Ang mga benepisyo sa kalusugan ng sea bass at freshwater bass. Kumain ka man ng dagat o freshwater bass, ang isang paghahatid ay mababa sa calories at isang mahusay na mapagkukunan ng protina, selenium at mahahalagang omega-3 fatty acid.
Habang ang parehong uri ay naglalaman ng magkakaparehong mga nutrisyon, mayroon silang iba-ibang halaga ng ilan, tulad ng mga bitamina B12 at B6. Ang Bass ay may isang downside: naglalaman ito ng mercury. Masisiyahan mo pa rin ito, ngunit dapat na limitahan ng mga buntis na kababaihan at bata ang dami nilang kinakain.
Tip
Habang ang parehong sea bass at freshwater bass ay mahusay na mapagkukunan ng protina at malusog na taba, naglalaman din sila ng mercury.
Ang freshwater at Sea Bass Nutrisyon
Ang Protein ay isa lamang sa maraming mga benepisyo sa kalusugan ng sea bass at freshwater bass. Ang bass ng dagat ay may 16 gramo ng protina, at ang mga sariwang tubig sa tubig ay naglalaman ng 20 gramo ng protina sa isang 3-ounce na paghahatid, na 40 porsyento ng pang-araw-araw na halaga, ayon sa USDA.
Upang matiyak na nakakakuha ka ng sapat na protina upang matugunan ang mga pangangailangan ng metabolic ng iyong katawan, inirerekumenda ng National Akademya ng Agham na ang mga kababaihan ay makakakuha ng 46 gramo araw-araw, habang ang mga lalaki ay nakakakuha ng 56 gramo. Makakakuha ka ng lahat ng protina na ito para sa 105 calories lamang sa isang 3-onsa na paghahatid ng sea bass at 124 calories sa parehong bahagi ng freshwater bass.
Kunin ang Iyong Omega-3 Fatty Acids
Kahit na ang bass ay mababa sa kabuuang taba, ang parehong mga varieties ay mahusay na mga mapagkukunan ng dalawang mga omega-3 fatty acid: Eicosapentaenoic acid, o EPA, at docosahexaenoic acid, o DHA. Ang mga fatty acid ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa cardiovascular sa pamamagitan ng pagbaba ng presyon ng dugo at pagbawas ng mga antas ng kolesterol. Ang Omega-3 fatty acid ay maaaring makatulong na maiwasan ang sakit sa puso at stroke, ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health.
Ang bass ng dagat ay nagbibigay ng 0.65 gramo ng pinagsama EPA at DHA, habang ang freshwater bass ay may 0.51 gramo sa isang paghahatid ng 3-onsa, ayon sa USDA. Ang isang naghahatid ng 32 hanggang 60 porsyento ng iyong pang-araw-araw na paggamit, depende sa uri ng kinakain mo at ng iyong kasarian, dahil ang mga kalalakihan ay nangangailangan ng higit sa mga kababaihan, ayon sa mga rekomendasyon mula sa Institute of Medicine.
Isaalang-alang ang Iba pang mga Nutrients
Ang isang mahalagang nutrisyon na ibinigay ng dagat at freshwater bass ay selenium. Ang iyong katawan ay nakasalalay sa siliniyum upang makagawa ng mga antioxidant at upang synthesize ang mga hormone sa teroydeo. Ayon sa National Institutes of Health, ang pagkaing-dagat - tulad ng bass - ay isa sa pinakamahusay na mapagkukunan ng pagkaing ito.
Ang nutrisyon ng freshwater at sea bass ay nag-iiba sa kanilang nilalaman ng bitamina. Halimbawa, ang bass ng dagat ay isang mayamang mapagkukunan ng bitamina B6 at naglalaman ng tatlong beses na higit pa kaysa sa makukuha mo mula sa freshwater bass. Gayunpaman, ang freshwater bass ay naglalaman ng 77 porsyento na higit pang bitamina B12 kaysa sa sea bass, ayon sa USDA.
Panoorin ang Mercury
Ang mercury ay pinakawalan mula sa mga pasilidad ng pang-industriya sa mga katawan ng tubig at nagreresulta sa mga nahawahan na isda na nahawahan, ayon sa Konseho ng Likas na Yaman. Ang pagkonsumo ng mercury ay isang pag-aalala sa kalusugan para sa lahat, ngunit lalo na ito kritikal para sa mga buntis na kababaihan at mga bata dahil ang mercury ay nakakasagabal sa normal na pag-unlad ng sistema ng nerbiyos.
Ang may striped at black bass, dalawang klase ng freshwater, ay naglalaman ng katamtaman na halaga ng mercury, na nangangahulugang ang mga masugatang tao ay maaaring kumonsumo ng anim na servings o mas mababa sa bawat buwan. Kung nahanap mo ang Chilean sea bass sa tindahan, magkaroon ng kamalayan na mataas ito sa mercury at dapat na limitado sa tatlong servings o mas mababa sa bawat buwan.
