Sa maraming mga pinggan na binibigyang diin ang protina at veggies, ang pagkaing Thai ay gumagawa ng isang mahusay na pagpipilian para sa pagkain sa labas kapag sinusunod ang diyeta na may mababang karamdaman. Gawin ang iyong araling-bahay bago ka pumunta sa iyong paboritong Thai na restawran, bagaman, at pumunta sa menu upang makahanap ng mga item na akma sa iyong low-carb plan. Kung hindi ka sigurado kung ano ang maaaring gumana, kumunsulta sa isang nakarehistrong dietitian upang matulungan kang gumawa ng mga seleksyon ng pagkain na may mababang karot na Thai.
Mga Panimula at Mga salad
Sa pamamagitan ng ilang mga pagbabago, maaari mong matamasa ang isang bilang ng mga pampagana sa pagkaing Thai. Ang piniritong tofu, halimbawa, ay gumagawa ng isang mahusay na low-carb starter kung maiwasan mo ang sarsa. Ang parehong ay totoo para sa mga isda at hipon na cake. Ang Satay, na kung saan ay isang manok na tenderloin na naka-marino sa kari at nagsilbi sa isang skewer, ay gumagawa din ng isang mahusay na pagpipilian para sa iyong diyeta na may mababang karot.
Ang isang salad ng gulay, tulad ng pipino, luya o salad ng bahay sa Thai na nagsilbi sa dressing sa gilid, ay gumagawa ng isang mahusay na pagpipilian. Upang makatipid ng mga carbs gamit ang iyong salad, iwaksi ang buong damit at humingi ng suka at langis.
Ang ilang mga Thai salad ay nagtatampok ng protina, tulad ng Pia Goong, na kung saan ay maradong hipon na pinaglingkuran ng sili, lime juice at damo ng lemon, at Yum Nua na may hiniwang karne ng baka, pipino, kamatis, sibuyas, cilantro at dayap. Muli, hilingin sa pagbibihis sa gilid.
Mga Thai na sopas para sa Iyong Mababa-Carb Diet
Ang mga sup na Thai ay batay sa tubig at puno ng mga halamang gamot, pampalasa, gatas ng niyog, karne at veggies. Habang ang ilang mga sopas ay walang pansit o bigas, ang mga low-carb diners ay maaaring pumunta para kay Tom Kha Gai, isang maanghang na sopas ng niyog na may manok. Ang mga mainit at maasim na sopas, na gumagawa din ng mga magagandang opsyon na may mababang karot, ay napuno ng alinman sa hipon, manok o pagkaing-dagat. Ang Gai Dtohm Hed Hohm, isang sopas na sopas ng kabute ng manok at dayami, ay gumagana din. Ang ilang mga restawran ay nagtatampok ng mga sopas na gulay, na magkasya sa isang mababang-carb na plano.
Mga low-Carb Main na pinggan
Ang kari ay isang tanyag na pinggan ng Thai; pumunta para sa panang, pula o berde, upang limitahan ang paggamit ng carb. Ang mga curries na ito ay puno ng mga veggies at ang iyong pagpipilian ng protina, kabilang ang manok, hipon, karne ng baka, baboy, pusit o tofu. Maaari ka ring makakuha ng curry na may mga gulay lamang. Manatiling malayo sa dilaw na kari, na may patatas, maliban kung ikaw ay nasa isang mas liberal na diyeta na mababa ang karbohidrat at may ekstra sa mga carbs.
Tulad ng iba pang lutuing istilo ng Asyano, gumagana din ang mga stir-fries sa isang diyeta na may mababang karbid. Ang Thai-style na stir-fries ay may kasamang iba't ibang mga gulay at pampalasa sa iyong napiling protina. Ang Pad Prik Basil ay isang pukaw na pritong na may basil, sibuyas, paminta at mga kawayan ng mga kawayan na isinilbi ng isang brown na sarsa. Ang Phad Gra Tiam ay simpleng bawang at paminta na may steamed veggies.
Karamihan sa mga pinggan ay may bigas, kaya hilingin sa iyo na maihatid nang wala.
Mga Tip at Trick para sa Kainan sa Thai na Pagkain
Habang maaari mong malaman na lumayo sa pansit at pinirito na seksyon ng bigas ng menu ng Thai, nais mo ring magkaroon ng kamalayan ng mga potensyal na nakatagong mapagkukunan ng mga carbs. Halimbawa, ang larb salad ng manok at ilang mga salad ng karne ng baka ay naglalaman ng pulbos ng bigas, na nagdaragdag ng mga carbs sa pagkain. Kung hindi ka sigurado tungkol sa iyong pagpipilian sa salad, tanungin ang iyong server. Gayundin, ang ilang mga Thai restawran ay nag-aalok ng tempura, na kung saan ay may tinapay bago pinirito at maaaring hindi gumawa ng pinakamahusay na pagpipilian.
