Ang isang pagkain na naglalaman ng higit sa lahat kumplikadong mga karbohidrat ay malamang na magbigay sa iyo ng mas maraming enerhiya at iwanan ang pakiramdam mo ng buo kaysa sa isang pagkain na naglalaman ng higit sa lahat simpleng mga karbohidrat, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "International Journal of Obesity at Related Metabolic Disorder" noong Hunyo 2003. Sa tatlo mga uri ng karbohidrat, dalawa - almirol at hibla - ay itinuturing na kumplikadong mga carbs, habang ang iba pa - asukal - ay itinuturing na isang simpleng karot sapagkat napakabilis nitong hinukay at hinihigop. Ang almirol at hibla ay mas matagal na dumaan sa digestive tract dahil sa kanilang mas kumplikadong istraktura.
Pag-uuri ng Iyong Mga Carbs
Ang gatas, prutas at ilang mga gulay ay naglalaman ng natural na nagaganap na mga simpleng carbs, ngunit ang mga pagkain ay malusog pa rin dahil mayaman sila sa iba pang mga nutrisyon tulad ng mga bitamina, mineral, hibla at phytonutrients. Ang mga simpleng carbs na kailangan mong limitahan ay idinagdag na mga asukal, tulad ng mga natagpuan sa dessert, kendi, soda at asukal na butil, ayon sa American Heart Association, dahil ang mga ito ay nagbibigay ng mga caloryang walang mga nutrisyon. Ang mga kumplikadong carbs ay matatagpuan sa mga prutas, gulay, buong butil, mani at beans at iba pang mga gulay.
