Ang isang tanyag na inuming Asyano ngayon ay pumupunta sa Amerika, ang bubble tea ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng isang halo ng mga perlas ng butoca, gatas at iced tea. Tinawag din ang boba milk tea, ang pinakamalusog na bubble tea ay magiging mababa sa idinagdag na mga asukal at mataas sa mga perlas ng butoca.
Tip
Ang isang tanyag na iced na inumin, ang bubble tea ay ginawa mula sa isang halo ng "mga bula" o mga perlas ng tapioca, iced tea at milk. Karamihan sa komersyal na ginawa ng bubble tea ay naglalaman ng mga idinagdag na mga sugars at hindi maraming mga benepisyo sa mineral o bitamina, kaya hindi ito ang pinakapaboritong opsyon sa inumin.
Nutrisyon ng Bubble Tea
Ayon sa Departamento ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), ang isang 8-onsa o 240 milliliter na naghahain ng bubble tea ay may 120 calories, 1.49 gramo ng taba at 28.01 gramo ng carbohydrates. Ang bubble tea ay karaniwang mababa sa protina, na kung saan ay isang mahalagang macronutrient sa katawan na kinakailangan para sa pag-regulate ng kalamnan na gusali, pagtulog, metabolikong aktibidad at mga supply ng enerhiya ng katawan.
Bilang karagdagan, ang bubble tea ay mababa rin sa hibla. Ayon sa Mayo Clinic, ang dietary fiber ay hindi lamang mahalaga para maibsan ang mga sintomas ng tibi, kundi pati na rin para sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo at pagtulong upang maiwasan ang kanser at sakit sa puso.
Ang Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center ay nagpapaliwanag ng isang malusog na diyeta ay dapat magsama ng maraming mga pagkaing mayaman sa hibla upang matulungan ang panunaw at puspos. Ang inirekumendang kabuuang pag-inom ng pandiyeta para sa mga kalalakihan ay 38 gramo ng hibla bawat araw at 25 gramo ng hibla bawat araw para sa kababaihan. Karamihan sa mga Amerikano, gayunpaman, kumonsumo ng mas mababa kaysa sa sa 17 gramo lamang sa bawat araw.
Mga Pakinabang ng Bubble Tea
Ang ilan sa mga pakinabang ng bubble tea ay kasama ang mataas na nilalaman ng calcium. Ang kaltsyum, ayon sa Harvard Health Publishing, ay isang mineral na kinakailangan ng katawan para sa malusog na mga buto.
Kinukuha ng mga Amerikano ang kanilang mga pangangailangan sa pagkain sa calcium na mula sa pag-ubos ng mga produkto kung saan ang mineral ay natural na nangyayari tulad ng kaso ng mga produktong pagawaan ng gatas. Gayunpaman, posible na patibayin ang mga item sa pagkain na may kaltsyum, tulad ng kaso ng pinakamalusog na bubble tea, kung saan ang isang 8-ounce na paghahatid ay nag-aalok ng 250 milligrams ng calcium, ayon sa USDA.
Ayon sa USDA, ang mga perlas ng tapioca na ginamit sa bubble tea ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at mineral na hinihiling ng katawan. Ang ilan sa mga pinaka-nakapagpapalusog na tsaa ng bubble na may perlas ng butoca ay maglalaman ng bakal, isang mineral na bakas na kinakailangan ng katawan upang makagawa ng hemoglobin at myoglobin, dalawang mahahalagang protina na naroroon sa dugo at kalamnan tissue.
Mayroon din itong mga bakas na halaga ng sink, tanso, seleniyum at mangganeso. Ang mga mineral na ito ay hinihiling ng katawan sa maliit na dami ngunit mahalaga pagdating sa pagtulong sa protina synthesis, regular na pag-andar ng utak at marami pa.
Side effects ng Bubble Tea
Ang pinaka makabuluhang panganib sa kalusugan ng bubble tea ay ang mataas na nilalaman ng asukal, na nag-iiba sa mga tatak at cafe. Ayon sa 2015-2020 Edition ng Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano, ang inirekumendang araw-araw na idinagdag na paggamit ng asukal ay dapat na hindi hihigit sa 10 porsyento ng mga natupok na calorie.
Ang isang pag-aaral noong Enero 2017 na inilathala sa Food Science & Nutrisyon ay nagpapaliwanag na ang isang 16-onsa na paghahatid ng bubble tea na may mga perlas ng butoca at tsaa ng gatas ay may 38 gramo ng asukal. Ito ay lumampas sa araw-araw na inirekumendang halaga, na sa paglipas ng panahon ay maaaring magresulta sa pagkakaroon ng timbang.
Marami sa mga idinagdag na asukal sa bubble tea ay nagmula sa high-fructose corn syrup, na gawa sa isang halo ng fructose at glucose. Ang isang labis na high-fructose corn syrup sa diyeta ay kilala upang madagdagan ang potensyal na peligro ng parehong mga sakit sa atay at puso. At, ayon sa mga resulta ng isang pag-aaral sa Hulyo 2014 na inilathala sa Nutrisyon, maaari itong dagdagan ang panganib ng mga sakit na metaboliko.
Ang mas malaking mga servings ng bubble tea ay naglalaman ng higit pang mga perlas ng butoca, pagdaragdag sa pangkalahatang bilang ng calorie. Bukod sa, karaniwan na magdagdag ng mga labis na sangkap tulad ng egg puding at jelly, ipaliwanag ang mga mananaliksik sa pag-aaral ng Science Science at Nutrisyon sa Enero 2017.
Dagdag pa nito ang kanilang caloric count, na may malaking paghahatid ng bubble tea na nag-aambag ng 25 porsiyento ng kabuuang pang-araw-araw na calorie. Kung ang tsaa ng bubble ay natupok nang regular, sa paglipas ng panahon, maaaring humantong ito sa pagtaas ng timbang, na kalaunan ay nagreresulta sa predisposition sa labis na katabaan, sakit sa puso at diyabetis.
