Ginawa mula sa puti o pula na alak at karaniwang may edad nang maraming taon sa mga oak barrels, ang brandy ay maaaring may lasa na may iba't ibang mga juice ng prutas. Sa partikular, ang brandy ng mansanas ay ginawa mula sa apple cider at puting alak. Ang dalawang pangunahing uri ng apple brandy ay ang Calvados at applejack. Kung mayroon kang mga natirang mansanas, maaari kang gumawa ng iyong sariling bersyon ng apple brandy. Masisiyahan ka sa mansanas na brandy bilang isang inuming dessert o gamitin ito sa lasa ng matamis at masarap na pinggan.
Hakbang 1
Pagsamahin ang mga mansanas, tubig at kanela sticks sa kasirola.
Hakbang 2
Takpan ang kasirola at lutuin ang mga sangkap sa loob ng 10 minuto sa paglipas ng medium heat.
Hakbang 3
Idagdag ang asukal sa halo at pukawin hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal.
Hakbang 4
Alisin ang kasirola mula sa init at pahintulutan ang pinaghalong.
Hakbang 5
Ibuhos ang halo ng mansanas sa isang lalagyan ng airtight glass, at idagdag ang brandy at alak.
Hakbang 6
Itabi ang pinaghalong brandy na brandy sa isang madilim, cool na lugar sa loob ng tatlong linggo. Iling ang lalagyan tuwing tatlong araw sa buong tatlong linggo.
Hakbang 7
Pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang cheesecloth at ibuhos ang pilit na brandy sa isang bote ng baso. Takpan nang mahigpit ang bote.
Hakbang 8
Itabi ang brandy sa isang madilim, cool na lugar para sa isa pang dalawang linggo bago mo ito inumin.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
2 tasa pulang mansanas, tinadtad
2 tbsp. tubig
3 kahoy na kanela
Saucepan
2-1 / 2 tasa ng asukal
3 tasa ng puting alak
2 tasa ng brandy
Lalagyan ng salamin ng hangin
Cheesecloth
Bote ng salamin
