Ang iyong katawan ay nangangailangan ng bakal para sa paggawa ng hemoglobin, ang dalubhasang protina na nagbibigay ng mga pulang selula ng dugo ng kanilang pulang kulay. Ang Hemoglobin ay nagdadala ng oxygen sa dugo, ginagawa itong mahalaga sa pag-andar ng lahat ng mga cell. Ang isang mataas na antas ng iron sa dugo ay maaaring makapukaw sa paggawa ng bioactive iron, na maaaring magsulong ng oxidative stress. Ang stress ng Oxidative ay nag-aambag sa atherosclerosis, isang kondisyon na pinalala ng mataas na kolesterol. Sa kaibahan, ang isang kakulangan sa bakal ay hindi nag-aambag sa mga problema sa cardiovascular, ngunit ang nagresultang medikal na kondisyon ng iron-kakulangan anemia ay nagdudulot din ng mga sintomas.
Pinsala mula sa Bakal
Ang iyong katawan ay gumana sa pamamagitan ng isang serye ng patuloy na biochemical reaksyon. Marami sa mga reaksyon na ito ay nangangailangan ng oxygen. Ang ilan sa mga reaksyon na kinasasangkutan ng oxygen ay gumagawa ng isang by-product na tinatawag na isang libreng radikal, na tinatawag ding isang reaktibo na species ng oxygen, o ROS. Ang pagkakaroon ng mga molekula ng ROS ay nagdudulot ng oxidative stress sa iyong katawan, na nagtataguyod ng pamamaga at nagiging sanhi ng pagkasira ng cell. Ang pananaliksik na nai-publish sa "BMC Medical Genomics" ay nagsasaad na ang mga libreng molekulang iron sa dugo ay maaaring umepekto sa mga protina at unsaturated lipids, isang uri ng taba, at itaguyod ang paggawa ng mga reaktibo na species ng oxygen. Sa ganitong paraan, ang sobrang iron sa iyong katawan ay nag-aambag sa proseso ng atherosclerosis.
Atherosclerosis
Ang Oxidative stress at mga free radical ay maaaring makapinsala sa mga cell na pumapaligid sa mga daluyan ng dugo, na nagpapupukaw ng pamamaga. Ang mga lugar ng pagkasira ay nakakaakit ng akumulasyon ng mga mataba na sangkap, kolesterol, kaltsyum at iba pang mga produktong basura sa dugo. Habang ang mga sangkap na ito ay bumubuo, isang proseso na kilala bilang atherosclerosis, bumubuo sila ng plaka. Ang plaka ay nagiging sanhi ng mga pader ng mga daluyan ng dugo na maging makapal at mahirap, na pinipigilan ang daloy ng dugo at maaaring humantong sa sakit sa puso - ang nangungunang sanhi ng kamatayan sa Estados Unidos. Dahil ang mataas na antas ng iron sa dugo ay nagdaragdag ng dami ng pinsala at ang mataas na antas ng kolesterol ay nagdaragdag ng rate ng atherosclerosis, ang dalawang kundisyong ito ay dapat iwasan.
Mataas na Kolesterol
Ang kolesterol ay isang lipid, tinukoy bilang isang sangkap na hindi makakasama sa tubig o dugo, dahil ang dugo ay kadalasang binubuo ng tubig. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng kolesterol upang magbigay ng istraktura sa mga lamad ng cell, itaguyod ang paggawa ng mga hormone at bitamina at makagawa ng mga acid ng apdo na kinakailangan para sa panunaw ng mga taba. Ang iyong mga cell sa atay ay gumagawa ng karamihan sa kolesterol sa iyong katawan, ngunit ang pagkain na iyong kinakain ay maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng kolesterol. Upang maglakbay sa pamamagitan ng dugo, ang kolesterol ay dapat magbigkis sa mga dalubhasang protina na kilala bilang lipoproteins. Ang low-density lipoprotein, na tinatawag na LDL, ay nakakagapos sa kolesterol sa atay at dinadala ito sa pamamagitan ng mga daluyan ng dugo sa mga cell. Kung ang iyong dugo ay naglalaman ng labis na kolesterol, na tinukoy bilang isang kabuuang antas ng kolesterol ng 240 mg / dL o mas mataas, hindi magamit ng lahat ang iyong mga cell at mananatili ito sa mga daluyan ng dugo. Pinapayagan nito ang higit pang kolesterol na makaipon sa plaka, sa gayon ay nag-aambag sa atherosclerosis. Hinihimok ka ng mga doktor na mapanatili ang iyong kabuuang antas ng kolesterol sa mas mababa sa 200 mg / dL at ang iyong LDL kolesterol nang mas mababa sa 100 mg / dL.
Anemia ng iron-Kakulangan
Bagaman ang labis na iron sa dugo ay maaaring magdulot ng pinsala sa mga daluyan ng dugo, masyadong maliit na bakal ang sanhi ng anemia-kakulangan sa anemia. Kung walang sapat na bakal, ang iyong katawan ay hindi makagawa ng hemoglobin. Kung walang hemoglobin, bumababa ang bilang ng mga pulang selula ng dugo, na nagiging sanhi ng pagbawas sa dami ng oxygen na magagamit sa mga cell. Ang iron-kakulangan anemia ay nagdudulot ng pagkapagod, kahinaan, igsi ng paghinga, pagkahilo at sakit sa dibdib. Upang maiwasan ang alinman sa labis o masyadong maliit na bakal, dapat kang kumain ng isang malusog na diyeta na naglalaman ng mga pagkaing mayaman sa iron tulad ng mababang-taba na baka o manok, isda, beans at lentil. Makakatulong ito sa iyo na matugunan ang pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng 8 mg bawat araw para sa mga kalalakihan at kababaihan ng postmenopausal at 18 mg bawat araw para sa mga babaeng premenopausal, na itinakda ng Institute of Medicine.
