Ang pinalamig na manok ay pinupunan ang panukalang batas kung nais mo ang isang ulam na walang karagdagang dagdag na langis mula sa pagpahid. Gayunpaman, ipinagtatanggal na ang napakalaking steamer para sa ilang piraso ng manok ay hindi kinakailangan; maaari mong gamitin ang mga kaldero at kagamitan na nasa iyong kusina. Kapag niluto, ang sinigang na manok ay maaaring magamit sa malutong na salad o bilang isang palaman para sa mga tacos o burritos. Minced steamed manok ay gumana nang maayos sa mga pot sticker, egg roll o litsugas na pambalot.
Ihanda ang Manok
Ihanda mo na ang manok para sa singaw nito. Ang buong piraso ng manok, tulad ng mga hita o drumstick, ay mas mahaba sa singaw kaysa sa mga hiwa ng manok. Ang pinalamig na balat ng manok ay hindi partikular na kaakit-akit kaya maaaring gusto mong alisin ito. Gupitin ang manok sa pantay na laki ng mga piraso. Season ang manok upang tikman na may asin at paminta. Ang isa pang pagpipilian sa panimpla ay ang ilagay ang hilaw na manok sa isang kama ng mga halamang gamot tulad ng tarragon, chervil, rosemary o sambong. Habang kumukulo ang tubig, ang singaw ay dumarating sa pamamagitan ng mga halamang gamot at lasa ng manok. Huwag limitahan ang iyong sarili sa tubig bilang steaming liquid. Subukan ang alak, juice ng prutas o sabaw ng manok.
Makeshift Steamer
Sa Oven
Ilagay ang iyong oven upang gumana sa pagnanakaw ng manok at libre ang kalan para sa iba pang mga pinggan. Ito ay kasing simple ng paglalagay ng cake o cookie rack sa loob ng baking pan. Ang rack ay nagpapanatili ng manok at wala sa tubig. Takpan ang pan na may aluminum foil bago mo ito ilagay sa oven. Kung nais mong tumalon-simulan ang proseso ng steaming, punan ang kawali ng tubig na kumukulo o likido. Kung ang iyong mga rack ay hindi sapat na mataas, masira ang mga rolyo ng aluminyo na foil at ilagay sa tuktok ng rack. Pagkatapos, ilagay ang manok sa mga rolyo ng foil.
Lahat ng Na-wrap up
I-steam ang manok na nakabalot sa microwave-safe plastic wrap at aluminyo foil. Mayroon kang pagpipilian ng dalawang paraan. I-wrap ang bawat piraso ng napapanahong manok - mga binti, drumstick at kalahating suso - mahigpit sa plastic wrap at pagkatapos ay sa aluminyo na foil. Ilagay sa isang 300 F oven at maghurno hanggang sa maabot ng manok ang 165 F. Inilalagay ng plastik na pambalot ang manok sa sarili nitong mga juice. Pinoprotektahan ng aluminyo na foil ang plastic wrap mula sa pagtunaw. Maaari mo ring balutin ang isang buong manok at gamitin ang parehong pamamaraan. Ang pangalawang pamamaraan ay ilagay ang manok sa isang baking pan na may isang tasa ng tubig. Takpan ang pan na may plastic wrap at pagkatapos ay may aluminyo foil.
