Maaari kang bumili ng inihaw na mga kastanyas o inihaw ang mga ito sa iyong sarili sa isang oven. Gumagawa sila ng magagandang meryenda, at maaari mo ring gamitin ang mga ito para sa kanilang texture at nutty flavour sa mga recipe tulad ng mga palaman at casseroles. Ang mga Chestnuts ay mas mababa sa mga caloriya kaysa sa mga regular na mani, ngunit mas mababa rin ito sa maraming mahahalagang sustansya. Ang nilalaman ng nutrisyon ay pareho para sa mga simpleng tindahan na binili at gawang bahay, ngunit ang ilang mga tagagawa ay maaaring magdagdag ng mga sangkap tulad ng asukal sa ilan sa kanilang mga produkto. Suriin ang mga etiketa ng binili ng mga kastanyas para sa mga sangkap na ito.
Kaloriya at Protina
Ang mga inihaw na kastanyas ay may 69 na calories bawat onsa. Karamihan sa mga mani, tulad ng mga almendras, macadamias o cashews, ay may 160 hanggang 200 calories bawat onsa. Samakatuwid, ang mga kastanyas ay maaaring maging kapaki-pakinabang kung sinusubukan mong higpitan ang iyong paggamit ng calorie. Gayunpaman, ang mga regular na mani ay may mga 4 hanggang 7 gramo ng protina bawat onsa, habang ang mga kastanyas ay may 1 gramo lamang. Ang protina ay isang pagkagutom-pagsugpo sa nutrisyon na maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang.
Fat at Karbohidrat
Ang bawat onsa ng inihaw na mga kastanyas ay may 15 gramo ng kabuuang karbohidrat, kabilang ang 3 gramo ng mga natural na asukal. Mayroon silang 1.4 gramo ng pandiyeta hibla, o 6 porsyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang hibla ng pandiyeta ay isang nutrient sa mga pagkaing nakabase sa halaman na maaaring mabawasan ang iyong kolesterol at mabawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, ayon sa Mga Patnubay sa Pagkakain sa 2010 mula sa Kagawaran ng Kalusugan ng Estados Unidos at Serbisyo ng Tao. Ang mga sibuyas ay may mas mababa sa 1 gramo ng kabuuang taba. Karamihan sa mga uri ng mga regular na mani ay may mga 14 hanggang 21 gramo ng kabuuang taba, na ang karamihan sa mga ito ay nagmumula sa mga pusong hindi malusog na puspos na puspos.
Sosa
Ang isang pakinabang ng inihaw na mga kastanyas ay halos halos wala silang sodium, na may lamang 1 mg bawat onsa. Maaari mong mapanatili ang isang malusog na presyon ng dugo o babaan ang iyong presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagbawas ng sodium sa iyong diyeta. Ang mga malulusog na indibidwal ay dapat uminom ng hindi hihigit sa 2, 300 mg sodium bawat araw. Ang isang limitasyon ng 1, 500 mg bawat araw ay ang rekomendasyon kung mayroon ka nang mataas na presyon ng dugo o diyabetis, kung ikaw ay higit sa edad na 50 o kung ikaw ay taga-Africa-Amerikano.
Iba pang mga Nutrients
Ang mga inihaw na kastanyas ay nagbibigay ng 168 mg ng potasa. Inirerekumenda ng 2010 Mga Pansiyal na Pandiyeta mula sa Kagawaran ng Kalusugan at Serbisyo ng Tao ng Estados Unidos na kumonsumo ng hindi bababa sa 4, 700 mg potassium bawat araw. Ang potasa ay mahalaga para sa pag-regulate ng presyon ng dugo. Ang mga sibuyas ay may 20 mcg ng folate, o 5 porsyento ng pang-araw-araw na halaga, at 7 mg ng bitamina C, o 12 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang sapat na paggamit ng folate ay maaaring magpababa ng iyong panganib para sa sakit sa puso, at ang bitamina C ay kinakailangan para sa iyong immune system at para sa tamang paggaling ng sugat.
