Ang Raw baboy ay maaaring maglaman ng maraming bakterya at parasito, at ang hilaw na baboy ng baboy ay walang pagbubukod. Kapag naghahanda ng sausage ng baboy, kumuha ng espesyal na pangangalaga upang maiwasan ang paglantad sa iyong sarili at ang iyong pamilya sa mga bakterya tulad ng salmonella at staphylococcus aureus, at sa isang partikular na parasito na kilala bilang trichinella spiralis. Ang pagsunod sa ilang mga simpleng hakbang sa paghahanda para sa sausage ng baboy ay magbibigay-daan sa iyong pamilya na tamasahin ito nang hindi nababahala tungkol sa sakit sa panganganak.
Hakbang 1
I-Defost ang sausage ng baboy kung ito ay nagyelo. Maaari mong gawin ito sa microwave, magdamag sa ref o sa pamamagitan ng paggamit ng malamig na tubig. Huwag hayaang tumayo ang mga produktong baboy sa temperatura ng silid upang matunaw.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay gamit ang sabon at mainit na tubig bago ihanda ang sausage ng baboy.
Hakbang 3
Alisin ang sausage mula sa packaging nito. Kaagad itapon ang packaging sa basurahan, at disimpektahin ang anumang ibabaw o kagamitan na kung saan nakikipag-ugnay ang packaging.
Hakbang 4
Fry o microwave ground sausage meat. Kung gumagamit ka ng isang frying pan, lutuin ang sausage sa medium heat hanggang walang natitirang rosas na karne. Ang parehong ay totoo para sa pagluluto ng microwave.
Hakbang 5
Broil, ihaw o ihurno ang mga link sa sausage ng baboy. Para sa pagluluto sa hurno, dapat mong itakda ang iyong oven sa 325 degrees F. Ang mga link sa sausage ay ligtas na makakain sa panloob na temperatura na 160 degree F bilang sinusukat ng isang thermometer ng karne, o kapag walang kulay rosas na karne na nananatili sa link.
Hakbang 6
Hugasan muli ang iyong mga kamay gamit ang mainit na tubig at sabon.
Hakbang 7
Disimpektahin ang lahat ng mga ibabaw na nahawahan ng hilaw na baboy ng baboy. Ilagay ang lahat ng mga kagamitan, tulad ng mga kutsilyo at pagputol ng mga board, sa iyong makinang panghugas, o hugasan ang mga ito sa sobrang init na tubig at sabon ng ulam.
Hakbang 8
Ihatid ang ligtas na inihanda na sausage ng baboy habang mainit-init.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Frying pan (opsyonal)
Broiling pan (opsyonal)
Pangkat (opsyonal)
Thermometer ng karne (opsyonal)
Tip
Ang hindi nakuha na sausage ay maaaring maiimbak ng 1 hanggang 2 araw sa refrigerator, at 1 hanggang 2 buwan sa freezer. Ang lutong sausage ay maaaring maiimbak ng 1 hanggang 2 linggo sa refrigerator, at 1 hanggang 2 buwan sa freezer.
Babala
Huwag maglagay ng lutong sausage ng baboy sa anumang plato o platter na ginamit upang ilipat ang hilaw na sausage mula sa pakete upang mag-pan. Ang paggawa nito ay maaaring muling suriin ang lutong karne.
