Ang bubble tea, na kilala rin bilang boba tea , ay isang matamis na inumin ng tsaa. Karaniwan itong ginawa gamit ang tsaa, gatas at puti o itim na perlas ng butoca. Parehong ang tsaa mismo at ang perlas ng butoca ay naglalaman ng mga idinagdag na asukal, na kung saan ay nagbibigay ng bubble tea nito na mga calorie.
Tip
Mayroong tungkol sa 299 calories sa isang 16-onsa na paghahatid ng tapioca bubble tea. Gayunpaman, ang mga calor tea ng bubble ay maaaring kasing dami ng 240 o kasing dami ng 450, bawat 16 na onsa.
Tapioca perlas 'Nutrisyon Katotohanan
Ang mga perlas ngocococ ay isa sa mga pangunahing sangkap na ginagamit sa tsaa ng bubble. Mayroong dalawang pangunahing uri ng mga perlas ng butoca: itim na perlas at puting perlas. Ang mga perlas na ito ay may ibang hitsura at isang kakaibang kakaibang lasa. Gayunpaman, ang dalawa ay pangunahin na ginawa gamit ang tapioca, na siyang almirol na nagmumula sa kasaba (kilala rin bilang yuca) halaman.
Ang mga itim na perlas ng butoca ay gawa sa almirol ng ubi, kamote at kayumanggi asukal. Ang mga puting perlas ng butoca ay gawa sa almirol ng kamoteng kahoy, caramel at chamomile root. Maaari ka ring makahanap ng mga perlas ng peroc na may lasa na prutas tulad ng lychee, honey at mangga.
Ayon sa isang pag-aaral noong Enero 2017 sa Food Science and Nutrisyon, ang isang karaniwang paghahatid ng perlas ng butoca ay halos 60 gramo, ang halaga na karaniwang ginagamit sa isang 16-onsa (473 milliliter) bubble tea. Kung ang iyong bubble tea ay mas maliit o mas malaki kaysa dito, maaari kang magkaroon ng higit pa o mas kaunting tapioca dito.
Ayon sa parehong pag-aaral, ang isang paghahatid (sa paligid ng 60 gramo) ng dry butoca perlas ay karaniwang may 77.9 calories. Gayunpaman, ang ulat ng USDA ay naiiba ang iba't ibang halaga: na ang isang 56 gramo na paghahatid ng dry butoca perlas ay katumbas ng 200 calories. Ang mga calocom ng bola ng butoca ay maaaring magkakaiba depende sa kanilang mga sangkap, lalo na ang dami ng asukal sa kanila. Ang nilalaman ng asukal ay karaniwang saklaw mula sa 1.9 gramo hanggang 6.5 gramo bawat paghahatid.
Ang nutrisyon ng perlas ngocococ ay mahalagang lahat ng mga karbohidrat, dahil ang produktong ito ay pangunahing ginawa mula sa almirol. Iniulat ng USDA na ang isang paghahatid ay katumbas ng 49.5 gramo ng carbohydrates at naglalaman ng 5 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa calcium. Kung hindi man, ang mga butoca bola ay higit sa lahat ay walang laman na mga calorie lamang. Naglalaman ang mga ito ng mga halaga ng bakas (sa pagitan ng 1 at 4 na porsyento ng DV) ng hibla, B-kumplikadong bitamina at mineral tulad ng kaltsyum, sink, tanso, mangganeso at seleniyum, ngunit walang iba pang mga pangunahing nutrisyon.
Mga Calorie at Nutrisyon ng Bubble Tea
Ang bubble tea ay isang medyo kamakailang paglikha na nagmula noong 1980s sa Taiwan. Ito ay mahalagang matamis na tsaa at gatas, ngunit maaaring magkaroon ng isang hanay ng iba pang mga sangkap, tulad ng kape, prutas, syrup, egg puding, jelly o tapioca perlas. Ang pag-aaral ng Science sa Pagkain at Nutrisyon ay iniulat na ang bubble teas ay karaniwang mayroong 200 hanggang 450 calories bawat 16-onsa (473 milliliters) na naghahain. Ang mga caloryang ito ay may posibilidad na magmula sa isang halo ng asukal, almirol at taba.
Parehong ang pag-aaral ng Science sa Pagkain at Nutrisyon at ang USDA ay naglista ng isang 16-onsa na paghahatid ng bubble tea na may tapioca bilang pagkakaroon ng mas kaunti sa 300 calories. Ang listahan ng USDA ay nag-uulat na ang halagang ito ng berdeng tsaa, pagdaragdag ng mga kalabasa ng lychee tapioca perlas, ay 240 bawat paghahatid.
Sa kaibahan, iniulat ng pag-aaral na ang milk-based na bubble tea ay may 263 calories bawat paghahatid sa sarili nitong. Sa idinagdag na mga perlas ng butoca, ang bilang na ito ay umakyat sa 299 calories. Parehong mga inumin na ito ay naglalaman ng tungkol sa parehong dami ng asukal (38 hanggang 40 gramo bawat paghahatid).
Marahil ay napansin mo ang isang hindi pagkakapantay-pantay sa mga resulta ng Pagkain ng Science at Nutrisyon . Kung ang isang 16-ounce na paghahatid ng tsaa ng gatas ay may 263 calories at isang 60-gramo na paghahatid ng mga butoca ball 'calories ay tungkol sa 80, ang kabuuang halaga ay dapat na 343 calories bawat paghahatid ng 16-onsa.
Ang bilang ng mga kaloriya sa 16 na onsa ng tapioca bubble tea ay mas mababa kaysa sa maaari mong isipin dahil kinakalkula ito sa isang nabawasan na halaga ng likido bawat paghahatid. Ito ang mga account para sa perlas ng butoca, na namamaga at sumisipsip ng likido. Kung hindi man, gugustuhin mo ang isang mas malaking sukat ng paghahatid at isang mas calorific na inumin. Ipinapakita nito na ang higit na calorific na bahagi ng bubble tea ay sa pamamagitan ng malayo ang matamis na gatas ng tsaa mismo, sa halip na ang tapioca.
Bubble Tea Versus Iba pang Inumin
Ang bubble tea ay may maraming asukal. Sa katunayan, ang isang karaniwang paghahatid ay may labis na asukal, na mayroon o walang mga perlas ng butoca, ulat ng Science Science at Nutrisyon. Inirerekomenda ng Food and Drug Administration na ubusin ng mga tao ang 10 porsyento ng kanilang pang-araw-araw na kaloriya o mas kaunti mula sa mga idinagdag na asukal, habang tinukoy ng American Heart Association ang isang maximum na 36 gramo (150 calories) para sa mga kalalakihan o 25 gramo (100 calories) para sa mga kababaihan. Iyon ay mas mababa sa dami ng asukal sa isang solong tasa ng bubble tea.
Kung ang tanging matamis na produkto na kinokonsumo mo bawat araw ay bubble tea, maaaring gumawa ka ng isang makatwirang malusog na pagpipilian, lalo na kung ikaw ay isang tao o ang iyong inumin ay nasa ilalim ng 16 na onsa. Ito ay dahil maraming mga pantay na pantay na servings ng iba pang mga matamis na inumin ay may higit na asukal kahit na sa bubble tea.
Halimbawa, sinabi ng pag-aaral ng Food Science and Nutrisyon na ang matamis na iced tea ay may 44 gramo ng asukal bawat paghahatid ng 16-onsa, habang ang orange soda ay may 62 gramo ng asukal bawat paghahatid ng 16-onsa. Gayunpaman, kung kumonsumo ka ng bubble tea at isa pa sa mga sweet na produkto sa isang araw, tulad ng isang cookie, enerhiya inumin o kendi bar, mas mahusay ka sa inirekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa asukal.
Ayon sa Mayo Clinic, ang pag-ubos ng sobrang asukal ay maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng triglyceride at panganib ng pagkabulok ng ngipin. Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, ang pag-ubos ng maraming mga walang laman na karbohidrat at asukal ay hindi rin sa iyong pinakamahusay na interes: Ang labis na asukal ay maaaring mag-ambag sa pagtaas ng timbang.
Tandaan na ang tsaa sa sarili nito ay hindi malusog. Sa katunayan, ayon sa USDA, wala itong mga calories o karbohidrat. Ang mga calorie at karbohidrat ay nagmula sa gatas at nagdagdag ng mga asukal na ginagamit upang makagawa ng bubble tea.
