Bagaman iba ang hitsura nila, ang mga waffles at pancake ay magkatulad. Iyon ang dahilan kung bakit madali mong latigo ang mga waffle ng Belgian na may halo ng pancake sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang labis na sangkap o dalawa. Habang ang karamihan sa mga mix ng pancake ay nagbibigay ng mga direksyon para sa mga pancake at waffles, maaari mong sundin ang mga pangkalahatang alituntunin na ito kung hindi.
Paggawa ng Waffles Sa Pancake Mix
Ang pancake mix ay idinisenyo upang gawing mas madali ang iyong buhay. Upang makagawa ng pancake mula sa isang halo, karaniwang kailangan mo lamang magdagdag ng gatas (mahusay na gatas ay gumagana din) at isang itlog o dalawa. Kung gumagamit ka ng resipe ng waffle ng Bisquick Belgian, magkakaiba ito nang kaunti mula sa resipe ng waffle ng Krusteaz o anumang iba pang mga recipe ng pancake mix, ngunit ang pangkalahatang mga patnubay ay pareho pa rin sa buong board. Ang isang pangkalahatang recipe ay karaniwang pinagsasama ng 2 tasa ng pancake mix na may 1 tasa ng gatas at dalawang itlog.
Habang makakakuha ka ng masarap na mga waffles sa mga simpleng pagbabagong ito, maaari ka ring magdagdag ng ilang mga banilya na katas o isang dash ng kanela upang mapahusay ang lasa nang kaunti.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon ng Waffle ng Belgian
Kahit na ang eksaktong mga katotohanan ng nutrisyon ng iyong Belgian waffle ay magkakaiba batay sa kung aling uri ng pancake mix na ginagamit mo, binibigyan ka ng USDA ng isang pangkalahatang ideya ng kung ano ang maaari mong asahan mula sa isang average-sized na waffle:
- 99.2 calories
- 2.3 gramo ng protina
- 3.1 gramo ng taba
- 15.6 gramo ng carbohydrates
- 1.5 gramo ng asukal
Habang ang mga bitamina at mineral sa isang waffle ay nababayaan, nagbibigay ito ng maliit na halaga ng potasa, posporus, iron at magnesiyo. Ang mga toppings na pinili mo ay magbabago din ng mga katotohanan sa nutrisyon. Ang bawat kutsara ng mantikilya na inilagay mo sa tuktok ng iyong waffle ay idagdag:
- 102 kaloriya
- 11.5 gramo ng kabuuang taba
- 7.3 gramo ng puspos na taba
Habang ang bawat kutsara ng tunay na maple syrup ay nag-aambag:
- 52 kaloriya
- 13.4 gramo ng carbohydrates
- 12.1 gramo ng asukal
Pagpili ng isang Malusog na Almusal
Habang OK na upang magpakasawa sa bawat isang beses sa isang habang, marahil ay hindi ito dumating bilang isang malaking sorpresa na ang waffles ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian sa agahan. Ayon sa Harvard Health Publishing, ang mga naproseso na karbohidrat at asukal sa mga bagay tulad ng mga waffles (at pancake) ay maaaring magdulot ng mga spike sa asukal sa dugo at mga antas ng insulin na maaaring humantong sa pagtaas ng timbang at paglaban ng insulin, isang paunang hakbang sa Type 2 diabetes, sa paglipas ng panahon.
Ang pancake mix ay napakahusay na naproseso - kailangang ito upang maimbak mo ito sa iyong gabinete. Habang ang paggamit ng isang halo ay tiyak na maginhawa, itinuturo ng National Institutes of Health na ang mga naproseso na pagkain ay naglalaman ng mga artipisyal na sangkap, mga lasa at mga emulsifier at karaniwang mas mataas sa mga calorie, asin, asukal at taba kaysa sa hindi kinakailangang mga pagkain.
Dahil dito, ang regular na pagkain na naproseso na pagkain ay nauugnay sa pagkakaroon ng timbang at mga problema sa kalusugan tulad ng sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo at metabolic syndrome, ayon sa isang artikulo sa Mayo 2019 sa BMJ .
Ang paggawa ng iyong sariling mga waffles at pancake mula sa simula ay isang mas mahusay na pagpipilian; halimbawa, maaari mong subukan ang resipe LIVESTRONG.com para sa Greek Yogurt Pancakes With Strawberry para sa isang mas malusog na opsyon. Gayunpaman, pinakamahusay na dumikit sa mga de-kalidad na protina, tulad ng mga itlog, gulay at mga asukal na mababa ang asukal, tulad ng mga berry, para sa iyong agahan sa karamihan ng mga araw at i-save ang mga waffles at pancake para sa mga espesyal na okasyon.
