Ipares sa isang zesty dipping sauce, mga potsticker ay gumawa ng isang hindi mapaglabanan na pampagana, side dish o light meal. Bumili ng mga ginawa na dumplings sa seksyon ng freezer ng mga tindahan ng groseri o mga tindahan ng pagkain sa Asya, at panatilihin ang mga ito para sa isang mabilis na meryenda o upang maghatid ng hindi inaasahang mga bisita. Bagaman ang mga dumplings na puno ng karne ay tradisyonal na pan-pritong sa isang panig, ang pagluluto sa kanila ay nagbibigay sa iyo ng isang masarap na crispy texture nang walang langis na kinakailangan para sa pan-frying.
Hakbang 1
Linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan o gaanong grasa ito sa pagluluto ng spray upang maiwasan ang mga potsticker na malagkit.
Hakbang 2
Init ang oven sa 350 o 400 degrees Fahrenheit. Tandaan na ang mga potsticker na inihurnong sa mas mababang temperatura ay kailangang manatili sa oven kaysa sa mga inihurnong sa mas mainit na temperatura.
Hakbang 3
Ayusin ang mga potsticker sa isang solong layer sa baking sheet, na pinapayagan ang humigit-kumulang na ½ pulgada ng puwang sa pagitan ng bawat dumpling. Maaari mong i-brush ang tuktok ng bawat dumpling na may isang napaka-magaan na patong ng langis ng gulay upang matulungan silang malulutong at guluhin ang kaunting lasa na makukuha mo mula sa Pagprito.
Hakbang 4
Maghurno ng mga potsticker ng 10 hanggang 12 minuto sa 400 F o 15 hanggang 20 minuto sa 350 F. Paikutin ang baking sheet sa kalahati sa oras ng pagluluto upang hikayatin ang pagluluto. Hanapin ang mga gilid upang maging gintong kayumanggi kapag tapos na ang mga dumplings.
Hakbang 5
Maghanda ng isang paglulubog na sarsa habang ang mga dumplings ay naghurno. Pagsamahin ang mga sangkap tulad ng luya, sili na sarsa, bigas na suka, toyo, langis ng linga, at lemon o kalamansi sa isang maliit na mangkok. Palisahin ang halo at magtabi.
Hakbang 6
Alisin ang mga potsticker mula sa oven. Ilipat ang mga ito sa isang plato o paghahatid ng pinggan at ihatid ang mga ito gamit ang sarsa sa gilid.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Baking sheet
Parchment paper o cooking spray
Opsyonal na paghahalo
Opisyal na langis ng gulay, opsyonal
Pagtulo ng sangkap na sarsa
Maliit na mangkok
Bati
Naghahatid ng platter
Tip
Suriin ang panloob na temperatura ng mga potsticker upang matiyak na niluto sila nang lubusan. Kapag ang pagpuno ay umabot sa 160 F, ang mga dumplings ay tapos na at handang maglingkod.
