Ang mga nilutong patatas na tinfoil ay gumagawa ng perpektong ulam para sa tag-init sa tag-init. Ang pag-wrap ng iyong patatas sa foil bago ihagis ang mga ito sa grill ay makagawa ng malambot na balat, ayon sa USDA - at tulungan mong maiwasan ang pag-init ng bahay gamit ang oven!
Ang mga patatas ng Russet ay mahusay para sa pagluluto sa hurno ngunit ang iba pang mga varieties tulad ng mga matamis na patatas at lilang patatas ay gumana rin. Kung magpasya kang maghalo ng mga kulay o panatilihing simple, ang mga patatas ay mabilis at madaling maghanda nang tama sa grill.
Inihurnong Potato na sangkap
- Maraming patatas: Piliin ang iyong paboritong uri ng patatas o isama ang iba't ibang para sa isang halo ng mga lasa.
- Mga pampalasa at pampalasa: Maaari kang pumili ng anumang pampalasa na gusto mo o panatilihing simple ito sa ilang asin at langis ng oliba. Mag-isip tungkol sa anumang mga toppings na maaaring nais mong idagdag sa iyong inihurnong patatas tulad ng kulay-gatas, keso o kahit guacamole!
- Tinfoil: Kakailanganin mo ng sapat upang ganap na balutin ang bawat patatas.
- Fork, kutsilyo at tray o paghahain ng ulam.
Paano Maghurno ng Patatas sa Grill
- Init ang iyong grill: Bago ka magsimulang maghanda ng iyong mga patatas, dalhin ang iyong grill sa medium heat o 350 degree Fahrenheit.
- Hugasan ang iyong mga patatas: Siguraduhing hugasan nang mabuti ang iyong mga patatas. Ang mga patatas ay isang gulay na ugat at lumalaki sa lupa, kaya maaaring mayroon pa ring ilang lupa na naiwan sa balat.
- Alisin ang mga brown spot: Kung napansin mo ang iyong mga patatas ay may anumang mga bruises o pagkawasak, simpleng putulin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo, inirerekumenda ang USDA.
- Gumawa ng ilang mga butas: Gamit ang iyong tinidor, sundutin ang ilang mga butas sa patatas upang payagan ang singaw na makatakas habang nagluluto. Tiyaking ang mga butas ay tungkol sa isang pulgada ang hiwalay.
- Kuskusin sa ilang langis ng oliba: Bagaman panatilihin ng foil ang balat mula sa pag-crisping, maaari kang kuskusin ng kaunting langis ng oliba sa balat ng bawat patatas para sa labis na malambot na mga balat ng patatas.
- I-wrap ang iyong mga patatas: I-wrap ang iyong mga patatas sa foil, takpan ang mga ito nang lubusan at ilagay ang mga ito sa grill nang mag-preheated na ito.
- Suriin ang iyong mga patatas: Ang mga patatas ay nangangailangan ng halos 20 hanggang 30 minuto upang maghurno, at dapat mong iikot ang mga ito sa kalahati upang matiyak kahit ang pagluluto sa hurno. Matapos ang 20 minuto, alisin ang isa sa mga patatas at prick ito ng isang tinidor upang suriin para sa lambing. Kung ang mga patatas ay malambot, maaari mong alisin ang mga ito mula sa grill.
Pag-iwas sa Iyong Bakong Patatas
Ang pagdaragdag ng ilang mga taba sa iyong inihurnong patatas ay magdaragdag ng lasa at makakatulong na mapanatili ka nang mas mahaba. Habang ang kulay-gatas ay isang popular na pagpipilian, isaalang-alang ang pagpapalit nito para sa Greek yogurt o cottage cheese para sa isang malusog na dosis ng satiating protein. Ang malusog na taba tulad ng guacamole at tahini ay gumagawa din para sa masarap na mga toppings. Eksperimento ang layo!
