Ang Flounder ay isang isdang asin na may isang masarap na lasa. Dahil ang lasa ay hindi malakas, ang flounder ay hindi madalas na napapanahong labis, upang maiwasan ang labis na lakas ng isda. Ito ay madalas na ipinares sa iba pang mga pagkaing-dagat, tulad ng crab at lobster meat, dahil ang lasa ng bawat isa ay umakma sa isa't isa. Bagaman ang flounder ay mas karaniwang inihurnong o inihaw, maaari rin itong ihanda sa grill. Nag-aalok ito ng isang bahagyang mas malaking hamon kaysa sa iba pang mga isda dahil madali itong mahulog sa grill at kailangang luto nang may pag-iingat, ngunit ang isang maliit na paghahanda ay maaaring gawing madali ang proseso ng pag-ihaw.
Hakbang 1
Painitin ang grill hanggang medium heat, mga 350 degree F.
Hakbang 2
Mag-apply ng anumang mga panimpla sa flounder, kung nais. Ang mga lemon juice, black pepper o iba pang mga halamang gamot ay karaniwang mga panimpla na ginamit sa isdang ito.
Hakbang 3
Ilagay ang flounder sa isang perforated griling sheet at takpan ito ng aluminyo foil. Kung wala kang isang sheet ng pag-ihaw, ilagay ang flounder sa tatlong sheet ng aluminyo foil matapos ang tuktok na layer ay greased na may langis ng oliba.
Hakbang 4
Magluto sa grill ng 35 hanggang 40 minuto, o hanggang sa umabot sa flounder ang isang panloob na temperatura na 140 degree F. Alisin mula sa grill at maglingkod.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Seasoning (opsyonal)
Pag-ihaw sheet o aluminyo foil
Langis ng oliba
Tip
Ang flounder ay madaling bumagsak kapag inihaw, kaya mahalaga na mag-ingat kapag inihahalo ang flounder. Bilang karagdagan sa paggamit ng isang perforated griling sheet o aluminyo foil, dapat mong iwasan ang pag-flipping ng isda habang inihahalo ito, dahil maaari itong magkahiwalay. Ang pag-grill ng skin skin on ay makakatulong din na magkasama nang magkasama ang karne.
