Paano magluto ng isang buong manok sa isang rotisserie

Ang mga attachment ng Rotisserie - kung ginagamit sa mga oven sa bahay, mga kasangkapan sa countertop o panlabas na grill - i-on ang karne sa isang mapagkukunan ng init kaya ang karne ay nagluto ng dahan-dahan at pantay sa sarili nitong mga juice. Ang ganitong uri ng pagluluto ay nagreresulta sa malambot, makatas na karne na may mas kaunting pansin kaysa sa iba pang mga pamamaraan. Ang mga gamit sa Rotisserie ay may iba't ibang mga tagubilin sa pagpapatakbo para sa pagtatakda ng init at pagpapatakbo ng rotisserie, ngunit ang pangunahing mga tagubilin para sa pagluluto ng isang buong manok sa isang rotisserie ay nagsasangkot kung paano ang manok ay trussed para sa pagluluto - ang paraan na nakalakip sa rotisserie.

Ang mga nagluluto ng manok sa Rotisserie sa pamamagitan ng mabagal na litson at pag-bastos sa sarili.

Hakbang 1

Banlawan ang isang buong manok na may cool na tubig, kabilang ang sa loob ng mga lungga, at i-tap ito nang tuyo.

Hakbang 2

Panahon ang iyong manok sa loob at labas sa iyong ginustong mga panimpla at pampalasa. Isaalang-alang ang paglalagay ng mga guwantes na bawang sa loob ng manok at pagsasama ng asin, bawang, paprika, mantikilya at lemon juice at pag-rubbing sa balat.

Hakbang 3

Ilagay ang iyong manok sa rotisseries skewer o skewer. Ipasok ang skewer upang ang bigat ng iyong manok ay ipinamamahagi nang pantay.

Hakbang 4

Itali ang mga paa ng iyong manok kasama ang pagluluto ng string o cotton string sa ibabaw ng skewer, at itali ang mga pakpak sa ilalim ng katawan ng manok.

Hakbang 5

Ipasok ang mga skewer sa mekanismo ng rotisserie, at tiyakin na sila ay na-snack sa lugar na ligtas.

Hakbang 6

Posisyon ang kawali sa ilalim ng iyong manok upang mahuli ang mga drippings.

Hakbang 7

Lutuin ang iyong manok sa medium heat para sa 1 hanggang 1 1/2 na oras. Basura mo ito sa mga drippings, kung nais mo.

Hakbang 8

Suriin ang panloob na temperatura ng iyong manok na may isang thermometer ng karne. Ang temperatura ay dapat basahin ang 180 degree Fahrenheit para sa isang ganap na lutong buong manok.

Hakbang 9

Alisin ang iyong manok mula sa oven at mula sa mga skewer, at ilagay ito sa isang paghahatid na ulam. Hayaang tumayo ang iyong manok nang mga 10 minuto bago maghiwa at maglingkod.