Mabilis na nagluluto ang salmon at puno ng protina pati na rin ang omega-3 fatty acid, na nagtataguyod ng kalusugan ng puso. Ngunit ang mga isda ay maaaring maging medyo mas hindi mapagpatawad kapag niluluto mo ito sa grill, kumpara sa mga steaks o burger. Gamit ang isang maliit na foil at ang iyong mga paboritong pampalasa, maaari mong ihaw ang iyong salmon at kumain din ito.
Hakbang 1
Sunugin ang iyong grill at payagan upang ganap na magpainit. Ang pagdaragdag ng pagkain sa isang underheated grill ay maaaring pahabain ang oras ng pagluluto at gawing stick ang mga pagkain.
Hakbang 2
Ang mga fillet ng salmon ng panahon tulad ng ninanais, gamit ang mga tulad na lasa tulad ng lemon pepper, barbecue sauce at maanghang na mga seasoning seafood.
Hakbang 3
Hilahin ang iyong foil ng aluminyo. Sa isip, dapat mong gamitin ang mabibigat na foil na foil sa grill, ngunit ang pagdodoble ng dalawang sheet ng regular foil ay gagana rin. Kakailanganin mo ang tungkol sa isang sheet ng paa para sa bawat fillet ng salmon.
Hakbang 4
Pagwilig ng mga sheet ng foil na may hindi stick na pagluluto spray o isang light coating ng olive oil. Ito ay mapigil ang iyong salmon mula sa pagdikit.
Hakbang 5
Ilagay ang iyong salmon, balat sa gilid, sa gitna ng foil sheet. Hilahin ang mga gilid ng foil sa paligid ng salmon nang kaunti upang makabuo ng isang make-shift mangkok. Magdagdag ng anumang pampalasa, veggies o likido tulad ng toyo, lemon juice o pagluluto ng alak.
Hakbang 6
Sumali sa mga mahabang panig na magkasama pataas at sa paligid ng salmon nang lubusan. Tiklupin ang mga panig ng foil na magkasama upang lumikha ng isang selyo at pigilan ang mga ito na magkahiwalay.
Hakbang 7
Ulitin ang hakbang na natitiklop na ito gamit ang mga maikling dulo ng foil. Lumilikha ito ng isang selyadong packet na hahawak sa iyong salmon, kasama ang mga idinagdag na sangkap, habang nagluluto.
Hakbang 8
Ilagay ang mga packet sa iyong grill sa isang lugar ng hindi tuwirang init, na perpekto sa tuktok na istante. Iwasan ang sobrang init na mga lugar na nasa itaas ng apoy.
Hakbang 9
Isara ang takip sa iyong grill at lutuin nang halos 10 hanggang 20 minuto. Suriin ang bawat packet para sa doneness pagkatapos ng 10 minuto. Ang iyong salmon ay handa na kapag ito ay light pink at moderately nababanat sa touch kapag pinindot. Kapag tapos na, hayaang tumayo ang salmon ng ilang minuto, pagkatapos ay buksan nang buo ang mga packet at mag-enjoy.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ihawan
Mga fillet ng salmon
Mga halamang gamot, pampalasa at tinadtad na gulay
Foil
Pagluluto spray
Babala
Suriin ang iyong salmon gamit ang isang thermometer ng pagkain bago maghatid. Kailangang maabot ang mga isda sa isang panloob na temperatura ng 145 degree Fahrenheit, ayon sa Kagawaran ng Kalusugan at Human Services ng US.
Mag-ingat sa pagbubukas ng mga packet. Ang kahalumigmigan ay lumilikha ng singaw sa panahon ng pagluluto at maaaring humantong sa pagkasunog kung mabilis mong pilasin na buksan ang foil.
