Ang mga Neurotransmitters, mga kemikal sa utak na nakakaimpluwensya sa iyong kalooban at saloobin, ay pinadali ang komunikasyon sa pagitan ng mga neuron sa iyong utak. Ginagamit ng iyong katawan ang mga sustansya sa mga pagkaing kinakain mo, lalo na ang mga amino acid, upang gumawa ng mga neurotransmitters. Ang pagsunod sa mga pangkalahatang prinsipyo para sa mahusay na nutrisyon at pagkain ng isang balanseng diyeta ay makikinabang sa iyong utak pati na rin ang natitirang bahagi ng iyong katawan. Gayunpaman, kung kulang ka sa isang tiyak na neurotransmitter, maaari mong malaman ang tungkol sa mga tiyak na pagkain na nag-aambag sa paggawa ng neurotransmitter na iyon.
Brown Rice
Ang brown rice ay isang mahusay na mapagkukunan ng amino acid tryptophan, na na-convert sa serotonin kapag ang katawan ay may sapat na bitamina B1, B3, B6 at folic acid. Si Serotonin, isang pagpapatahimik na neurotransmitter, ay may mahalagang papel sa mga aktibidad sa utak tulad ng pag-aaral at memorya. Ang Serotonin ay nagtataguyod ng kasiyahan at normal na pagtulog. Kapag ang mga antas ng serotonin sa utak ay mababa, maaari kang makaranas ng pagkalumbay, hindi pagkakatulog o agresibong pag-uugali. Ang iba pang mga pagkaing mayaman sa tryptophan na makakatulong sa pagtaas ng mga antas ng serotonin ay kasama ang mga mani, keso sa keso, karne at linga.
Mga itlog
Ang mga yolks ng mga itlog na partikular na naglalaman ng choline, isang bloke ng gusali para sa neurotransmitter acetylcholine. Ang iba pang mga pagkaing mahusay na mapagkukunan ng choline ay may kasamang toyo, germ ng trigo, buong produkto ng trigo at mga karne ng organ. Mahalaga para sa pag-iisip at memorya, ang acetycholine ay tumutulong sa tindahan ng utak at maalala ang mga alaala, tumutok at mapanatili ang pokus. Mahalaga rin ito para sa koordinasyon ng kalamnan. Ang hindi sapat na acetylcholine ay nagreresulta sa nabawasan ang kapasidad ng nagbibigay-malay at pagbaba ng memorya.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas
Ang gatas, yogurt at keso ay naglalaman ng tyrosine, isang amino acid na ginagamit ng iyong katawan upang makabuo ng norepinephrine. Ang mga saging, abukado, almendras, buto ng linga, buto ng kalabasa at limang beans ay iba pang magagandang mapagkukunan. Ang Norepinephrine ay isang neurotransmitter na nagpapadali sa pagkaalerto, konsentrasyon at pagganyak. Kailangan din ng utak ng norepinephrine upang makabuo ng mga bagong alaala at maiimbak ang mga ito sa mahabang panahon, paliwanag ng Franklin Institute.
Isda
Ang isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ang mga isda ay naglalaman ng amino acid tyrosine din. Kapag ang mga antas ng tyrosine sa utak at dugo ay mataas, ang mga neuron ay gumagawa din ng neurotransmitter dopamine, na nagbibigay sa iyo ng isang pampalakas ng kaisipan sa pamamagitan ng pagtaguyod ng pagkaalerto at aktibidad. Mahalaga ang Dopamine para sa malusog na assertiveness pati na rin ang tamang nerbiyos at immune system na gumagana. Ang Dopamine ay madaling na-oxidized, kaya kumain ng maraming mga pagkain na may antioxidant, tulad ng mga prutas at gulay, ay tumutulong na protektahan ang mga dopamine na gumagamit ng mga neuron.
Spinach
Ang isang tasa ng lutong spinach ay naglalaman ng halos 200 micrograms ng folic acid, na kinakailangan para sa katawan na gagamitin ng ilang mga amino acid. Sa pamamagitan ng pagkuha ng sapat na folic acid, makakatulong ka upang matiyak na ang iyong katawan ay magagawang synthesize norepinephrine at serotonin. Marahil ito ang dahilan kung bakit ang kakulangan sa folic acid ay na-link sa pagkalumbay sa ilang mga klinikal na pag-aaral, ayon sa Middle Tennessee State University. Ang orange juice ay isa pang mahusay na mapagkukunan ng folic acid.
