Ang pagkain ng sobrang halimaw na karne ng baka ay maaaring humantong sa isang pagpatay sa mga epekto, tulad ng mabilis na pagtaas ng timbang at pagtaas ng panganib ng sakit sa puso. Ngunit maiiwasan ka rin nito na kumain ng iba pang mga pagkain na may sapat na halaga ng mga mahahalagang nutrisyon na hindi ka makakakuha mula sa karne ng baka.
Iba't ibang nutrisyon ang karne ng baka ng baka, nagbibigay ng protina, iron at bitamina B12, halimbawa. Gayunpaman, mayroon ding ilang mga hindi malusog na sustansya na matatagpuan sa loob nito, at ang sobrang karne ng baka na nakakalibog sa iyong diyeta ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan sa iba't ibang paraan.
Protina, Fat at Karbohidrat
Ang isang onsa ng halimaw na karne ay may 9.41 gramo ng protina, ayon sa USDA FoodData Central. Ang inirekumenda na allowance ng pandiyeta ng protina ay 0.8 gramo ng protina bawat kilo ng bigat ng katawan, ayon sa Harvard Health. Ang isang dietary reference intakes calculator ay makakatulong sa iyo upang matukoy kung gaano karaming protina ang kailangan mo araw-araw.
Ang protina ay mahuhukay sa tiyan at bituka, kung saan masisira ito sa mga amino acid. Ang mga amino acid na ito ay napakahalaga sa katawan dahil ginagamit ito upang bumuo ng kalamnan tissue, enzymes, hormones at neurotransmitters, at mahalaga rin sila sa isang buong host ng mga pag-andar sa katawan.
Ayon sa USDA FoodData Central, ang isang onsa ng halimaw na karne ng baka ay naglalaman ng 3.12 gramo ng karbohidrat, 2.55 gramo na kung saan ay mga asukal at 0.5 gramo na kung saan ay binubuo ng dietary fiber. Ang ilan sa nilalaman na karbohidrat na ito ay naiambag ng mga lasa na idinagdag sa karne ng baka. Dahil makakakuha ka ng mas mababa sa 5 gramo ng mga karbohidrat mula sa isang onsa ng halimaw na baka, ito ay itinuturing na isang meryenda na may mababang karbohidrat.
Ang katawan ay tiyak na nangangailangan ng taba sa diyeta upang gumana nang maayos. Sinusuportahan ng taba ang wastong paggana ng iyong utak at binabawasan ang pamamaga sa iba't ibang bahagi ng katawan, bukod sa maraming mga pag-andar nito. Ang isang onsa ng halimaw na baka ay may 7.26 gramo ng kabuuang taba.
Cholesterol sa Beef Jerky
Ang USDA FoodData Central ay nagpapahiwatig na ang 1 onsa ng karne ng baka ay naglalaman ng 13.6 milligrams ng kolesterol. Habang ang kolesterol sa pagkain na dati nang itinuturing na masama para sa iyo at naisip na mag-ambag sa dami ng pag-buildup ng plaka sa iyong mga arterya, mayroong katibayan na ang kolesterol na natutuyo mo sa iyong pagkain ay maaaring hindi magkaroon ng gayong marahas na epekto sa kalusugan ng iyong puso o kahit na antas ng kolesterol sa iyong dugo, na nabanggit ng Harvard TH Chan School of Public Health.
Ayon sa American Heart Association, ginagawa ng iyong atay ang lahat ng kolesterol na kailangan ng iyong katawan. Ang anumang dagdag na mula sa iyong diyeta. Ang lahat ng mga pagkain na ginawa mula sa mga hayop at mga produktong hayop (karne, manok at buong taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas) ay nag-aambag sa iyong mga antas ng kolesterol. Ang mga pagkaing ito ay halos palaging mataas sa mga taba rin, na nagiging sanhi ng iyong atay na lumikha ng higit pang kolesterol kaysa sa nararapat. Ang pagkain ng sobrang halimaw na karne ng baka ay maaaring itaas ang iyong mga antas ng kolesterol.
Zinc sa Beef Jerky
Ang isang onsa ng halimaw na karne ay magbibigay sa iyo ng 2.3 milligram ng zinc, ayon sa USDA FoodData Central. Ayon sa National Institutes of Health Office of Dietary Supplement, ang mga kababaihang may sapat na gulang ay nangangailangan ng 8 milligram ng zinc bawat araw at ang mga may sapat na gulang ay nangangailangan ng 11 milligram ng zinc bawat araw. Mukhang ang beef jerky nutrisyon ay talagang isang mahusay na mapagkukunan ng sink. Gayunpaman, kung kumakain ka ng sobrang karne ng baka, baka hindi mo makuha ang dami ng sink na kailangan mo araw-araw.
Ang zinc ay isang mahalagang mineral na mahalaga sa marami sa iyong pag-andar sa katawan. Ito ay kapaki-pakinabang sa proseso ng cell division pati na rin ang iyong suporta sa immune system. Ang mga sintomas ng kakulangan sa sink ay may kasamang mabagal na pagpapagaling ng sugat at pagkawala ng lasa at amoy. Ang mga buntis na kababaihan ay nangangailangan ng 11 milligrams ng sink bawat araw at ang mga babaeng nagpapasuso ay nangangailangan ng 12 milligram ng sink bawat araw upang matulungan ang sanggol na lumago at umunlad nang maayos.
Sodium sa Beef Jerky
Makakakuha ka ng 1, 785 milligrams ng sodium mula sa isang onsa ng beef jerky, ayon sa USDA FoodData Central. Ang sodium ay kilala sa kakayahang madagdagan ang pagpapanatili ng likido, na pumutok sa iyong presyon ng dugo at naglalagay din ng hindi nararapat na stress sa iyong puso. Ang inirekumendang pang-araw-araw na limitasyon ng sodium ay 2, 300 milligrams, ayon sa Sentro para sa Kontrol at Pag-iwas sa Sakit.
Mas mahirap ang sitwasyon kung mayroon kang isang kondisyon tulad ng diabetes, mataas na presyon ng dugo o sakit sa bato o kahit na nais mong bawasan ang iyong panganib sa sakit sa puso. Sa kasong iyon, dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng sodium sa 1, 500 milligrams sa isang araw, ayon sa American Heart Association. Ang halagang ito ay mainam para sa karamihan sa mga may sapat na gulang, at kahit na mas kaunti ay maaaring maging mas mahusay.
Ang pagkain ng sobrang halimaw na baka ay maaaring magresulta sa labis na sodium at maaaring magresulta sa nabanggit na mga problema sa kalusugan. Ang American Heart Association ay nagsasabi na ang mga Amerikano ay kumakain ng maraming sosa tulad nito, kaya ang pagbabawas ng iyong paggamit sa pamamagitan ng 1, 000 milligrams ay mabuti para sa iyo.
Mga Epekto ng Beef Jerky Side
Mabilis na Pagkuha ng Calor: Para sa bawat onsa ng karne ng baka na ginugugol mo, makakakuha ka ng halos 116 na calories. Napakaraming karne ng baka na nakakalibog na calorie na walang sapat na ehersisyo halos hindi maiiwasang humantong sa pagkakaroon ng timbang.
Kailangan mong ubusin ang tungkol sa 3, 500 dagdag na calorie upang makakuha ng isang libong taba, kaya aabutin ng 30 ounces ng beef jerky upang makakuha ng isang libra, sa kondisyon na hindi mo bawasan ang mga baka na halimaw na calorie na kumonsumo o ibababa ang mga calorie mula sa iyong iba pang mga pagkain at huwag taasan ang dami ng pisikal na aktibidad kung saan nakikibahagi ka.
Nakatataas na Mga Antas ng Kolesterol: Ang isa pang potensyal na epekto ng sobrang dami ng isang beef jerky diet ay maaaring itaas ang halaga ng kolesterol sa iyong dugo. Ang isang 1-onsa na paghahatid ng beef jerky ay naglalaman ng tungkol sa 14 milligrams ng kolesterol at 3.076 gramo ng kabuuang puspos na taba.
Samantala, ang isang diyeta na malusog para sa puso ay dapat na hindi hihigit sa 22 gramo ng saturated fat para sa bawat 2, 000 calories. Iyon ay sinabi, tulad ng nabanggit kanina, mayroong pananaliksik na nagmumungkahi na ang dietary kolesterol ay maaaring walang gaanong epekto sa mga antas ng kolesterol sa dugo tulad ng naisip noon.
Mataas na Sodium Intake: Nakakakuha ka ng halos 506 milligrams ng sodium para sa bawat onsa ng karne ng baka na iyong ginugol, ayon sa USDA FoodData Central. Nangangahulugan ito na maaari mong madagdagan ang presyon ng dugo mula sa pagkain ng sobrang karne ng baka dahil sa lahat ng sodium na iyong gugugulin. Ito ay nagdaragdag ng iyong panganib ng sakit sa puso, sakit sa bato at stroke.
Kakulangan sa Nutrient at Beef Jerky
Wala kang puwang para sa iba pang mga pagkain. Kung kumakain ka ng sobrang karne ng baka, malamang na hindi ka nakakakuha ng sapat na iba pang mga pagkain na may mga nutrisyon na kailangan ng iyong katawan upang gumana nang maayos. Mawawala sa iyo ang mga mahahalagang nutrisyon tulad ng mga bitamina, hibla, at unsaturated fats.
Ang pagpili ng karne ng baka na may halong gulay o prutas, halimbawa, ay nangangahulugang nawawala ka sa bitamina C, bitamina A at hibla ng pandiyeta. Ang pagkuha ng iyong protina mula sa karne ng baka masigla sa halip na mga mapagkukunan tulad ng de-latang tuna o pinausukang salmon ay nangangahulugan na napalagpas ka sa pagkuha ng mga long-chain na omega-3 fatty acid.
Ang mga fatty acid ay mababawasan ang iyong panganib sa pagkuha ng sakit sa puso. Ang pagkaing masustansya ng baka ay hindi dapat maging pangunahing mapagkukunan ng protina ngunit dapat isama sa isang pangkalahatang malusog na diyeta.
