Kung ang iyong grocery bill ay nakakakuha ng kamay dahil sa gastos ng karne, marahil oras na naisip mo na gawin ang iyong mga pagkain na walang karne. Ang mga gulay tulad ng mga lentil ay hindi lamang isang murang mapagkukunan ng protina, kundi pati na rin ang walang taba, mataas sa hibla at mayaman sa isang bilang ng mga mahahalagang nutrisyon. Ang pagdaragdag ng mga lentil sa iyong diyeta ay nag-aalok ng isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan, mula sa pagtulong sa iyo na makontrol ang iyong timbang sa pagsusulong ng kalusugan ng puso.
Mataas sa Fiber
Sa halos 8 gramo ng hibla sa isang paghahatid ng 1/2-tasa, ang mga lentil ay mataas sa hibla. Karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng 15 gramo ng hibla sa isang araw, ngunit kailangan ng 25 hanggang 30 gramo. Ang pagkain ng higit pang mga pagkaing may mataas na hibla tulad ng mga lentil ay hindi lamang nakakatulong na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan, ngunit maaari ka ring makatulong sa iyo na mas mahusay na pamahalaan ang iyong timbang. Ang hibla sa mga pagkain ay nakakatulong na sugpuin ang ganang kumain, at ang pagkain ng labis na 14 gramo ng hibla sa isang araw ay maaaring makatulong sa pagbaba ng iyong caloric intake sa pamamagitan ng 10 porsyento, ayon sa isang artikulo sa 2001 sa "Nutrisyon Review."
Nonmeat Pinagmulan ng Bakal
Ang kakulangan sa iron ay ang pinaka-karaniwang nutritional disorder sa mundo, ayon sa World Health Organization. Ang hindi pagkuha ng sapat na iron sa iyong diyeta ay maaaring makapagpabaya sa iyong mga tindahan at maging sanhi ng pakiramdam mong mahina at pagod. Ang mga lentil ay isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, na may 3.3 milligram sa isang 1/2-tasa na paghahatid. Ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 18 milligrams ng iron sa isang araw, at ang mga kababaihan sa edad na 51 at ang lahat ng kalalakihan ay nangangailangan ng 8 miligram sa isang araw. Gayunpaman, ang iyong katawan ay hindi maaaring sumipsip ng halos lahat ng bakal mula sa mga lentil na nakabatay sa halaman tulad ng ginagawa nito mula sa mga mapagkukunan ng karne. Ang pagkain ng iyong lentil na may isang pagkaing mayaman sa bitamina C, tulad ng mga paminta, ay makakatulong na mapabuti ang pagsipsip.
Mataas sa Folate
Ang mga lentil ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng folate, na naglalaman ng 179 micrograms sa isang 1/2-cup na paghahatid. Ang Folate ay isang bitamina na B na tumutulong sa iyong katawan na gumawa ng mga bagong cell. Ito ay isang nutrient lalo na mahalaga para sa mga kababaihan. Ang sapat na paggamit ng folate bago at sa panahon ng pagbubuntis ay tumutulong na maiwasan ang mga depekto sa kapanganakan ng utak at gulugod sa mga sanggol. Ang mga kababaihan na hindi buntis at ang mga kalalakihan ay nangangailangan ng 400 micrograms ng folate sa isang araw, at ang mga babaeng buntis ay nangangailangan ng 600 micrograms sa isang araw.
Maiwasan ang Sakit sa Panlalamig
Kasama ang mga lentil sa iyong diyeta ay maaari ring makatulong na maiwasan ang malalang sakit. Ang isang pag-aaral sa 2012 na inilathala sa "Archives of Internal Medicine" ay natagpuan na ang pagdaragdag ng 1 tasa ng mga legume tulad ng lentil sa diyeta ng mga taong may diyabetis na pinabuting asukal sa dugo, kolesterol at triglyceride antas at bahagyang ibinaba ang presyon ng dugo.
