Ang pagyeyelo ng manok na kinatas ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap na pagkain nang walang maraming pagsisikap. Tumutulong ang mga Marinades upang mapanatili ang malambot at mamasa-masa na manok, habang nagdaragdag ng lasa, kung pipiliin mo rin ang mga panimpla ng Italya, mustasa ng mustasa o lasa ng mga Asyano. Palamutihan ang buto ng manok-buto, walang balat na walang balahibo na dibdib ng manok o kahit na gupitin ang manok upang maghurno o mag-ihaw, gumalaw, o magdagdag ng mga salad at pasta pinggan. Ang pagkakaroon ng handa na lutong manok sa freezer ay maaaring mapabilis ang paghahanda ng pagkain at hayaan mong laktawan ang take-out.
Hakbang 1
Ibuhos ang atsara na binili ng tindahan o ang mga sangkap para sa iyong paboritong homemade marinade sa isang 1-qt. sa 1-galon-sized na resealable freezer bag. Isara ang bag at iling ito upang ihalo ang mga sangkap kung kinakailangan. I-freeze ang ilang mga marinade nang hiwalay kung plano mong gamitin ito bilang isang sarsa.
Hakbang 2
Banlawan at i-tap ang tuyo ang manok. Hiwa-hiwa, putulin o gupitin ito kung nais mo para sa iyong pangwakas na pagkain.
Hakbang 3
Buksan ang freezer bag at idagdag ang manok. Ligtas na i-seal ang bag, at iling ito upang isawsaw ang manok. Itabi ang flat ng manok sa freezer para sa maginhawang imbakan. Kapag ang marinade at manok ay nagyelo, maaari mong maiimbak nang maayos ang bag.
Hakbang 4
Matunaw ang iyong frozen, maradong manok sa ref o microwave, at lutuin ang manok na nais sa ihaw, sa oven o sa kalan. Magluto ng manok hanggang sa umabot sa isang panloob na temperatura na 165 degree Fahrenheit at hindi na kulay rosas sa gitna. Ang mga juice ay dapat tumakbo malinaw.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Resealable freezer bags
Sariwang raw manok
Marinade
Tip
Maaari mong gamitin ang frozen na manok, ngunit iwaksi ito sa ref at muling pinahihintulutan nang hindi ito pinapainit. Maaaring may isang bahagyang pagkawala ng kalidad kung ang manok ay lasaw at refrozen, sa halip na magsimula sa sariwang manok. Pakete ng iba pang mga sangkap para sa pagkain sa mga naaangkop na bag ng freezer, tulad ng mga gulay para sa fajitas, at i-freeze ang lahat ng mga item sa isang maayos, may label na stack.
Babala
Ang mga bagay tungkol sa kaligtasan sa pagkain, lalo na pagdating sa mga manok, kaya sundin ang mga rekomendasyon ng Kagawaran ng Agrikultura ng US para sa pagyeyelo, pagdilig at pagluluto.
