Ang sausage ng Italya ay maraming nalalaman at masarap na batayan para sa anumang pagkain. Ang tradisyonal na Italyano na sausage ay naglalaman ng baboy at kung minsan ay may veal, ngunit kung naghahanap ka ng isang alternatibong taba, ang turkey na Italyano ay magagamit din. Hindi mahirap ang pagluluto sa sausage ng Italyano. Pan-frying ito at pagkatapos ay braising ito sa sarsa ay nagsisiguro na ang sausage ay nagluluto nang hindi nasusunog ang pambalot o pinatuyo ang pagpuno ng lupa. Gumamit ng instant-read thermometer upang matiyak na ang sausage ay ligtas na tapos na.
Hakbang 1
Init ang isang malaking kawali sa medium heat para sa 45 segundo hanggang isang minuto.
Hakbang 2
Pahiran ang ilalim ng kasanayan na may langis ng oliba at hayaang maiinit hanggang sa maamoy mo ang langis.
Hakbang 3
Idagdag ang iyong mga sausage sa Italya. Tumayo dahil kung minsan ay dumura sila at dumulas kapag hinawakan nila ang mainit na langis.
Hakbang 4
Lutuin ang mga sausage sa loob ng tatlo hanggang limang minuto, i-on ang mga ito ng mga tongs sa halip na isang tinidor upang hindi makatiis sa mga ito.
Hakbang 5
Magdagdag ng sapat na sarsa ng kamatis sa kawali upang takpan ang ilalim kapag ang mga sausage ay niluto sa lahat ng panig.
Hakbang 6
Pihitin ang init at takpan ang kawali. Lutuin ang mga sausage ng hindi bababa sa 30 minuto.
Hakbang 7
Ipasok ang isang instant-read thermometer sa gitna ng pinakamakapal na sausage, siguraduhing huwag sunduin ito sa mainit na kawali. Ang mga prok na sausage ay ginagawa sa 160 degree Fahrenheit; Handa ang mga sausage ng pabo sa 165 degrees Fahrenheit.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Skillet na may takip
Langis ng oliba
Mga Tong
Tomato sauce
Instant na basahin ang thermometer
Tip
Magdagdag ng mga julienned sili at sibuyas sa kawali habang ang sausage ay nagprito para sa isang mabilis at simpleng pagpuno ng sandwich.
Babala
Laging umaasa sa pagbabasa ng thermometer upang matukoy ang panloob na temperatura ng sausage.
