Ang isang "pescatarian" o "pesco-vegetarian" na pagkain ay mahalagang isang vegetarian diet na kasama rin ang isda bilang isang karagdagang mapagkukunan ng protina. Ang isang pescatarian diet pack ay marami sa mga benepisyo ng isang diyeta na nakabatay sa halaman, kabilang ang mas malambot na komposisyon ng katawan, mas mababang panganib ng sakit sa puso at nabawasan ang pamamaga, habang inaalok ka ng mahusay na kakayahang umangkop sa iyong pinili ng mga protina. Ngunit ito rin ay may ilang mga drawbacks.
Tip
Kahit na ang isang dietary ng pescatarian ay karaniwang itinuturing na nakapagpapalusog, ang mga potensyal na kawalan nito ay kasama ang pagkakalantad sa mercury, kasama ang mga etikal na katanungan tungkol sa pagsasaka ng isda at ligaw na mga gawi sa pag-aani, tulad ng labis na pag-aani, paggamit ng antibiotics at bycatch.
Ang Mga Pakinabang ng isang Pescatarian Diet
Una, ang mga benepisyo: Kahit na ang klinikal na pananaliksik sa diyeta ng pescatarian lamang ay hindi masyadong malawak, ang diyeta na ito ay halos kapareho sa diyeta ng Mediterranean, na napag-aralan nang mabuti at natagpuan na dagdagan ang iyong pag-asa sa buhay habang binabawasan din ang iyong panganib ng maraming talamak mga karamdaman kabilang ang sakit sa puso at diyabetis ng Type 2, kasama ang kanser sa suso.
Ang dietary ng pescatarian ay nakakatulong upang pag-ikot ang marami sa mga kakulangan sa nutrisyon na maaaring naroroon sa isang tipikal na diyeta ng vegetarian, sapagkat ang mataba na pagkaing-dagat ay naglalaman ng bitamina D at kapaki-pakinabang na omega-3 fatty acid, habang ang mga isda ay kinakain buong (tulad ng mga turista) ay maaaring maging kapaki-pakinabang mapagkukunan ng calcium. Naglalaman din ang seafood ng bitamina B12, na maaaring kulang sa maraming mga vegetarian diets.
Ang mga pagpipilian sa isda at pagkaing-dagat ay maaaring nakakagulat na mayaman sa bakal, masyadong - ang isa pang nakapagpapalusog na kung minsan ay nahahanap ng mga vegetarians ang kanilang sarili na kulang, higit sa lahat dahil ang mga pagkaing nakabase sa halaman ay naglalaman ng iron na hindi heme, na hindi sumisipsip ng katawan tulad ng heme iron mula sa mapagkukunan ng hayop.. Halimbawa, sa isang artikulo para sa trade magazine na Today's Dietician na si Janis Jibrin, may-akda ng The Pescetarian Plan , na tala na ang 4 na onsa ng mga mussel ay naglalaman ng halos kalahati ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng bakal.
Mercury sa isang Pescatarian Diet
Ang isa sa mga pinakamalaking kawalan ng isang pescatarian diyeta ay ang ilang mga uri ng isda ay maaaring maging mataas sa mercury, isang neurotoxin na maaaring maging sanhi ng isang malawak na saklaw ng masamang epekto sa kalusugan, kabilang ang kahinaan ng kalamnan, pagkawala ng paningin ng peripheral, kapansanan na pinong mga kasanayan sa motor, panginginig. sakit ng ulo, hindi pagkakatulog at emosyonal na pagbabago. Ang mabuting balita ay ang mas maliit na isda ay may posibilidad na magkaroon ng mas kaunting nilalaman ng mercury kaysa sa mas malaking isda, kaya mas ligtas silang kainin.
Sa pamamagitan ng pagsasama ng data mula sa US Food and Drug Administration at US Environmental Protection Agency, pinagsama-sama ng National Resource Defense Council ang isda sa apat na magkakaibang kategorya ng pagkain batay sa kanilang nilalaman ng mercury. Kasama sa kanilang mga pinili:
- Least Mercury (kumain sa kalooban): mga turista, herring, mackerel ng North Atlantiko, pollock, sardines, hipon, freshwater trout, pusit, clams, krayola at hito.
- Katamtaman na Mercury (kumain ng anim o mas kaunting mga servings bawat buwan): carp, bakalaw, bass, gawaing gawain, lobster, snapper, freshwater perch, at skipjack o de-latang chunk light tuna.
- Mataas na Mercury (tatlong servings o mas mababa sa bawat buwan): halibut, sea perch, Chilean sea bass, albacore o yellowfin tuna, at Spanish mackerel.
- Pinakamataas na Mercury (maiwasan ang pagkain ng mga isdang ito): bluefish, grouper, king mackerel, marlin, swordfish, bigeye at ahi tuna, pating at orange na magaspang.
Sa ilang mga bilog. mayroong isang maling kuru-kuro na ang mga magsasaka na isda ay maaaring walang mercury, ngunit, siyempre, ang mga isda ay maaari pa ring sumipsip ng mercury na naayos sa tubig, tulad ng makakaya ng mga ligaw na isda. Ang mga sinasakang isda ay maaari pa ring mailantad sa mga PCB at mga dioxin - iba pang pangkaraniwan, mga pollutant ng tubig - pati na rin.
Maaari ka pa ring maging masama sa katawan
Ang mga Vegetarian ay madalas na pininturahan ng isang uri ng matuwid, maliwanag na glow - kung kumain ka ng lahat ng mga gulay na iyon, hindi ba dapat ka kabilang sa mga pinakapabusog na tao sa planeta? At ang isang dietary ng pescatarian ay mahalagang isang vegetarian diet lamang, kasama ang isda. Ngunit ang katotohanan ay hindi mahirap kumain ng isang _un_healthy diet vegetarian diet sa pamamagitan ng pagtuon sa mas malusog na pagkain tulad ng pasta, puting bigas, naproseso na tinapay, fruit juice at soda.
Ngunit huwag mag-alala: Ito ay talagang medyo simple upang ilipat ang iyong pescatarian o vegetarian na gawi sa pagkain sa isang malusog na bersyon. Tumutok sa pag-ubos ng maraming iba't ibang mga makulay na gulay; ang higit pa, ang mas mahusay. Layunin para sa iba't ibang kulay at uri sa iyong pagkonsumo ng prutas din, kasama ang isang medyo kahit na split sa pagitan ng buong butil at malusog na protina, kasama ang isang dash ng malulusog na langis ng pagluluto tulad ng langis ng oliba at langis ng canola.
Kumakain Ka Pa rin ng Mga Hayop
Ang isa sa maraming mga kadahilanan na pinili ng mga tao na pumunta sa vegetarian o vegan ay dahil hindi nila pinapayagang kumain ng mga hayop. Malinaw kung pumipili ka para sa isang diet ng pescatarian, kumakain ka pa rin ng mga hayop: isda. Ngunit kung dumidikit ka sa mga isda na nahuli sa ligaw, maaari kang maginhawa tungkol sa hindi pagsuporta sa pagsasaka ng pabrika sa anumang paraan.
Gayunpaman, palaging mayroong isang catch - at sa kasong ito, hindi lahat ng mga sakahan ng isda ay pinapatakbo ng etikal. Sa katunayan, pangkaraniwan para sa mga isda na itago sa ilalim ng tubig na panulat na masikip na dapat silang paulit-ulit na dosed sa mga antibiotics upang maiwasan ang pagkuha ng sakit at mga peste.
Ang mga sinasakang isda ay maaari ring sumipsip, at ipasa, ang mga halamang gamot at pestisidyo mula sa diyeta na batay sa lupa na madalas nilang pinakain.
Ang mga isda na nahuli sa ligaw ay wala nang kanilang mga komplikasyon; ang labis na labis at pag-iingat (ang hindi sinasadyang ani ng iba pang mga species) ay parehong malubhang problema sa ilang mga pangingisda. Kung hindi ka sigurado kung paano simulan ang pagsubaybay sa napapanatiling at etikal na pangingisda sa iyong lugar, ang programa ng Monterey Bay Aquarium Seafood Watch ay nag-aalok ng mga mai-download na gabay sa consumer para sa lahat ng 50 estado.
Maaaring Magastos ang Seafood
Gayundin, dahil sa makakain ka ng isda ay hindi nangangahulugang dapat itong maging iyong mapagkukunan lamang ng protina. Ang isang malusog na diyeta ng pescatarian ay maaari ring isama ang maraming mga mapagpipilian sa badyet, mga pagpipilian sa protina na batay sa halaman tulad ng beans, toyo at tempe.
