Ang mga kabute at steak ay maaaring pagsamahin upang makagawa ng masarap na pinggan na masiyahan ka at ng iyong pamilya sa mga pagkain. Ang uri ng kabute na iyong pinili ay depende sa uri ng ulam na iyong ginagawa at kung magkano ang lasa na nais mong idagdag. Bago ka maghanda ng mga steak na pinggan na may mga kabute, siguraduhing tinanggal mo ang anumang mga bahagi na maaaring hindi nakakain. Halimbawa, ang mga kabute ng Portobello ay dapat na alisin ang mga stem bago maghanda.
Mga Musikal sa Shiitake
Ang inihaw na flank steak ay maaaring ihain sa iba't ibang mga kabute. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng shiitake fungus ay maaaring mapahusay ang lasa ng karne at inirerekomenda ng website ng Easy Recipe. Ang mga Shiitake mushroom ay may isang mausok na lasa na pinahusay kapag niluto. Ang mga kabute ay dapat na sautéed at idagdag sa steak pagkatapos makumpleto ang pag-ihaw.
Mga Mushrooms ng Portobello
Ang mga kabute ng Portobello ay isang pangkaraniwang saliw sa mga steak na pinggan. Karaniwan silang mga 6 pulgada sa kabuuan at may katulad na lasa sa steak. Dahil sa malaking sukat ng mga kabute, kakailanganin mo lamang bumili ng ilang upang maghanda ng mga steak na pinggan. Ang mga nangungunang sirloin cut ng steak ay madalas na ginagamit sa mga recipe na kinabibilangan ng topping na karne na may mga Portobello mushroom. Ang sirloin ay maaaring ihaw o luto na may mga kabute sa isang kawastuhan.
Mga Mushrooms ng Cremini at Oyster
Ang mga karagdagang pagpipilian para sa mga steak at kabute na pinggan ay ang mga varieties cremini at talaba. Ang mga mushroom ng Cremini ay may katulad na texture at lasa sa Portobello fungus dahil ang mga ito ay isang hindi pa napapababang bersyon ng Portobellos. Kung gumagawa ka ng isang mantika ng steak na paminta, ang mga kabute ng talaba ay may isang paminta na lasa na nagiging mas matindi pagkatapos magluto.
Mga pagsasaalang-alang
Hindi mahalaga kung ano ang uri ng kabute na iyong pinili para sa iyong steak na ulam, ang mga kabute ay dapat na ang lahat ay may isang matatag na texture na walang bruising. Kung titingnan mo sa ilalim ng mga kabute, ang mga gills ay dapat na mahigpit na magkasama dahil may posibilidad silang magkahiwalay bilang mga edad ng kabute. Maaari mong maiimbak ang mga ganitong uri para sa mas matagal na panahon. Gayunpaman, ang mga kabute na may maluwag na gills ay magdaragdag ng maraming mga lasa, ngunit dapat itong gamitin sa lalong madaling panahon pagkatapos bumili.
