Ang pagluluto ng steak sa isang oven ng toaster ay madali. Kung alam mo kung paano i-broak steak sa isang oven, maaari mong mahalagang sundin ang parehong recipe. Gayunpaman, ang isang oven ng toaster ay mas maliit kaysa sa isang normal na oven at maaaring lutuin ang iyong steak nang mas mabilis kaysa sa average, kaya gawin ang naaangkop na pagsasaayos.
Pagluluto ng Steak sa Toaster Ovens
Ang pagluluto ng isang steak sa isang oven ng toaster ay maaaring parang kakaibang ideya. Gayunpaman, hindi masyadong naiiba sa pag-ihaw ng isang steak. Karamihan sa mga recipe ng toaster ng oven ay maaaring isaalang-alang na katumbas ng mga regular na recipe ng oven; mas kaunting oras lamang ang kanilang ginagawa.
Ayon sa Harvard Health Publishing, ang isang malusog na paghahatid ng steak ay may timbang na mga 3 ounces (85 gramo). Upang magluto ng isang steak sa isang oven ng toaster, kakailanganin mo ng hindi bababa sa isang sheet ng aluminyo foil at ang mga sumusunod na sangkap para sa bawat 3-onsa na paghahatid ng steak:
- 1 malaking pakurot ng asin ng bawang
- 1 malaking pakurot ng itim na paminta
- 1 maliit (kutsarita-laki) na pat ng ghee o mantikilya
- 1 kutsara ng langis ng abukado
Tip
Ayon sa isang pag-aaral noong Agosto 2014 sa Journal of Food Research and Technology , ang ghee ay madalas na na-infuse ng mga natural na antioxidant, tulad ng mga halamang gamot at pampalasa. Ang mga likas na antioxidant ay maaaring mapahusay ang parehong lasa at nutritional halaga ng iyong pagkain.
Hakbang 1: Pasanin ang Iyong Toaster Oven
Painitin ang iyong oven ng toaster sa pamamagitan ng pag-on sa setting ng broil.
Hakbang 2: Ihanda ang Iyong Tray
Kunin ang baking tray sa labas ng oven ng Toastmaster. Linya ito gamit ang aluminum foil.
Kumuha ng isang pangalawang sheet ng aluminyo foil at gawin ito sa isang mangkok o hugis ng bangka, pagkatapos ay ilagay ito sa baking tray. Dito mo mailalagay ang iyong steak.
Ang bangka ng aluminyo na foil na ito ay hahawakan ang mga juice ng steak habang nagluluto ito, na pinipigilan ang mga ito na tumakbo sa buong tray. Makakatulong ito na mapanatili ang iyong steak tender. Ginagawang madali din ang paglilinis.
Hakbang 3: Season ng Iyong Steak
Ilagay ang ghee o mantikilya sa boat na aluminyo foil na ginawa mo. Pahiran ang iyong steak sa bawang ng bawang at itim na paminta. Kapag natitiyak ka na kahit na isang halaga ng pampamilya ay naidagdag sa bawat panig, maaari mong ilagay ang iyong steak sa bangka ng aluminyo foil sa tuktok ng ghee.
Pagmamaneho ng isang maliit na halaga ng avocado oil sa tuktok ng steak bago mo ilagay ang iyong kawali sa oven. Siguraduhin na ang iyong baking tray ay naka-slot sa broiler rack ng oven.
Hakbang 4: Broil sa Parehong Sides
Lutuin ang iyong steak sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Kapag ang oras na ito ay tapos na, dalhin ang tray at i-flip ang iyong steak. Kung mayroon kang natitirang langis ng avocado na natitira, ilapat ito sa bahaging ito ng steak. Lutuin ang kabilang panig para sa isa pang lima hanggang pitong minuto.
Hakbang 5: Suriin ang Panloob na Temperatura
Suriin upang makita kung ang iyong steak ay lubusan na luto. Inirerekomenda ng USDA na lutuin mo ang iyong steak sa isang panloob na temperatura na 145 degree Fahrenheit (63 degree Celsius).
Hakbang 6: Pahinga para sa Tatlong Minuto
Kung naabot ng iyong steak ang naaangkop na panloob na temperatura, dapat mong dalhin ito sa oven. Ilipat ito sa iyong plato, pagkatapos ay hayaan itong magpahinga ng tatlong minuto.
Sinabi ng USDA na ang panahong ito ng pahinga ay nagbibigay-daan sa temperatura ng steak na patuloy na tumaas, na pumapatay ng anumang bakterya na maaaring manatili sa loob. Ang resting ay tumutulong din sa karne na mapanatili ang mga juice nito, na nagreresulta sa isang mas malambot, masarap na steak.
Hakbang 7: Paglilingkod at Paghahanap
Kapag ang iyong steak ay nagpahinga para sa naaangkop na oras, handa na itong kumain. Maaari mong ibuhos ang natitirang mga juice mula sa foil boat na ginawa mo sa iyong steak o gamitin ito upang mapahusay ang lasa kapag gumagawa ng mga gravies tulad ng Pinakamahusay na Paleo Gravy ng LIVESTRONG.com.
Ihatid ang steak na may isang malusog na bahagi ng buong butil at gulay. Ang iyong broiled steak ay magiging maayos sa aming Quinoa at Gulay na Stuffed Pepper o Sauteed Citrus Salad.
