Ang agahan ay maaaring ang pinakamahalagang pagkain sa araw, at isang malusog na cereal ay sisimulan nang maayos ang iyong umaga. Ang mga butil ng prutas at hibla ay nag-aalok ng ilan sa mga pinakamahusay na benepisyo sa nutrisyon. Mataas ang mga ito sa hibla, isang mahalagang nutrient na kulang sa average na diyeta ng Amerika. May posibilidad din silang mag-alok ng malusog na taba, tulad ng mga omega-3's, lalo na kung naglalaman sila ng mga mani, at iba pang mga sustansya na nakabatay sa halaman na hindi karaniwang matatagpuan sa kanilang mas matamis na katapat. Itinaas ng isang paghahatid ng mayaman na calcium na may gatas, prutas at hibla ng butil ay isang powerhouse ng nutrisyon.
Serat
Ang hibla ay isang hindi natutunaw na karbohidrat. Ang natutunaw na hibla ay natutunaw sa tiyan upang makabuo ng isang net na tulad ng gel na kumukuha ng ilang mga taba at inilalabas ang mga ito sa katawan. Ang hindi matutunaw na hibla ay nagdaragdag ng bulk sa tiyan, upang mas malalim ang pakiramdam mo. Pinabagal nito ang pagsipsip ng asukal sa daloy ng dugo at tumutulong sa regular at pag-aalis mula sa digestive tract. Ang parehong uri ng mga hibla ay kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng panganib ng iba't ibang mga malalang sakit, kabilang ang sakit sa puso, diyabetis at ilang mga cancer. Ang hibla ay sagana sa pinatuyong prutas, buong butil ng butil at buto tulad ng mga oats, trigo bran at flaxseed. Inirerekomenda ng klinika ng Mayo ang isang pang-araw-araw na paggamit ng 21 hanggang 25 gramo ng hibla para sa mga kababaihan at 30 hanggang 38 gramo para sa mga kalalakihan.
Prutas at Nuts
Ang mga butil ng prutas at hibla ay karaniwang mas mababa sa mga idinagdag na asukal dahil ang tamis ay nagmula sa pinatuyong prutas. Karaniwang mga pagpipilian ng prutas ay mga pasas, petsa, pinatuyong mga cranberry at iba pang mga berry. Nag-aalok ang mga dry prutas ng malaking hanay ng mga mahahalagang bitamina at mineral, kabilang ang mga bitamina A at C, folate, thiamine at iron. Ang mga mani ay nagdaragdag ng mahahalagang fatty acid, bitamina E at iba pang mga mineral. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang iba't ibang mga nutrisyon na matatagpuan sa mga prutas at mani ay lilitaw upang mapabuti ang pagpapaandar ng immune system, binabawasan ang panganib ng cardiovascular at iba pang mga sakit, kabilang ang cancer. Panatilihin din nila ang isang bilang ng mga sistemang pang-katawan na gumagana nang mahusay.
Pagpili ng isang Healthy Cereal
Ang pagbabasa ng label ng pagkain ng isang cereal at listahan ng sangkap ay ang pinakamadaling paraan upang masuri ang profile ng nutrisyon. Habang ang Food and Drug Administration ay gumagana upang higpitan ang mga regulasyon sa mga paghahabol sa kalusugan na inilagay sa packaging ng pagkain, ang listahan ng sangkap at label ng nutrisyon ay nagbibigay ng pinaka tumpak na impormasyon. Ang mga cereal ng prutas at hibla ay may posibilidad na maging mas mataas sa taba at calories kaysa sa ilang mga asukal na butil dahil sa malusog na taba na natagpuan sa mga mani, buto at buong butil. Ang pinatuyong prutas ay nagdaragdag ng natural na tamis, kaya't maghanap ng isang cereal na walang idinagdag na asukal. Ayon sa Mayo Clinic, ang isang malusog na cereal ay magkakaroon ng 5 gramo ng asukal o mas mababa at 5 gramo ng hibla o higit pa.
Paggawa ng Iyong Sariling Sereal
Maaari kang gumawa ng iyong sariling mataas na hibla ng cereal na may prutas sa maraming paraan. Ang una ay sa pamamagitan lamang ng pagsasama ng ilan sa iyong mga paboritong cereal na may mataas na hibla at pagdaragdag ng iyong mga paboritong prutas, mani at buto sa timpla. Itago ang iyong cereal sa isang lalagyan ng hangin. Para sa isang lutong bahay na lola, ang isang simpleng recipe ay upang pagsamahin ang 2-1 / 2 tasa na pinagsama oats, 1/4 tasa ang bawat isa sa oat bran at flaxseed at 1 tasa ng tinadtad na mani sa isang mangkok. Magdagdag ng 1/3 tasa ng bawat isa sa natunaw na langis ng niyog at asul na agave syrup. Paghaluin nang mabuti at maghurno sa 325 degrees Fahrenheit sa isang sprayed sheet ng cookie sa loob ng 30 minuto. Hayaang lumamig. Scoop sa isang mangkok at ihalo sa isang tasa ang mga pinatuyong prutas na pinili. Panatilihing pinalamig sa isang lalagyan ng hangin na masikip.
