Ang juice mula sa concentrate ay isang sangkap na staple sa maraming mga bahay dahil sa maliit na yapak nito at mababang presyo kumpara sa sariwang kinatas na juice. Itago lamang ito sa iyong freezer hanggang sa handa kang uminom, ihalo sa ilang tubig, at mayroon kang isang pitsel na puno ng juice. Ang salitang "concentrate" ay nangangahulugan lamang na ang tubig ay nakuha mula sa prutas. Ang juice mula sa concentrate ay maaaring maging malusog tulad ng iba pang mga pagpipilian sa juice ng prutas doon, sa pag-aakalang sumama ka sa 100 porsyento na mga fruit juice.
Tip
Oo. Ang juice mula sa pag-concentrate nang walang anumang idinagdag na asukal ay malusog bilang 100 porsyento na sariwang prutas na prutas.
Juice kumpara sa Buong Prutas
Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ang pagkonsumo ng 1 hanggang 2.5 tasa ng mga prutas bawat araw, depende sa iyong edad at kasarian. Ang mga batang batang babae ay dapat maghangad para sa mas mababang pagtatapos, habang ang mga may sapat na gulang ay nangangailangan ng mas mataas na dami bawat araw. Kung uminom ka ng 100 porsyento na katas ng prutas mula sa pag-concentrate na walang mga additives o preservatives, makakakuha ka ng lahat ng mga bitamina at mineral na matatagpuan sa isang orange mula sa pag-inom ng orange juice, halimbawa. Maaaring may kaunting pagkakaiba sa nilalaman ng hibla, gayunpaman, na may buong prutas na naglalaman ng isang mas mataas na konsentrasyon.
Halaga sa nutrisyon
Ang nutritional halaga ng puro juice ay nag-iiba, depende sa uri ng juice at kung mayroon man o hindi anumang mga additives, tulad ng mga asukal, na nakapaloob sa concentrate. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng frozen na apple juice concentrate ay naglalaman ng 110 calories, 28 g ng mga karbohidrat, 27 g ng asukal, 270 mg ng potasa at 72 mg ng bitamina C, ayon sa Nutrient Database ng US Department of Agriculture. Ang isang paghahatid ng orange juice mula sa concentrate ay naglalaman ng halos magkaparehong mga halaga, na may pangunahing pagbubukod sa pagkakaroon ng 84 mg ng bitamina C. Ang iba pang mga fruit juice, tulad ng ubas at granada, ay nag-aalok ng katulad na mataas na antas ng mga bitamina at nutrisyon.
Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang pag-inom ng 100 porsyento na katas ng prutas - kung mula sa pag-concentrate o sariwang pisilin - nag-aalok ng maraming mga benepisyo sa kalusugan dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga bitamina at mineral. Halimbawa, ang potasa na matatagpuan sa juice ng prutas ay nakakatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo. Ang bitamina C ay makakatulong na mapabuti ang kakayahan ng iyong katawan na pagalingin ang mga pagbawas at mga pasa, at ang bitamina A ay mabuti para sa kalusugan ng iyong balat at mata. Ang frozen na juice mula sa concentrate ay nagbibigay din sa iyong katawan ng isang medyo malaking tubig sa bawat paghahatid upang matulungan kang ma-hydrated.
Mga pagsasaalang-alang
Kapag pumipili ng juice mula sa pag-concentrate sa iyong lokal na grocery store, mahalaga na basahin ang label upang matiyak na hindi ito naglalaman ng mga idinagdag na sugars tulad ng high-fructose corn syrup o iba pang mga high-calorie additives. Ang anumang label na bumabasa ng "Punch" o "Inumin" sa halip na "100 porsiyento na juice mula sa concentrate" ay maglalaman ng mga additives at preservatives. Ang pagdaragdag ng asukal sa juice ay maaaring lubos na madagdagan ang bilang ng mga kaloriya bawat paghahatid, isinasaalang-alang ang 1 tsp. ng asukal ay naglalaman ng 16 calories, ayon sa USDA Nutrient Database. Ito ay nagiging isang malusog na inumin sa isang hindi malusog.
