Naghahanap ng mga pagkaing walang asin, asukal o carbs? Marahil ay gusto mo ring putulin ang taba? Hindi lihim na ang pagkain ng sobrang asukal, taba at asin ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Gayunpaman, maaari mo pa ring tamasahin ang mga ito sa maliit na halaga nang hindi kinakailangang mag-alala tungkol sa iyong baywang - lahat ito ay bumababa sa kung gaano ka kainin at kung ano ang hitsura ng iyong pangkalahatang diyeta.
Tip
Kahit na ang mga malusog na pagkain ay naglalaman ng mga likas na asukal, sodium at taba sa iba't ibang halaga. Ang ilan ay natural na mataas sa sodium, habang ang iba ay ipinagmamalaki ang mga taba na malusog sa puso. Halimbawa, ang mga prutas ay mababa sa sodium at fat ngunit mag-pack ng maraming asukal. Ang katamtaman ang susi.
Bakit Tumigil sa Asukal?
Ang isang mahigpit na walang-asin, walang-asukal na diyeta ay gumagawa ng perpektong kahulugan kapag sinusubukan mong humina. Ang asukal ay madalas na salarin sa likod ng pagtaas ng timbang, metabolic syndrome, diabetes at sakit sa puso. Ang nakakainis na sangkap na ito ay nakakaapekto hindi lamang sa iyong baywang, kundi pati na rin sa iyong kalusugan. Gayunpaman, ang average na Amerikano ay kumonsumo ng halos 57 pounds ng idinagdag na asukal bawat taon, tulad ng iniulat ng University of California San Francisco.
Ayon sa isang papel na pananaliksik na inilathala sa Progress in Cardiovascular Diseases noong Marso-Abril 2016, ang asukal ay maaaring magdulot ng higit na mga panganib sa kalusugan kaysa sa puspos ng taba. Tulad ng itinuturo ng mga siyentipiko, ang isang diyeta na mataas sa puspos na taba ay maaaring magtaas ng kabuuang antas ng kolesterol. Gayunpaman, ito ang "masamang" kolesterol, o LDL, na may pinakamalaking epekto sa kalusugan ng cardiovascular. Bilang karagdagan, maraming mga pagkain na mayaman sa puspos ng taba ay may isang kapabayaang epekto sa pagpapaandar ng puso at maaaring maging kapaki-pakinabang.
Ang mga problema ay lumitaw kapag ang mga puspos na taba ay pinalitan ng pino na mga carbs, lalo na ang sucrose, mataas na fructose corn syrup at iba pang mga form ng asukal. Ayon sa papel sa Progress in Cardiovascular Diseases , ang tanyag na sangkap na pagkain na ito ay naka-link sa mas mataas na antas ng triglyceride at LDL kolesterol, paglaban ng insulin, hindi pagkukulang na pagbibigayan ng glucose, kawalan ng timbang sa hormonal at di-alkohol na sakit sa atay, at iba pang mga kondisyon. Bukod dito, ang mga diet na may mataas na asukal ay maaaring triple ang panganib na mamatay mula sa sakit sa puso.
Ang isa pang pagsusuri, na nai-publish sa journal Nutrients noong Oktubre 2016, ay nagpapahiwatig ng isang malakas na kaugnayan sa pagitan ng mga mataas na asukal sa pag-inom at diyabetis, cancer, cognitive pagtanggi, pagtaas ng presyon ng dugo at mga kaganapan sa cardiovascular. Ang asukal ay hindi direktang nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang, ngunit maaari itong mag - ambag sa labis na katabaan kapag natupok bilang bahagi ng isang diyeta na may mataas na calorie.
Mag-ingat na ang asukal ay darating sa maraming mga form, mula sa high-fructose corn syrup, brown sugar at coconut sugar, upang mag-dextrose, sucrose, molasses at fruit juice concentrate. Sa katunayan, ang sangkap na ito ay nakalista sa ilalim
Tulad ng nakikita mo, kahit na ang mga malusog na pagkain ay naglalaman ng mga bakas ng sodium, asukal at taba. Ang pagkaing dagat, isda at karne, halimbawa, ay walang naglalaman ng mga carbs at sugars ngunit medyo mataas ang sodium. Ang Avocado ay naglalaman ng mas kaunti sa 4 milligrams ng sodium bawat paghahatid, ngunit mas mataas ito sa taba kaysa sa anumang iba pang prutas. Samakatuwid, hindi makatotohanang gumawa ng isang plano sa diyeta na binubuo ng mga pagkain na walang asin, asukal o carbs - at walang taba.
Kung sinusubukan mong i- cut back sa sodium, pigilin ang pagdaragdag ng asin sa iyong mga pagkain at meryenda. Upang mabawasan ang iyong paggamit ng asukal, pumili ng buong at minimally na mga pagkaing naproseso. Ang mga gulay, sandalan ng karne, isda, mani, buto at labis na virgin olive oil ay lahat ng isang mahusay na pagpipilian para sa mga diet-low-carb. Kung nababahala ka tungkol sa iyong paggamit ng taba, dumikit sa mga sariwang prutas, veggies, legume at puting isda, tulad ng bakalaw at haddock.
