Ang mga pasas na natakpan ng Yogurt ay isang masayang pagkain na meryenda na tinatamasa ng karamihan sa mga bata. Ngunit ang tala ni Dr. Dina R. Rose na ang karamihan sa mga recipe ay tumawag para sa pagdaragdag ng mga taba at asukal, binabawasan ang halaga ng nutrisyon ng paggamot. Ayon sa DailyPlate ng LIVESTRONG, ang isang 1/3 tasa na naghahain ng mga pasas na sakop ng yogurt mula sa Publix grocery store ay naglalaman ng 190 calories, 7 g ng taba, at 20 g ng asukal. Bagaman maaari kang bumili ng mga yari na natabunan na yogurt na natakpan sa karamihan ng mga tindahan ng groseri, maaari mo ring ihanda ang masarap na paggamot sa bahay.
Hakbang 1
Ilagay ang cheesecloth bilang isang liner sa colander. Ilagay ang yogurt sa colander sa tuktok ng cheesecloth at itakda ang colander sa mangkok. Takpan ang parehong gamit ang plastik na pambalot at payagan itong maupo nang magdamag.
Hakbang 2
Hawakan ang cheesecloth at malumanay na pisilin ang natitirang kahalumigmigan mula sa keso ng yogurt cream. Ihawan ang mangkok, at pagkatapos ay ibalik ito sa ilalim ng colander. Hayaang tumayo ng 8 oras nang higit pa bago alisin ang keso ng yogurt cream.
Hakbang 3
Pakuluan ang isang palayok ng tubig gamit ang steamer basket sa lugar. Maglagay ng mga pasas sa basket ng bapor upang hindi nila mahawakan ang tubig. Itusok ang mga pasas sa loob ng 5 minuto kasama ang takip ng steamer.
Hakbang 4
Pagsamahin ang butter at yogurt cream cheese sa saucepan. Patuloy na pagpapakilos sa mababang init hanggang sa ang keso at mantikilya ay malambot at mahusay na halo-halong. Ihawan ang mga nilalaman ng kasirola sa malaking mangkok.
Hakbang 5
Dahan-dahang magdagdag ng asukal sa mga confectioner hanggang sa makapal ang creaming at malutong. Gumalaw sa vanilla extract at mga pasas. Isawsaw ang pinahiran na pasas sa kutsarang kumpol sa waks na papel at payagan na maupo nang walang takip sa magdamag.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Malaking kasirola
Malaking mangkok
Basket ng Steamer
Malaking colander
Cheesecloth
1 quart plain yogurt (mababang taba o buong gatas)
2 tasa mga pasas
6 na tasa ng asukal sa confectioner
1/4 tasa ng mantikilya
1 1/2 tsp. katas ng banilya
Tip
Ang resipe na ito ay magbubunga ng apat na dosenang kumpol ng mga pasas na sakop ng yogurt. Ang parehong recipe ng pagyeyelo ng yogurt ay maaaring magamit upang mag-coat ng mga pretzel at pinatuyong prutas.
Babala
Ang mga pasas na natakpan ng Yogurt ay naglalaman ng mas maraming asukal at taba kaysa sa mga simpleng pasas at dapat kainin sa katamtaman. Ang isang malusog na alternatibo sa mga pasas na sakop ng yogurt ay ang mababang taba na vanilla yogurt na sinamahan ng mga likas na pasas.
