Makakakuha ka ng ilang protina mula sa bigas, kahit na kakainin mo ang maraming ito upang makalapit sa iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit. Ang bigas na bigas ay naproseso nang labis at karaniwang mas mababa sa protina kaysa sa iba pang mga varieties. Ang mas madidilim na bigas, tulad ng ligaw o kayumanggi na bigas, ay may hanggang 40 porsyento na higit na protina kaysa sa puting bigas, na ginagawang mas mahusay na opsyon para sa pagpataas ng iyong protina paggamit.
Protina sa Rice
Nangunguna sa mga ligaw na bigas ang listahan ng mga high-protein varieties ng bigas. Ang bawat 1-tasa na lutong paghahatid ay nag-aalok ng higit sa 6.5 gramo ng protina. Ang brown rice ay hindi masyadong malayo sa likod, gayunpaman. Makakakuha ka ng 4.5 hanggang 5 gramo ng protina mula sa isang tasa ng inihandang brown na bigas. Ang puting bigas ay may posibilidad na magkaroon ng hindi bababa sa halaga ng protina. Ang isang tasa ng steamed puting bigas ay nagbibigay sa pagitan ng 4 at 4.5 gramo.
Paghahambing sa Iyong Rekomendasyon
Kailangang bumubuo ang Protina kahit saan mula sa 10 porsyento hanggang 35 porsyento ng lahat ng mga calorie na ubusin mo, tulad ng nakasaad sa lathalang "Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano, 2010." Halimbawa, ang pagkakaroon ng isang 2, 000-calorie na diyeta, ay kinakailangan mong makakuha ng 200 hanggang 700 calorie mula sa protina. Hatiin ang mga calories sa pamamagitan ng 4 - ang protina ay may 4 na calories bawat gramo - upang matukoy ang dami ng kailangan mo sa gramo. Sa kaso ng 2, 000 calories araw-araw, naglalayong 50 hanggang 175 gramo ng protina. Ang pagkakaroon ng isang 1-tasa na paghahatid ng bigas ay nagbibigay sa iyo ng 2 porsyento hanggang 13 porsyento ng protina na kailangan mo sa isang 2, 000-calorie diyeta, depende sa uri mo.
Mga Pag-andar ng Protein
Halos ang bawat pag-andar sa iyong katawan ay nakasalalay sa protina. Sa panahon ng mga proseso ng pagtunaw, ang iyong system ay nag-deconstructs ng malaki, kumplikadong mga molekulang protina, na iniiwan ang mas maliit na mga amino acid. Ang mga amino acid na ito ay nagpapatuloy upang magtayo ng kalamnan at kalamnan ng tisyu, suportahan ang mga dingding ng cell at kapangyarihan na neurotransmitters para sa mga function ng neurological. Sa ilang mga kaso, tulad ng kapag ang glucose o fatty acid ay hindi kaagad magagamit, ang iyong katawan ay maaari ring magsunog ng protina para sa enerhiya, bagaman ito ay huling paraan.
Pagpapares ng Mga Protina
Ang mga bigas at karamihan sa iba pang mga pagkaing nakabase sa halaman ay hindi kumpleto na mga mapagkukunan ng protina, nangangahulugang wala silang sapat na halaga ng lahat ng mahahalagang amino acid. Ito ang mga amino acid na kailangan mong makuha mula sa pagkain, dahil ang iyong katawan ay hindi maaaring gawin ang mga ito. Ang iyong digestive tract ay maaaring masira ang mga amino acid mula sa iba't ibang mga pagkain at ipares ang mga ito. Kailangan mo lamang magkaroon ng ilang mga uri ng hindi kumpletong mga protina sa iyong diyeta sa buong araw. Kaya't kung mayroon kang bigas na may tanghalian, magkaroon ng isang bahagi ng beans o lentil na may hapunan, o may mga mani o isang hummus dip bilang isang meryenda. Makakakuha ka ng maraming iba't ibang mga hindi kumpletong mga pagkaing protina sa iyong diyeta upang matulungan ang iyong katawan na makuha ang lahat ng mahahalagang amino acid.
