Ang Corn Flakes ng Kellogg ay hindi isang mahusay na pagpipilian para sa isang tao sa isang diyeta na walang gluten. Sa katunayan, iniulat ni Kellogg noong taglagas ng 2010 na hindi ito gumagawa ng anumang cereal, waffle, cookie o cracker na "angkop para sa mga mamimili sa isang diyeta na walang gluten." Ang dami ng gluten sa Kellogg's Corn Flakes ay maliit, kaya ang tala ng kumpanya ay ang cereal ay maaaring angkop para sa mga tao sa mga diet na pinigilan ng gluten. Lagyan ng tsek sa iyong doktor upang maging tiyak.
Kahulugan
Ang Gluten ay isang protina na maaaring matagpuan sa trigo, barley at rye. Natagpuan ito sa mga butil, tinapay, pasta, cookies at isang host ng iba pang mga naproseso na pagkain. Ang mga taong may sakit na celiac at ang mga may alerdyi sa gluten ay kailangang maging maingat sa kanilang binibili at kinakain. Ang ilang mga restawran ay nagsasama ng mga item na walang gluten sa kanilang mga menu, at ang ilang mga tindahan ay nagdadala ng mga produkto na partikular na minarkahan ng walang gluten upang matulungan ang mga mamimili.
Mga sangkap
Ang pangunahing sangkap sa Kellogg's Corn Flakes ay gilingan ng mais. Gayunpaman, ang cereal ay nakakakuha ng ilan sa lasa nito mula sa malt flavoring, na nagmula sa barley. Maaari mo bang ligtas na ubusin ang Corn Flakes ng Kellogg ay nakasalalay sa iyong antas ng pagiging sensitibo sa gluten. Kung may pag-aalinlangan, suriin sa iyong propesyonal sa kalusugan upang matukoy kung ligtas na maubos ang mga produktong may malts na pampalasa.
Kahalagahan
Kung mayroon man o hindi isang pagkain ay naglalaman ng gluten lalo na makabuluhan para sa mga taong may sakit na celiac. Ang National Digestive Diseases Information Clearinghouse ay nag-ulat na ang sakit na celiac ay isang sakit sa pagtunaw na maaaring makapinsala sa maliit na bituka at gawin itong mahirap makuha ang mga sustansya sa pagkain. Kapag ang mga taong may sakit na ito ay kumakain ng gluten, ang kanilang immune system ay tumugon sa pamamagitan ng pagsira ng mga maliliit na protrusions sa maliit na bituka na nagpapahintulot sa mga sustansya mula sa pagkain na masipsip sa daloy ng dugo.
Benepisyo
Ang ilang mga tao ay alerto para sa gluten sa mga produkto dahil mayroon silang mga alerdyi sa trigo. Para sa mga taong ito, ang Kellogg's Corn Flakes ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo dahil ang cereal ay pangunahing ginawa mula sa mais. Ang tala ng MayoClinic.com na ang mga taong may mga alerdyi sa pagkain ay maaaring magdusa ng isang reaksyon ng immune system mula sa pagkain ng ilang mga pagkain, tulad ng mga may gluten ng trigo. Ang iba pang mga tao ay maaaring magdusa mula sa isang hindi gaanong malubhang kawalan ng timbang sa pagkain sa ilang mga pagkain na hindi kasali sa immune system.
Pag-iwas / Solusyon
Upang maiwasan ang gluten sa iyong diyeta, mahalagang basahin nang mabuti ang mga label ng produkto sa bawat oras. Ang ilang mga recipe at formula ay maaaring magbago sa paglipas ng panahon. Kahit na ang mga produkto tulad ng Kellogg's Corn Flakes, na hindi naglilista ng trigo, barley o rye sa label, ay naglalaman ng ilang gluten dahil sa malt flavoring. Kung hindi ka sigurado kung ligtas ang isang produkto, makipag-ugnay sa tagagawa o maghanap ng impormasyon sa nutrisyon sa website ng produkto.
