Ang honey ay ginamit bilang isang mahalagang sangkap ng panggagamot at bilang isang natural na pampatamis. Habang ang clover honey ay naglalaman ng mga karbohidrat sa anyo ng asukal, nagbibigay din ito ng maraming mga benepisyo sa kalusugan, kaibahan sa pino na asukal sa mesa. Ang Clover honey, ang pinaka-karaniwang uri na matatagpuan sa mga tindahan ng groseri, ay maaaring magamit upang natural na magpapatamis ng mga pagkain at inumin.
Ang mga katotohanan
Mayroong maraming mga uri ng pulot, depende sa uri ng bulaklak na nakuha ng mga bubuyog na nektar mula. Ang lasa at kulay ng honey ay naiiba sa iba't ibang, ngunit walang makabuluhang pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng mga uri. Ang isang kutsara ng honeyver ng klouber, na isang banayad, may kulay na honey, ay naglalaman ng humigit-kumulang na 64 calories at 17 gramo ng karbohidrat, ang lahat ay mula sa asukal. Ang Clover honey ay hindi isang makabuluhang mapagkukunan ng taba, protina, hibla o bitamina at mineral, ngunit naglalaman ito ng isang bakas na dami ng calcium, bitamina C, potasa at sink.
Antioxidant at Antimicrobial Properties
Ang honey ay naglalaman ng iba't ibang mga antioxidant, na mga kemikal na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga libreng radikal na maaaring makapinsala sa mga cell at maging sanhi ng sakit. Partikular, ang honey ay isang mapagkukunan ng flavonoids, na maaaring mabawasan ang panganib ng ilang mga kanser at sakit sa puso. Dahil ang isang enzyme na matatagpuan sa honey ay gumagawa ng hydrogen peroxide, ang honey ay nagtataglay ng mga katangian ng antimicrobial. Ang matamis na nektar na ito ay matagal nang ginagamit upang gamutin ang mga sugat at pagalingin ang mga pagkasunog dahil sa mga pag-aari na ito.
Honey at Diabetes
Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa honey, maaaring hindi kapani-paniwala upang hikayatin ang mga may diyabetis na kainin ito. Gayunpaman, ipinakita ng mga pag-aaral na ang paggamit ng honey ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga antas ng asukal sa dugo sa mga diabetes, kahit na ang nilalaman ng karbohidrat na ito. Ang isang artikulo sa pagsusuri sa 2014 na inilathala sa "Journal of Diabetes & Metabolic Disorder" ay nag-ulat na maraming mga pag-aaral ang natagpuan ang pulot na iyon, kapag ginamit kasabay ng mga anti-diabetes na gamot, ay talagang nagpapabuti sa kontrol ng glycemic. Ang katibayan na ito ay nagmumungkahi na ang asukal sa honey ay hindi nakakaapekto sa katawan sa parehong paraan na ginagawa ng tradisyonal na asukal sa mesa.
Mga Pagsasaalang-alang at Pag-iingat
Kahit na ang clover honey ay nagbibigay ng mga benepisyo, ang sobrang asukal sa iyong diyeta ay hindi maganda para sa iyong kalusugan. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang idinagdag na paggamit ng asukal sa 6 na kutsarita bawat araw para sa mga kababaihan at 9 na kutsarita para sa mga kalalakihan. Karamihan sa honeyver na matatagpuan sa mga istante ng mga grocery store ay na-proseso at pino, na maaaring makaapekto sa nilalaman ng antioxidant. Upang makuha ang pinakamaraming pakinabang, maghanap ng honey sa natural, hindi pa nasusukat na porma. Bilang karagdagan, huwag bigyan ang honey sa mga sanggol sa ilalim ng edad na 1. Ang honey ay maaaring maglaman ng lason clostridium botulinum, na maaaring magdulot ng botulism sa hindi pa napababang digestive system ng isang sanggol.
