Ang tsokolate ay hindi karaniwang sa isang listahan ng mga pagkain na lumalaban sa tibi, gayunpaman makakatulong ito, dahil sa nilalaman ng hibla at caffeine. Ang mga pagkontra na naglalaman ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging sanhi ng mga taong may lactose-intolerant na makakuha ng pagtatae matapos na ubusin ang tsokolate, pati na rin ang iba pang mga epekto tulad ng gas at pagdurugo.
Tip
Ang hibla at caffeine sa plain tsokolate, at ang lactose sa gatas na tsokolate at tsokolate na tsokolate na naglalaman ng pagawaan ng gatas, ay maaaring magkaroon ng isang laxative effect.
Caffeine at Fiber sa Chocolate
Kung sakaling magkaroon ka ng pag-uudyok na pumunta kaagad pagkatapos uminom ng iyong kape sa umaga, pagkatapos ay nakaranas ka ng mga epekto ng caffeine na laxative. Ang caffeine ay maaaring dagdagan ang rate ng motility, na kung saan ay ang pag-urong ng mga kalamnan sa digestive tract na naghihikayat sa mga paggalaw ng bituka.
Kung magkano ang naglalaman ng caffeine na tsokolate ay nakasalalay sa uri ng tsokolate. Kadalasan, mas mataas ang nilalaman ng kakaw - sa gayon, mas madidilim ang tsokolate - mas mataas ang antas ng caffeine. Halimbawa, ayon sa data ng USDA, isang onsa ng madilim na tsokolate na may 70 hanggang 85 porsyento na mga cacao solids ay may 22.7 milligrams ng caffeine, habang ang isang onsa ng madilim na tsokolate na may 45 hanggang 59 porsyento ay may 12.2 milligrams.
Kumpara sa isang tasa ng kape, na mayroong 96 milligrams ng caffeine, hindi ganoon kadami. Gayunpaman, kung kumain ka ng higit sa isang onsa, maaari mong makuha ang mga takbo. At kung kumain ka ng maraming tsokolate at uminom ng maraming kape, maaari kang uminom ng labis na caffeine, na sinasabi ng International Foundation for Gastrointestinal Disorder ay isang karaniwang sanhi ng talamak na pagtatae.
Ang tsokolate ay naglalaman din ng hibla - ang hindi matutunaw na mga bahagi ng mga pagkaing halaman na makakatulong sa paglipat ng pagkain sa pamamagitan ng digestive tract. Ang pagkain ng sapat na hibla ay mahalaga upang maiwasan ang pagdumi at pag-normalize ng mga paggalaw ng bituka. Ngunit, lalo na para sa mga taong hindi kumakain ng maraming hibla, ang isang malaking dosis nang sabay-sabay ay maaaring makaramdam sa iyo ng kagyat na tawag ng kalikasan.
Ang mas madidilim na tsokolate, mas maraming hibla nito. Ang isang onsa ng tsokolate na may 70 hanggang 80 porsyento na mga cacao solids ay may 3 gramo ng hibla. Iyon ay hindi malamang na sapat upang magkaroon ng isang agarang laxative effect. Ngunit kung kumain ka ng buong 3.5-ounce bar, makakakuha ka ng 11 gramo ng hibla sa isang pag-upo, kung saan, kasama ang 81 milligrams ng caffeine, maaaring mapunta ka sa pagpunta - kaya magsalita.
Chocolate Naglalaman ng Pagawaan ng gatas
Ayon sa US Department of Health and Human Services, kasing dami ng 50 milyong mga Amerikano ang hindi nagpapahirap sa lactose, na nangangahulugang hindi nila magagawang digest ang lactose, isang natural na asukal sa mga produktong gatas. Ang mga karaniwang sintomas ng hindi pagpaparaan ng lactose ay may kasamang pagdurugo, cramp, gas at pagtatae.
Ang madidilim na tsokolate ay karaniwang walang pagawaan ng gatas; gayunpaman, ang gatas na tsokolate at iba pang mga pag-aayos ng tsokolate ay naglalaman ng pagawaan ng gatas. Kung nakakuha ka ng pagtatae pagkatapos kumain ng tsokolate, suriin ang listahan ng mga sangkap. Ang pagawaan ng gatas ay nagmula sa maraming mga form, at maaaring hindi nakalista lamang bilang gatas o cream sa label. Ang iba pang mga sangkap na naglalaman ng pagawaan ng gatas na maaaring nakagambala sa iyong paboritong tsokolateng paggamot ay kasama ang:
- Casein
- Mga solter ng mantikilya
- Ang sodium caseinate
- Whey
- Nougat
- Lactoferrin
- Iron caseinate
At marami pang iba. Sulit itong mag-print ng isang listahan ng lahat ng mga sangkap ng pagawaan ng gatas upang maaari mo itong mai-refer kapag pumipili ng tsokolate.
Ang allergy sa gatas ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas na katulad ng hindi pagpaparaan sa lactose; gayunpaman, ito ay isang mas malubhang bagay. Ang allergy sa gatas ay isang immune response sa mga protina sa gatas, at ang mga sintomas ay maaaring nagbabanta sa buhay. Kung nakakaranas ka ng mga pantal, pangangati sa paligid ng bibig, pamamaga ng mga labi, dila o lalamunan, wheezing, pagsusuka, o igsi ng paghinga, mahalaga na humingi ng agarang medikal na atensyon.
