Ang mga mani (at ang kanilang mga cute na pinsan, mga buto) ay isang tanyag na meryenda. Kung pinili man sa mga partido, kinakain ng mga bag sa mga laro sa baseball o totong magtrabaho bilang isang pick-me-up ng hapon, mga mani - sa kanilang hanay ng mga uri at panlasa - ay nanalo ng maraming mga tapat na tagahanga.
Ang isang magandang bagay, dahil ang parehong mga mani at buto ay nakaimpake ng mga sustansya. Iyon ay sinabi, maraming mga tao ang nakikipaglaban sa pagsunod sa laki ng paghahatid. Masyado silang masarap at malutong (maalat din, na maaari itong maging mahirap na itigil ang pagkain sa kanila sa sandaling magsimula ka. Ngunit binigyan kung paano ang siksik na calorie na ito, ang isang walang pigil na ugali ng kulay ng nuwes ay maaaring maging isang hadlang upang mapanatili ang isang malusog na timbang. Bago ka pumunta mga mani, nagbabayad na maging maingat sa kung ano talaga ang isang matalinong paghahatid ng mga mani o buto.
Isang Sukat ng Paglilingkod ng Mga Nuts
Madalas nating naririnig na ang "isang dakot" ay isang paghahatid ng mga mani. Ngunit, malinaw naman, na nag-iiwan ng maraming silid para sa pagpapakahulugan. Habang nililimitahan ang iyong sarili sa isang dakot ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pagkain lamang nang direkta sa labas ng supot, mas mahusay na paliitin ang kahulugan ng isang paghahatid. Ayon sa Kagawaran ng AgrikulturaAgricultural Research Service (USDA) ng Estados Unidos, ang isang tamang paghahatid ay isang onsa, na halos katumbas ng 1/4 tasa. Ito ay tumutugma sa laki ng paghahatid na nakalista sa maraming mga pakete ng mga mani at buto. Ang pag-alam ng bilang ng mga mani na karaniwang bumubuo ng isang one-ounce service ay maaaring gawing mas madali upang maayos na maibahagi ang mga ito: Humigit-kumulang 14 na walnut halves, 24 almond, 16 cashews, 28 mga mani at 45 pistachios na pantay-pantay sa isang paglilingkod.
Ang isang onsa na paghahatid ng mga mani ay lumiliko ng humigit-kumulang na 160 hanggang 200 calorie, hindi bababa sa 80 porsyento na mula sa taba, ayon sa Cleveland Clinic. Pangunahing ito ay monounsaturated, na kung saan pinalitan para sa saturated fat sa diyeta, ay maaaring makatulong na mabawasan ang LDL - o "masama" - mga antas ng kolesterol habang pinapanatili ang "mahusay" na kolesterol, HDL.
Isang Sukat ng Paglilingkod ng Mga Binhi
Ang mga buto ay din na mayaman sa nutrisyon, matalinong mga pagpipilian. Ang laki ng paghahatid para sa mga buto, tulad ng mga mani, ay isang onsa, na kung saan ay neto ka ng 12 gramo ng polyunsaturated fat at sa paligid ng 150 calories. Ang mga buto ay maaaring maging mas mahirap mabilang sa pamamagitan ng bilang kaysa sa mga mani. Si Holly Larson, MS, RD, at Director ng Nutrisyon sa Brain Balance Achievement Centers sa Oxford, Ohio ay may isang trick: "Sukatin ang ¼ tasa ng iyong mga paboritong buto at pagkatapos ibuhos ang halagang iyon sa iyong mga kamay. Ngayon alam mo kung ano ang hitsura ng isang paglilingkod. para sa iyo."
Ang kalabasa (kung hindi man kilala bilang pepitas), linga at mirasol na buto ay popular na mga pick, ngunit ang iba pang masarap na buto na nagkakahalaga ng isang pagsubok ay flaxseed, abaka at chia.
Ang Mga Perks sa Kalusugan
Sa kabila ng kanilang potensyal na mataba kami kung kinakain nang hindi sinasadya, ang mga buto at mga mani ay ipinagmamalaki ang isang kahanga-hangang profile sa kalusugan. Bukod sa "mahusay" na taba na nakakatulong na mabawasan ang "masamang" mga antas ng kolesterol, ang mga mani at mga buto ay kasama ang mga kahanga-hangang dami ng mga bitamina E at B, pati na rin ang zinc, selenium at ilang mga amino acid. Ang mga mani at buto ay itinuturing din na mahusay na mga mapagkukunan ng sakit na lumalaban sa mga antioxidant. Ngunit consumer na may ngipin na mataba, mag-ingat! Mga patong na pinahiran ng kendi - tulad ng mga almendras sa Jordan - huwag mabilang! Ang di-katiyakang, tuyo-inihaw o hilaw na mga mani at mga buto ay ang pinakapanganib na pagpipilian.
Gayundin: Tulad ng peanut butter at iba pang mga nut butters ay may kanilang lugar sa isang malusog na diyeta, maraming mga tatak ang mataas sa asukal at sa gayon ay dapat na masarap na masarap. Sa isip, mas kaunti pa. "Ang listahan ng mga sangkap ay dapat lamang dalawang sangkap: Ang kulay ng nuwes o buto at asin, wala na, " sabi ni Larson.
Aling Uri ng Nut o Binhi ang Pinakamahusay?
"Ang iba't-ibang ay pinakamahusay!" binibigyang diin ang Larson. "Ang bawat kulay ng nuwes o binhi ay may ibang profile ng nutrisyon, " paliwanag niya. "Ang isang solong nut ng Brazil ay may buong dami ng selenium - isang malakas na antioxidant - para sa araw. Ang mga buto ng kalabasa ay mayaman sa tanso at sink, habang ang mga walnut ay lalo na mayaman sa mangganeso." Sa ilalim na linya: Paghaluin ito sa paglipas ng linggo.
Ang Pinakamahusay na Mga Paraan na Kumain ng mga Nuts at Seeds
Ang mga kalat at buto ay perpekto para sa pagbugbog sa mga munchies sa pagitan ng pagkain, dahil panatilihin kang ganap na mas mahaba kaysa sa mga meryenda na nakabatay sa karot. "Ang mga ito ay portable, hindi sila makakakuha ng bruised o nasira habang nagba-bounce sa paligid ng iyong backpack o pitaka, at hindi sila sasamsam sa mahabang panahon, " sabi ni Larson.
Ngunit maraming iba pang mga simpleng paraan upang maisama ang mga ito sa isang balanseng diyeta. Ang mga Cashew at mani ay delikado sa isang gumalaw; slivered almonds at mas malaking mga buto ay parehong isang mas mahusay na salad topping kaysa bacon bits o crouton. Ang mga pinong binhi, tulad ng chia, ay gumawa ng isang mahusay na garnish ng yogurt.
Nais bang makakuha ng malikhaing? Ibinahagi ni Larson ang mga ideyang go-to. "Paghaluin ang dalawang tasa ng mga mani o mga buto sa isa sa mga timpla na ito ng timpla. Ang isang bonus ay ang mga pampalasa ay nag-aalok ng karagdagang anti-namumula na pagpapalakas."
- Mediterranean: Dalawang kutsara ng langis ng oliba, isang kutsarang pinatuyong rosemary, ½ kutsarita na pinatuyong bawang, asin at paminta sa panlasa
- TexMex: Dalawang kutsara ng langis ng oliba, isang kutsarang sili ng sili, ½ kutsarita pinausukang paprika, asin at paminta upang tikman
- Indian: Dalawang kutsara ng langis ng oliba, isang kutsarita turmerik, isang kutsarita na curry powder, ½ kutsarita cayenne paminta, asin at paminta sa panlasa
