Mahigit sa 173 milyong Amerikano ang bumili ng mga muffins ng Ingles noong nakaraang taon. Ang ganitong uri ng tinapay ay isang tanyag na pagpipilian para sa agahan at maaaring ihain sa matamis o masarap na mga toppings. Nakakagulat na ang orihinal na resipe ay nilikha sa US noong huling bahagi ng 1800 at walang kinalaman sa lutuing Ingles. Ihatid ang mga ito ng malusog na karne ng agahan, itlog, sariwang prutas, mashed avocado, almond butter o hummus para sa isang balanseng pagkain.
Tip
Piliin ang buong-butil na muffins na Ingles kaysa sa mga maginoo na uri. Itaas ang mga ito ng malusog na sangkap tulad ng peanut butter, mashed avocado, sandalan na karne ng pabo o mga almendras upang mapanatili ang matatag na antas ng asukal sa iyong dugo.
Mga Katotohanan sa Ingles na Muffin
Ngayong mga araw na ito, ang mga muffins ng Ingles ay magagamit sa iba't ibang mga lasa. Ang ilan ay ginawa gamit ang buong butil o harina ng multigrain. Ang iba ay naglalaman ng mga pasas, kanela, buto at mani. Samakatuwid, ang mga calorie at carbs sa Ingles na mga recipe ng muffin ay nakasalalay sa mga sangkap na ginamit.
Ayon sa kaugalian, ang tanyag na staple ng agahan na ito ay ginawa gamit ang harina ng tinapay, tubig o gatas, asukal, lebadura, mantikilya at isang pakurot ng asin. Ang isang muffin na may mantikilya ay nagbibigay ng:
- 189 kaloriya
- 30.4 gramo ng mga carbs
- 5.8 gramo ng taba
- 4.9 gramo ng protina
- 19 porsyento ng RDA ng riboflavin
- 17 porsyento ng RDA ng thiamin
- 13 porsyento ng RDA ng niacin
- 10 porsyento ng RDA ng calcium
: Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng English Muffins & Bread Nutritional?
Panatilihing Malusog ang Iyong Gut
Buong-trigo sa Ingles na muffins ay nagmamalaki ng higit sa 4 na gramo ng hibla bawat paghahatid. Mayaman din sila sa thiamin, niacin, calcium, iron, posporus at selenium. Ang isang solong piraso ay nagbibigay ng higit sa 59 porsyento ng araw-araw na inirekumendang paggamit ng mangganeso.
Ang pandiyeta hibla ay nagtataguyod ng kalusugan ng digestive at pinapanatili kang regular. Ayon sa isang artikulo sa 2017 na itinampok sa journal Nutrients, ang isang diyeta na mayaman sa hibla ay maaaring positibong baguhin ang pagbuburo ng bakterya at komposisyon ng mga species sa gat ng tao, na humahantong sa isang mas malakas na immune system at nabawasan ang panganib sa sakit. Ang mga mananaliksik ay nag-uugnay sa dietary fiber sa mas mababang mga rate ng kanser sa colon, magbunot ng bituka at metabolic syndrome.
Ang isang mas kamakailan-lamang na pag-aaral, na na-publish sa journal na Genes sa 2018, ay nagha-highlight sa mga anticarcinogenous na katangian ng hibla. Pinapakain ng nutrient na ito ang palakaibigan na bakterya sa iyong gat at sinusuportahan ang pagbuo ng mga SCFA (mga short-chain fatty acid), binabawasan ang pamamaga sa colon at pagsugpo sa paglaki ng tumor.
Abutin ang Iyong Target na Timbang
Ang mga muffins ng Ingles ay hindi direktang nagiging sanhi ng pagbaba ng timbang ngunit maaaring gawing mas madali ang prosesong ito. Ang mga buong butil na butil ay mataas sa hibla, na pinunan ka ng mabilis at maiiwasan ang gutom. Tulad ng mga tala ng WebMD, ang mga pagkaing mayaman sa hibla ay maaaring makaramdam ka ng buo nang mas mabilis at panatilihing matatag ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Bilang isang resulta, makakaranas ka ng mas kaunting mga pagnanasa at magkaroon ng mas mahusay na kontrol sa iyong gana.
Ang pandiyeta hibla ay nakakatulong na mabawasan ang paggamit ng pagkain at pinipigilan ang pagkakaroon ng timbang dahil sa mga pag-aalaga-suppressing na mga katangian, ayon sa isang artikulo sa pananaliksik sa 2017 na inilathala sa Journal of Nutrisyon at Metabolismo. Ang mga pag-aaral na isinasagawa sa mga nakaraang taon ay nagpapakita ng isang direktang link sa pagitan ng mga diyeta na may mababang hibla at labis na timbang. Ang isang pagsubok sa klinikal na 2015 na inilathala sa Annals of Internal Medicine ay natagpuan na ang mga dieter na kumain ng mas maraming hibla ay nakaranas ng mga katulad na resulta sa mga tuntunin ng pagbaba ng timbang tulad ng mga sumusunod na mga komplikadong diyeta.
Bilang karagdagan, ang mga calorie at carbs sa Ingles na mga recipe ng muffin ay mas mababa kumpara sa mga nasa iba pang tanyag na pagkain sa agahan. Ang isang solong bagel, halimbawa, ay may 245 calories at 47.9 gramo ng mga carbs. Ang isang malaking burrito ng agahan ay naghahatid ng 657 calories at 72 gramo ng mga carbs, habang ang dalawang hiwa ng French toast ay naglalaman ng 356 calories at 36 gramo ng mga carbs.
: Mawalan ng Timbang Sa Mga 13 Madaling Mga Hapunan
Iba pang mga Pakinabang na Kalusugan sa Kalusugan
Ang mga muffins ng Ingles ay hindi kinakailangang pinakamalusog na pagkain doon. Gayunman, naglalaman sila ng maraming hibla, mineral at B-kumplikadong bitamina. Siguraduhin lamang na pipiliin mo ang buong mga butil na butil na may kaunti o walang asukal. Isaalang-alang ang pagluluto sa kanila sa bahay upang magkaroon ng ganap na kontrol sa mga sangkap na ginamit.
Ang mga bitamina B sa Ingles na muffins ay sumusuporta sa kalusugan at kagalingan. Halimbawa, ang Niacin ay maaaring makatulong na maiwasan ang pag-buildup ng plaka sa mga arterya at dagdagan ang mahusay na mga antas ng kolesterol. Sinusuportahan ng Thiamin ang wastong paggana ng iyong utak, puso, kalamnan at sistema ng pagtunaw. Ang riboflavin scavenges oxidative stress at tumutulong sa iyong katawan na magproseso ng mga amino acid.
Kumpara sa mga cereal ng agahan, puting tinapay at iba pang mga pagkaing may mataas na karot, ang mga Ingles na muffin ay nagbibigay ng matatag na enerhiya sa buong araw. Ang mga buong butil na butil ay mayaman sa mga hibla at mabagal na pagtunaw ng mga carbs, kaya hindi nila malamang na maging sanhi ng mga spike ng asukal sa dugo na sinundan ng mga pag-crash. Itaas ang mga ito gamit ang mga walnuts, flaxseeds, peanut butter, cottage cheese, pabo at iba pang mga low-carb na sangkap upang ganap na maani ang mga benepisyo.
: Mabilis na Mga Ideya ng Almusal ng Almusal
