Ang Lauric acid ay isang medium-chain na puspos na fatty acid, na kilala rin bilang medium-chain triglyceride (MCT). Karaniwan, ang mga puspos na taba ay itinuturing na hindi maganda para sa iyong kalusugan. Gayunpaman, ang lauric acid ay may iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang mga antibacterial, antiviral, antifungal at anticancer.
Lauric Acid at ang Mga Pakinabang nito
Ang Lauric acid ay ang pinakapangunahing saturated fat sa coconuts at matatagpuan sa maraming mga prutas at buto. Nangangahulugan ito na madali mong makahanap ng lauric acid sa langis ng niyog at iba pang mga langis na nakabase sa halaman, tulad ng langis ng palma. Nagaganap din ang Lauric acid sa maraming iba't ibang mga produkto ng gatas.
Ang Lauric acid ay may iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Naipakita ito sa:
- Magkaroon ng aktibidad na antioxidant.
- Dagdagan ang antas ng high-density lipoprotein (HDL), na kung saan ay itinuturing na mahusay na kolesterol.
- Itaguyod ang ketosis, na kapaki-pakinabang para sa mga taong nasa mababang karbohidrat at ketogenets.
- Itaguyod ang pagkasira ng mga selula ng kanser at maiwasan ang paglaki ng kanser, lalo na sa kanser sa suso at mga selula ng kanser sa colon.
- Bawasan ang presyon ng dugo at rate ng puso.
- Bawasan ang oxidative stress sa puso at bato.
- Labanan ang iba't ibang uri ng mga pathogen microbes. Nagagawa ito ng Lauric acid o kasabay ng mga mahahalagang langis na maaaring labanan ang mga pathogens ng pagkain sa pagkain. Ibinibigay din ito sa mga hayop sa kanilang feed upang mapabuti ang kaligtasan ng pagkain at ang kalidad ng karne.
Marami sa mga benepisyo ng lauric acid ay dahil sa monolaurin . Ang Monolaurin ay nilikha ng katawan kapag ang mga produkto na naglalaman ng lauric acid ay naiinis. Posible ring kumuha ng sarili nitong monolaurin.
Ang mga benepisyo ng Monolaurin ay pangunahin sa antimicrobial, na kung saan ito ay nakikipaglaban sa mga virus, bakterya at fungi. Marami sa mga potensyal na aplikasyon ng monolaurin ay nauugnay sa pagpapanatili ng pagkain.
Habang ang mga benepisyo ng monolaurin ay maayos na itinatag, ang mga benepisyo ng lauric acid ay hindi. Bilang isang puspos na fatty acid, ang lauric acid ay madalas na nauugnay sa mga uri ng taba na karaniwang naisip na masama para sa iyong kalusugan.
Na-Sabadong Fatty Acids at Kalusugan
Ang mga tinadtad na taba ay karaniwang itinuturing na hindi malusog. Ang kanilang pagkonsumo ay maaaring dagdagan ang iyong mga antas ng kolesterol at maging masama para sa iyong cardiovascular health. Sa katunayan, ayon sa American Heart Association, ang mga produkto tulad ng langis ng niyog, na binubuo ng halos 50 porsiyento na lauric acid, ay hindi rin malusog.
Gayunpaman, maraming mga uri ng puspos na mga fatty acid, at hindi pareho ang lahat. Ayon sa isang pag-aaral sa 2015 sa European Journal of Lipid Science and Technology, ang iba't ibang mga saturated fatty acid lahat ay may iba't ibang mga tungkulin, function at fate sa loob ng katawan.
Ang ilang mga puspos na taba ay itinuturing na mabuti para sa iyo, habang ang iba ay itinuturing pa ring masama para sa iyong kalusugan. Ang antas ng pagkakaiba-iba mula sa pamayanang pang-agham ay nagmumungkahi na ang mga puspos na taba ay maaaring kailanganin na paghiwalayin at muling isasaalang-alang sa darating na hinaharap.
Ang pagtukoy ng mga tinadtad na Fatty Acids
Mayroong tatlong pangunahing uri ng saturated fatty acid: short-chain, medium-chain at mahabang chain. Ang mga short-chain fatty acid ay may mas mababa sa anim na carbon atoms, ang medium-chain fatty acid ay may pagitan ng anim at 12 na carbon atoms at long-chain fatty acid ay may higit sa 12 carbon atoms. Ang nakakapinsalang acid ay nakakapinsala sa iyong kalusugan ay karaniwang batay sa bilang ng mga carbon atoms na mayroon nito.
Ang mga short-chain, puspos na mga fatty acid, na karaniwang nagmula sa mga halaman, ay karaniwang itinuturing na mas malusog kaysa sa mga long-chain fatty acid, na karaniwang nagmula sa mga produktong hayop. Ang medium-chain saturated fatty acid, na kinabibilangan ng caproic acid, caprylic acid, capric acid at lauric acid, ay karaniwang itinuturing na magkaroon ng hindi bababa sa ilang mga pakinabang para sa iyong kalusugan.
Ang mga medium-chain na puspos na mga fatty acid na may mas kaunting mga carbons ay itinuturing na mas malusog kaysa sa mga may mas maraming mga karbohidrat, tulad ng lauric acid. Tulad nito, ang mga MCT tulad ng lauric acid ay nagtalo sa mga benepisyo. Sa katunayan, ang ilang mga pananaliksik kahit na klase ay ang mataba acid na ito bilang isang long-chain, puspos na taba, na ginagawa hindi lamang ang mga pakinabang nito, ngunit ang katayuan nito, hindi malinaw.
Lauric Acid Versus MCTs
Ang mga medium-chain na puspos na mga fatty acid ay nagbabahagi ng ilang mga parehong katangian ng mga long-chain fat fatty, ngunit sa pangkalahatan ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Gayunpaman, ang karamihan ng pananaliksik sa MCTs at kalusugan ay nakatuon sa caproic acid, caprylic acid at capric acid. Sa katunayan, ang mga produkto tulad ng langis ng MCT, na may mahusay na itinatag na mga benepisyo sa kalusugan, ay maaaring kulang sa lauric acid nang buo o isama ito sa napakaliit na halaga lamang (1 hanggang 3 porsyento).
Kumpara sa iba pang mga MCT at mas maikli-chain, puspos na mga fatty acid, ang kalamangan at kahinaan ng lauric acid ay hindi maliwanag. Halimbawa, isang pag-aaral sa 2017 sa Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology Journal na tinukoy ang lauric acid bilang isang anti-namumula na fatty acid.
Sa kaibahan, ayon sa isang pag-aaral sa 2015 sa Advances in Nutrisyon Journal, ang lauric acid ay maaaring may potensyal na pasiglahin ang nagpapasiklab na tugon. Gayunpaman, ang nagpapasiklab na tugon na ito ay naroroon sa mga modelo ng cellular, sa halip na sa mga tao, na mas kamakailan-lamang na mga pag-aaral, tulad ng isang pag-aaral sa 2017 sa Kalikasan, ay natagpuan din. Gayunpaman, ang anumang immune response ay natagpuan na hindi umaayon kapag nasubok sa mga malulusog na tao.
Lauric Acid kumpara sa Long-Chain Fats
Hindi alintana kung ito ay talagang itinuturing na isang nakapagpapalusog na pagkain, ang lauric acid ay hindi tulad ng anumang mga long-chain fatty acid. Habang maaaring itaas nito ang iyong kolesterol, itinaas nito ang pangkalahatang HDL sa LDL ratio. Nangangahulugan ito na hindi ito negatibong nakakaapekto sa kolesterol ng dugo at maaaring maging mas mahusay para sa iyong kalusugan kaysa sa maraming uri ng mga karbohidrat o iba pang mga puspos na puspos ng mahabang chain. Sinusuportahan ito ng katotohanan na maraming mga populasyon na kumonsumo ng langis ng niyog ay walang mataas na kolesterol o iba pang mga marker ng mga problema sa puso.
Ang Lauric acid ay hindi rin nagtataguyod ng pagtipon ng taba sa katawan, hindi tulad ng mas mahabang chain, puspos na mga fatty acid. Ginagawa nitong mas katulad sa iba pang mga medium-chain fatty acid, na naisip na pasiglahin ang metabolismo at itaguyod ang ketosis.
Ang acid ng lauric ay sinusukat din ng iyong atay; hindi tulad ng mas mahaba-chain na mga taba, ang pagkonsumo nito ay hindi negatibong nakakaapekto sa mga organo tulad ng pancreas, atay at gastrointestinal system. Ang mga mas mahaba-chain na ito, ang mga fatty acid ay madalas na nangangailangan ng mga espesyal na enzyme upang ang iyong katawan ay matunaw sa kanila, na hindi ang lauric acid.
