Sa mga gamot, insulin at diyeta, ikaw, ang may diyabetis, ay maaaring makontrol ang iyong sakit at madalas na i-sidestep ang mga komplikasyon nito. Ang pinaka nakakabahalang grupo ng pagkain sa diyeta ng diyabetis, ang pangkat na karbohidrat, ay din napupunta sa pangalang "carbs." Ang pag-unawa sa mga carbs ay tumutulong sa iyo na gumawa ng tiwala na mga pagpipilian sa pagkain. Ang mga magagandang carbs, tulad ng buong butil na pasta, ay gumaganap ng isang papel sa isang malusog na diyeta sa diyabetis.
Karbohidrat
Ang katawan ay gumagamit ng asukal bilang enerhiya para sa mga cell nito. Lahat ng iyong kinakain sa kalaunan ay nagiging asukal at nagpapalusog sa mga cell. Ang ilang mga pagkain, tulad ng mga simpleng carbs, ay mabilis na nagiging asukal. Ang pagkain ng mga ito ay hinihingi ng isang agarang supply ng insulin mula sa pancreas. Ang mga kumplikadong carbs, na mas matagal upang masira ang asukal, ay naglalagay ng mas kaunting pagkapagod sa pancreas at madaling makahanap ng mga escort ng insulin upang dalhin sila nang ligtas sa isang cell ng katawan. Ang buong pasta, tinapay at cereal ay gumagawa ng pinakamahusay na mga pagpipilian sa karot para sa isang diyabetis dahil sa kanilang kumplikadong istraktura.
Buong butil
Ang mga carbs ay binubuo ng mga strands ng starch. Ang mga simpleng carbs ay may mas kaunting mga strand habang ang mga kumplikadong carbs ay may network. Ang pinino na puting harina ay gumagamit lamang ng isa sa tatlong bahagi ng butil. Ginagawa nitong isang simpleng carb na nagiging mabilis na asukal sa katawan. Sa kabaligtaran, ang buong trigo o iba pang buong butil tulad ng mga oats, bigas, barley, rye at mais, ay naglalaman ng lahat ng tatlong bahagi ng butil, na ginagawang mas kumplikado sa kalikasan. Ang mga kumplikadong carbs, tulad ng past-butas na pasta, ay mas matagal upang masira ang asukal.
Buong butil na Pasta
Buong butil na pasta, na itinuturing na isang kumplikadong karot, ay gumagawa ng isang mahusay na pagpipilian para sa isang diyabetis. Pinagsasama ng Multigrain ang trigo at iba pang mga butil, ngunit dapat mong basahin ang listahan ng mga sangkap upang matiyak na isinama nila ang "buong" butil. Karamihan sa mga tatak ng pasta ay nag-aalok ngayon ng iba't ibang mga produkto ng buong trigo at multigrain. Ang mga hugis at sukat ay ginagawang angkop sa mga pinggan tulad ng, casseroles, sopas, salad at mga pinggan sa gilid.
Mga Pasta
Ang mga protina ay tumatagal ng mas mahaba sa digest kaysa sa mga kumplikadong carbs. Ang pagpapares ng protina na may mga kumplikadong carbs ay lumilikha ng isang mahaba, mabagal na paglabas ng asukal na naglalagay ng mas kaunting stress sa mga pancreas at pinapanatili kang buong pakiramdam. Ang pagkabit ng mga pagkain ay lumilikha ng masarap na pagkain. Subukang pagsamahin ang buong-butil na pasta sa manok at brokoli bilang isang kaserola o gumamit ng mga beans sa lugar ng manok para sa protina. Gumamit ng buong-butil na mga spiral sa malamig na salad na may paminta, olibo at kamatis. Ang buong spaghetti ng butil at mga meatball, palaging isang paborito, ay maaaring gawin gamit ang ground turkey o labis na sandalan ng karne ng baka. Maaari mo ring gamitin ang mga buong-trigo na mga tinapay na tinapay sa mga karne.
Diyabetikong Diet
Ang mga produktong buong butil ay bumubuo ng isang malaking bahagi ng diyeta na may diyabetis. Ang kanilang nakalulugod na texture at kakayahan upang mapunan ka ay gumawa ng mga ito ay nakakaakit. Ang protina mula sa karne, manok, isda, beans at mababang-taba na pagawaan ng gatas ay umaakma sa mga carbs na ito bilang mabagal na paghuhukay, pagpuno ng mga pagkain. Maraming mga kumpanya ang nagpapatibay ng kanilang buong-butil na pasta na may protina, bitamina at omega-3 fatty acid upang magdagdag ng nutrisyon. Ang ilan ay may spinach o tomato flour na idinagdag para sa sobrang lasa at visual-apela. Isama ang mga ito sa iyong diyabetis na diyeta upang anihin ang mga benepisyo na buong alok na butil.
