Kung bato, lima, pintuan o itim, beans ay karapat-dapat sa isang lugar sa iyong malusog na diyeta. Ang mga ito ay natural na mababa sa taba, mataas ang hibla, mayaman sa mga antioxidant at siksik sa mga mineral tulad ng iron, sink, calcium at selenium pati na rin ang B bitamina folate. Ang mga beans ay naglalaman ng mahusay na karbohidrat, at kung katulad mo ng karamihan sa mga Amerikano, maaari mong gamitin ang mas malusog na karbohidrat sa iyong diyeta. Maraming mga Amerikano ang kumokonsumo sa isang diyeta na mataas sa mataas na pino o naproseso na mga carbs.
Mayaman sa Fiber
Ang mga bean ay naglalaman ng isang masaganang mapagkukunan ng hibla, isang uri ng karbohidrat na nag-aambag sa iyong kalusugan. Nakakakuha ka ng dalawang uri ng hibla mula sa iyong diyeta - natutunaw at hindi matutunaw. Ang mga bean ay naglalaman ng pareho. Ang natutunaw na hibla ay nakakaakit ng tubig at bumubuo ng isang gel sa panahon ng panunaw. Ang pagkilos nito ay nagtataguyod ng malusog na antas ng glucose at kolesterol. Hindi matutunaw na hibla ay hindi matunaw sa tubig; sa halip, ito ay kumikilos bilang magaspang, paglipat ng pagkain sa pamamagitan ng iyong digestive system, paglambot at pag-upo ng dumi. Ang pagkilos nito ay nakakatulong na mapawi ang tibi at itaguyod ang pagiging regular. Nagbibigay ang mga bean ng tungkol sa 8 gramo ng hibla bawat 1/2-tasa na lutong paghahatid.
Naglalaman ng Glycemic-Friendly Carbohydrates
Ang mga bean ay mababa ang glycemic at naglalaman ng mga kumplikadong karbohidrat. Sinusukat ng index ng glycemic kung gaano kabilis at drastically ang isang karbohidrat na pagkain itinaas ang iyong asukal sa dugo. Ang mga pagkaing mababa ang glycemic, tulad ng beans, ay dahan-dahang lumipat sa sistema ng pagtunaw. Nagdudulot ito ng isang unti-unting pagtaas ng asukal sa dugo at nagbibigay ng matagal na enerhiya, kumpara sa mga glycemic na pagkain, na nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas na sinusundan ng isang mabilis na pagbaba ng asukal sa dugo. Para sa kadahilanang ito, ang mga beans ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nangangailangan na panatilihing matatag ang kanilang asukal sa dugo.
Nagbibigay ng isang komplimentaryong mapagkukunan ng protina
Ang mga bean ay nagtataglay ng isang hindi pangkaraniwang tampok. Hindi tulad ng maraming karbohidrat na pagkain sa iyong diyeta, ang mga beans ay nagbibigay din ng isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng mga lutong beans ay nagbibigay ng halos 8 gramo ng protina sa average, ayon sa University of Michigan Health System. Ang protina ay isang mahalagang macronutrient na gumaganap ng papel sa paglaki at pagpapanatili ng iyong katawan. Para sa kadahilanang ito, maaari mong mabilang ang mga beans sa alinman sa iyong pang-araw-araw na gulay o paggamit ng protina.
Ang paggawa ng Beans na Bahagi ng Iyong Diyeta
Nagbibigay ang mga beans ng isang murang, maraming nagagawa at masustansyang pagpipilian ng pagkain. Maaari kang magkaroon ng beans bilang isang side dish kasama ang iyong pagkain, idagdag ang mga ito sa isang salad, tamasahin ang mga ito sa kanilang sarili bilang isang meryenda o gamitin ang mga ito bilang pangunahing ulam. Isaalang-alang ang pagkakaroon ng beans sa isang ulam sa lugar ng karne ng isa o dalawang araw bawat linggo. Maaari mo ring idagdag ang mga ito sa mga sopas o gumawa ng bean dip upang i-meryenda. Eksperimento sa iba't ibang mga recipe tulad ng bean burritos, bean tacos at three-bean casserole.
