Ang iyong paboritong hamburger ay maaaring maging karapat-dapat bilang sandalan ng karne, ngunit kung pipiliin mo lamang ang ground beef na hindi bababa sa 90 porsyento na sandalan at hindi ka nagdaragdag ng mga karagdagang taba. Iwasan ang mga paraan ng pagluluto na nangangailangan ng taba, tulad ng kawali, at huwag gumamit ng full-fat na mayonesa o keso. Kapag pinagkadalubhasaan mo ang paghahanda ng isang sandalan na hamburger, masisiyahan mo ang mga pakinabang nito. Ang Hamburger ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, iron at B bitamina na sumusuporta sa kakayahan ng bakal upang mapanatili kang maging energized.
Marami ng Protein
Dapat ubusin ng mga kababaihan ang 46 gramo ng protina araw-araw, habang ang mga kalalakihan ay nangangailangan ng 56 gramo, ayon sa Lupon ng Pagkain at Nutrisyon ng Institute of Medicine. Makakakuha ka ng 22 gramo ng kalidad na protina at 184 calories mula sa isang 3-onsa na paghahatid ng broiled hamburger. Ang mga kinakailangan ng USDA para sa sandalan ng karne ay tinukoy na ang isang paghahatid ay dapat na may mas kaunti sa 10 gramo ng kabuuang taba, 4.5 gramo o mas kaunti ng puspos na taba at hindi hihigit sa 95 milligrams ng kolesterol. Ang karne ng baka na may tatag na 90 porsyento na sandalan ay nakakatugon sa mga pagtutukoy na ito, ngunit ang karne na may mas mataas na porsyento ng taba ay hindi magiging sandalan.
Palakasin ang Enerhiya Sa Bakal
Ang isang malaking porsyento ng bakal sa iyong katawan ay matatagpuan sa mga pulang selula ng dugo, kung saan nakakatulong ito na magdala ng oxygen mula sa iyong baga sa mga tisyu sa iyong katawan. Ito rin ay bahagi ng mga enzymes na mahalaga para sa paggawa ng enerhiya. Ang bentahe ng pagkuha ng bakal mula sa hamburger ay naglalaman ito ng heme iron, na madaling makuha ng iyong katawan. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng mga broiled hamburger ay nagbibigay ng 2.3 milligrams ng bakal. Ang mga kalalakihan at postmenopausal na kababaihan ay nangangailangan lamang ng 8 milligrams ng iron araw-araw. Ang Premenopausal ay dapat kumonsumo ng 18 milligrams araw-araw dahil sa pagkawala ng dugo sa panahon ng regla, na nagpapaubos ng bakal. Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga kahilingan sa bakal ay umaabot sa 27 milligram upang suportahan ang ina at sanggol.
Malusog na Pulang mga Dugo ng Dugo Sa B-12
Ang iron ay hindi magkakaroon ng maraming tagumpay na nagdadala ng oxygen kung ang iyong mga pulang selula ng dugo ay hindi malusog. Ang kakulangan ng bitamina B-12 ay nakakaapekto sa pag-unlad ng mga pulang selula ng dugo. Kapag hindi ka nakakakuha ng sapat sa iyong diyeta, ang synthesis ng DNA ay may kapansanan, na nagreresulta sa wala pa ring pulang mga selula ng dugo na hindi naglalaman ng sapat na hemoglobin. Dahil ang hemoglobin ay ang bahagi na naglalaman ng bakal ng isang pulang selula ng dugo, ang mababang antas ng dugo ng bitamina B-12 ay maaaring maging sanhi ng megaloblastic anemia, ayon sa Linus Pauling Institute. Makakakuha ka ng 2 micrograms ng bitamina B-12, o 83 porsyento ng iyong inirerekumendang sustansya sa pagkain, mula sa isang 3-onsa na paghahatid ng hamburger.
Bitamina B-6 para sa Higit pang Suporta
Ang pangalawang nutrient na sumusuporta sa iron at malusog na pulang selula ng dugo ay bitamina B-6. Ang bitamina na ito ay bumubuo ng isang coenzyme na mahalaga para sa synthesis ng heme sa hemoglobin. Ang mga bitamina na nakasalalay sa B-6 ay nakakaapekto rin sa kakayahan ng hemoglobin na kunin at ilabas ang oxygen, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng inihaw na hamburger ay naghahatid ng 0.34 milligram ng bitamina B-6, o 26 porsyento ng iyong inirekumendang allowance sa pagkain.
