Ang dahon ng turmerik ay nagmula sa isang halaman na malawak na lumalaki sa India, iba pang mga bahagi ng Timog Asya at Africa. Ang turmerik ay ginagamit bilang isang pangulay ng tela at isang karaniwang sangkap sa pagluluto ng Indian. Ipinapalagay din na magkaroon ng ilang mga ginagamit na gamot, ngunit ang University of Maryland Medical Center ay nag-iingat sa pag-iingat, dahil walang mga konklusyon na pag-aaral patungkol sa paggamit nito. Laging kumunsulta sa iyong doktor bago gumamit ng mga halamang gamot o suplemento sa pagkain.
Kasaysayan
Ang turmerik, na ang biological na pangalan na Curcuma longa, ay ginamit sa India bilang bahagi ng gamot na Ayurvedic, at sa gamot na Tsino nang libu-libong taon, upang gamutin ang iba't ibang mga kondisyon ng kalusugan. Ang isang aktibong sangkap sa turmeric leaf ay curcumin, na isang malakas na antioxidant.
Mga Pakinabang sa Kosmetiko
Bilang bahagi ng gamot na Ayurvedic, ang mga dahon ng turmerik ay maaaring madurog sa isang i-paste at ilapat sa balat. Ang paggamit ng mga petsa pabalik sa mga sinaunang panahon at ginagamit pa rin ngayon sa India. Ito ay pinaniniwalaan na turmerik ay maaaring makatulong na mapanatiling malambot at makinis ang balat, gawing glow ang balat, gumawa ng isang patas na kutis at alisin ang mga mantsa tulad ng mga spot. Ginagamit din ito upang maibsan ang mga kondisyon ng balat tulad ng eksema at bilang isang antiseptiko upang gamutin ang mga pagbawas at pagkasunog.
Mga Pakinabang ng gamot
Ang turmerik ay matatagpuan sa form ng kapsul at tablet sa mga paghahanda ng antioxidant, na tumutulong sa scavenge na nakakapinsalang libreng radikal. Nagbibigay ang curcumin ng turmeric anti-namumula na katangian, na maaaring makatulong na maibsan ang osteoarthritis at rheumatoid arthritis, tulad ng iminungkahi ng isang pag-aaral ng University of Arizona na iniulat sa Marso 2006 na isyu ng "Journal of Natural Production."
Mga Potensyal na Pakinabang
Ang turmerik ay maaaring makatulong na maiwasan ang atherosclerosis, ilang mga cancer at diabetes. Gayunpaman, sinabi ng University of Maryland Medical Center kahit na ang mga pag-aaral sa mga hayop ay nangangako, ang pananaliksik ay nasa pagkabata pa rin at nananatili ang mga pagdududa. Halimbawa, ang mga pag-aaral ng hayop ay nagpapakita ng turmerik na binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo ng mga hayop na may diyabetis, ngunit hindi sigurado kung magkakaroon ito ng parehong epekto sa mga paksa ng tao.
Nagluluto
Ang mga dahon ng Tumeric, na kilala rin bilang mga dahon ng haldi, ay malawak na ginagamit bilang mga aromatic herbs sa pagluluto ng Indian, Thai at Malaysian. Ang mga sariwang dahon ng turmerik ay ginagamit nang buo sa mga piling pinggan at pinatuyong dahon ng turmerik na binabad sa tubig gamit ang katas na ginagamit sa pagluluto. Ginagamit din ang mga dahon ng turmerik bilang pangkulay ng pagkain at bilang isang pangunahing sangkap sa mga pulbos ng curry. Ang mga dahon ng turmerik ay purported upang mapabuti ang panunaw at mabawasan ang gas at bloating.
