Ang mga Mangos ay itinuturing na hari ng mga prutas sapagkat napakapopular sa maraming bahagi ng mundo, kabilang ang India, Asia at Central at South America. Sa kabila ng pagiging pinakapopular na prutas sa buong mundo, itinuturing pa rin silang exotic ng maraming Amerikano. Ang mga mangga ay totoong mga superfruits, batay sa kanilang all-star na nutritional profile at maraming mga pag-aaral sa pananaliksik na nagpapakita ng kanilang mga katangian na nagpapalaganap ng kalusugan. Magbasa upang malaman ang 14 nakakagulat na katotohanan na maaaring magalit sa mga mangga.
Ang mga Mangos ay itinuturing na hari ng mga prutas sapagkat napakapopular sa maraming bahagi ng mundo, kabilang ang India, Asia at Central at South America. Sa kabila ng pagiging pinakapopular na prutas sa buong mundo, itinuturing pa rin silang exotic ng maraming Amerikano. Ang mga mangga ay totoong mga superfruits, batay sa kanilang all-star na nutritional profile at maraming mga pag-aaral sa pananaliksik na nagpapakita ng kanilang mga katangian na nagpapalaganap ng kalusugan. Magbasa upang malaman ang 14 nakakagulat na katotohanan na maaaring magalit sa mga mangga.
1. Makatutulong ang Mga Mango Pamahalaan ang Iyong Gitnang
Maaaring mukhang mas katulad sila ng isang nabulok na dessert kaysa sa isang malusog na prutas, ngunit ang mga mangga ay masarap sa diyeta. Dahil natural na sweet sila, ang pagkain ng mga ito ay makakatulong sa pag-quash ng iyong mga cravings para sa kendi o iba pang mga pagkaing may asukal. Ang isang one-cup na paghahatid ng sariwang mangga ay may 100 calories, at dahil ang parehong paghahatid ay may tatlong gramo ng pagpuno ng hibla, mas madarama mo ang buo sa mas kaunting mga calorie. Sa katunayan, ang mga mangga ay 83 porsyento ng tubig sa timbang, at ang pananaliksik mula sa Pennsylvania State University ay nagpakita na ang pagkain ng mga pagkain na may mataas na nilalaman ng tubig (at mas mababang density ng enerhiya) ay tumutulong upang mapanatili kang mas buo habang kumakain ng mas kaunti. Sa katunayan, natagpuan ng isa sa kanilang mga pag-aaral na ang pagkain ng isang piraso ng prutas bago ang isang pagkain ay nabawasan ang mga calories na natupok sa pagkain na 15 porsyento. Maraming iba pang mga pag-aaral ang napatunayan na ang pagkain ng isang diyeta na mayaman sa mga mababang-siksik na pagkain tulad ng mga mangga ay isang epektibong paraan upang alisan ang mga pounds.
Maaaring mukhang mas katulad sila ng isang nabulok na dessert kaysa sa isang malusog na prutas, ngunit ang mga mangga ay masarap sa diyeta. Dahil natural na sweet sila, ang pagkain ng mga ito ay makakatulong sa pag-quash ng iyong mga cravings para sa kendi o iba pang mga pagkaing may asukal. Ang isang one-cup na paghahatid ng sariwang mangga ay may 100 calories, at dahil ang parehong paghahatid ay may tatlong gramo ng pagpuno ng hibla, mas madarama mo ang buo sa mas kaunting mga calorie. Sa katunayan, ang mga mangga ay 83 porsyento ng tubig sa timbang, at ang pananaliksik mula sa Pennsylvania State University ay nagpakita na ang pagkain ng mga pagkain na may mataas na nilalaman ng tubig (at mas mababang density ng enerhiya) ay tumutulong upang mapanatili kang mas buo habang kumakain ng mas kaunti. Sa katunayan, natagpuan ng isa sa kanilang mga pag-aaral na ang pagkain ng isang piraso ng prutas bago ang isang pagkain ay nabawasan ang mga calories na natupok sa pagkain na 15 porsyento. Maraming iba pang mga pag-aaral ang napatunayan na ang pagkain ng isang diyeta na mayaman sa mga mababang-siksik na pagkain tulad ng mga mangga ay isang epektibong paraan upang alisan ang mga pounds.
2. Ang mga Mango Eater ay May Masustansiyang Diyeta
Ipinapakita ng kamakailang pananaliksik na ang pagkain ng mga mangga ay maaaring agad na mag-upgrade sa iyong diyeta. Gamit ang pambansang data sa pagkonsumo ng pagkain ng higit sa 29, 000 mga bata at matatanda sa Estados Unidos, ang mga mananaliksik sa Louisiana State University at Baylor College of Medicine ay inihambing ang mga diyeta at kalusugan ng mga nag-uulat na kumakain ng mga mangga sa mga hindi kumain ng mga mangga. Ang kanilang mga resulta, na iniulat sa "Journal of Nutrisyon at Mga Agham sa Pagkain, " natagpuan na ang mga may sapat na gulang na nasisiyahan sa tropikal na prutas ay may mas mataas na halaga ng mga pangunahing nutrisyon tulad ng hibla at potasa at na ang kanilang pangkalahatang mga diyeta ay nakakuha ng mataas sa Healthy Eating Index. Bilang karagdagan, ang mga may sapat na gulang na kumakain ng mga mangga ay kumain ng mas kaunting asukal at sodium, ay mas malamang na sobra sa timbang, at nagkaroon ng mas mababang antas ng C-reactive protein, isang tagagawa ng pamamaga sa daloy ng dugo na maaaring tumubo ang iba pang mga talamak na sakit.
Ipinapakita ng kamakailang pananaliksik na ang pagkain ng mga mangga ay maaaring agad na mag-upgrade sa iyong diyeta. Gamit ang pambansang data sa pagkonsumo ng pagkain ng higit sa 29, 000 mga bata at matatanda sa Estados Unidos, ang mga mananaliksik sa Louisiana State University at Baylor College of Medicine ay inihambing ang mga diyeta at kalusugan ng mga nag-uulat na kumakain ng mga mangga sa mga hindi kumain ng mga mangga. Ang kanilang mga resulta, na iniulat sa "Journal of Nutrisyon at Mga Agham sa Pagkain, " natagpuan na ang mga may sapat na gulang na nasisiyahan sa tropikal na prutas ay may mas mataas na halaga ng mga pangunahing nutrisyon tulad ng hibla at potasa at na ang kanilang pangkalahatang mga diyeta ay nakakuha ng mas mataas sa Healthy Eating Index. Bilang karagdagan, ang mga may sapat na gulang na kumakain ng mga mangga ay kumain ng mas kaunting asukal at sodium, ay mas malamang na sobra sa timbang, at nagkaroon ng mas mababang antas ng C-reactive protein, isang tagagawa ng pamamaga sa daloy ng dugo na maaaring tumubo ang iba pang mga talamak na sakit.
3. Ang Mango Ay Antioxidant Mayaman
Ang mga ito ay isang makulay na prutas, kaya hindi dapat maging isang sorpresa na ang mga mangga ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na antioxidant. Isang pag-aaral, na iniulat sa journal na "Plant Foods and Human Nutrisyon, " sinukat ang kapasidad ng antioxidant ng apat na magkakaibang uri ng mga mangga. Natagpuan nila na ang mga antioxidant ay sagana sa lahat ng mga lahi na nasubok. Ang karaniwang mga antioxidant na naroroon sa mga mangga ay kinabibilangan ng bitamina C, carotenoids (ibig sabihin, alpha-karotina at beta-karoten) at mga phenoliko na compound tulad ng vanillic acid, gallic acid at mangiferin. Sama-sama, ang mga bioactive compound na naroroon sa mga mangga ay kumikilos nang magkakasabay upang magbigay ng isang mas malaking antioxidant punch. Ang mga antioxidant ay makakatulong sa pag-init ng talamak na pamamaga na gumaganap ng maraming mga karaniwang sakit tulad ng sakit sa puso at diyabetis ng Type 2. Ang paunang ebidensya ay nagpapakita na ang mga antioxidant na ito ay maaaring magkaroon din ng mga katangian ng anticancer.
Ang mga ito ay isang makulay na prutas, kaya hindi dapat maging isang sorpresa na ang mga mangga ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na antioxidant. Isang pag-aaral, na iniulat sa journal na "Plant Foods and Human Nutrisyon, " sinukat ang kapasidad ng antioxidant ng apat na magkakaibang uri ng mga mangga. Natagpuan nila na ang mga antioxidant ay sagana sa lahat ng mga lahi na nasubok. Ang karaniwang mga antioxidant na naroroon sa mga mangga ay kinabibilangan ng bitamina C, carotenoids (ibig sabihin, alpha-karotina at beta-karoten) at mga phenoliko na compound tulad ng vanillic acid, gallic acid at mangiferin. Sama-sama, ang mga bioactive compound na naroroon sa mga mangga ay kumikilos nang magkakasabay upang magbigay ng isang mas malaking antioxidant punch. Ang mga antioxidant ay makakatulong sa pag-init ng talamak na pamamaga na gumaganap ng maraming mga karaniwang sakit tulad ng sakit sa puso at diyabetis ng Type 2. Ang paunang ebidensya ay nagpapakita na ang mga antioxidant na ito ay maaaring magkaroon din ng mga katangian ng anticancer.
4. Kilalanin sina Francis, Haden at Tommy Atkins (Lahat sila ay Mangos!)
Habang mayroong literal na daan-daang uri ng mga mangga sa buong mundo, mayroong anim na magkakaibang uri na karaniwang magagamit sa Estados Unidos. Ang iba't ibang Ataulfo ay magagamit mula Marso hanggang Hulyo. Ang makulay na dilaw na mangga na ito ay may matamis, mag-atas na lasa at isang makinis, matatag na laman na walang mga hibla. Ang iba't ibang Francis ay magagamit mula Mayo hanggang Hulyo. Maaari mong makilala ang mayaman, maanghang at matamis na mangga sa pamamagitan ng maliwanag na dilaw na balat na may berdeng mga abot. Sa tagsibol, ang maliwanag na pula (na may berde at dilaw na abot) Ang iba't-ibang Haden ay ang iyong pinakamahusay na pagpipilian. Ang Tommy Atkins ay ang pinaka-karaniwang iba't-ibang mangga. Ito ay sa panahon mula Marso hanggang Hulyo at muli mula Oktubre hanggang Enero. Malambing at matamis, ang iba't ibang ito ay mahusay sa mga pinggan ng isda. Ang huling dalawang uri ay kinabibilangan ng Keitt, na magagamit mula Agosto hanggang Setyembre, at ang Kent, na magagamit mula Enero hanggang Marso at muli mula Hunyo hanggang Agosto.
Credit: AnjelaGr / iStock / Mga imahe ng GettyHabang mayroong literal na daan-daang uri ng mga mangga sa buong mundo, mayroong anim na magkakaibang uri na karaniwang magagamit sa Estados Unidos. Ang iba't ibang Ataulfo ay magagamit mula Marso hanggang Hulyo. Ang makulay na dilaw na mangga na ito ay may matamis, mag-atas na lasa at isang makinis, matatag na laman na walang mga hibla. Ang iba't ibang Francis ay magagamit mula Mayo hanggang Hulyo. Maaari mong makilala ang mayaman, maanghang at matamis na mangga sa pamamagitan ng maliwanag na dilaw na balat na may berdeng mga abot. Sa tagsibol, ang maliwanag na pula (na may berde at dilaw na abot) Ang iba't-ibang Haden ay ang iyong pinakamahusay na pagpipilian. Ang Tommy Atkins ay ang pinaka-karaniwang iba't-ibang mangga. Ito ay sa panahon mula Marso hanggang Hulyo at muli mula Oktubre hanggang Enero. Malambing at matamis, ang iba't ibang ito ay mahusay sa mga pinggan ng isda. Ang huling dalawang uri ay kinabibilangan ng Keitt, na magagamit mula Agosto hanggang Setyembre, at ang Kent, na magagamit mula Enero hanggang Marso at muli mula Hunyo hanggang Agosto.
5. Nariyan ng Mga Mango ang Lahat ng Bitamina C na Kailangan Mo (At 20 Iba pang mga Nutrients Tulad Mahusay!)
Ang isang prutas na mayaman sa nutrisyon, ang mga mangga ay naglalaman ng higit sa 20 iba't ibang mga bitamina, mineral, hibla at phytonutrients na makakatulong na suportahan ang pinakamainam na paggana ng mga proseso sa buong katawan. Ang isang tasa ng mangga ay nagbibigay ng 100 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C - isang mahalagang bitamina na pinalalaki ang immune system. Ang mga mangga ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, na nagtataguyod ng matalim na pangitain, at folate, na tumutulong sa pagsuporta sa isang malusog na puso. At huwag kalimutan na ang mga mangga ay isang kakila-kilalang mapagkukunan ng bitamina B6, na gumaganap ng isang papel sa pag-unlad ng nagbibigay-malay.
Credit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Mga imaheAng isang prutas na mayaman sa nutrisyon, ang mga mangga ay naglalaman ng higit sa 20 iba't ibang mga bitamina, mineral, hibla at phytonutrients na makakatulong na suportahan ang pinakamainam na paggana ng mga proseso sa buong katawan. Ang isang tasa ng mangga ay nagbibigay ng 100 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C - isang mahalagang bitamina na pinalalaki ang immune system. Ang mga mangga ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, na nagtataguyod ng matalim na pangitain, at folate, na tumutulong sa pagsuporta sa isang malusog na puso. At huwag kalimutan na ang mga mangga ay isang kakila-kilalang mapagkukunan ng bitamina B6, na gumaganap ng isang papel sa pag-unlad ng nagbibigay-malay.
6. Ang mga Mango ay Mabuti para sa Iyong Mga Paalam
Ang kanilang maliwanag na orange o dilaw na pulp ay isang cue na ang mga mangga ay mayaman sa mga carotenoid na kapaki-pakinabang sa pagpapanatili ng malusog na paningin. Sa katunayan, ang tropikal na prutas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A (sa anyo ng beta-karotina). Ang isang paghahatid ng mangga ay nagbibigay ng 35 porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A. Nagbibigay din ito ng alpha-carotene at beta-cryptoxanthin, dalawang iba pang mga carotenoid na maaari ring ma-convert sa bitamina A. Ang bitamina A ay kritikal para sa malusog na pananaw at pinapanatili ang iyong mga mata na pantasa. sa madilim o madilim na ilaw. Mahalaga rin na makatulong na maiwasan ang mga dry mata. Ang mga pag-aaral na nakabase sa populasyon ay nagsasama ng mga suplemento ng beta-karotina (kasama ang maraming iba pang mga sustansya) upang makatulong na mabawasan ang saklaw ng mga sakit sa mata na nauugnay sa edad tulad ng macular degeneration. Sa ngayon, may mga nagaganap na mga resulta na ang beta-karotina, kasama ang iba pang mga nutrisyon tulad ng mga bitamina C at E at lutein, ay maaaring may papel na mapanatili ang masidhing pananaw sa edad mo.
Credit: Sam Edwards / Caiaimage / Mga imahe ng GettyAng kanilang maliwanag na orange o dilaw na pulp ay isang cue na ang mga mangga ay mayaman sa mga carotenoid na kapaki-pakinabang sa pagpapanatili ng malusog na paningin. Sa katunayan, ang tropikal na prutas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A (sa anyo ng beta-karotina). Ang isang paghahatid ng mangga ay nagbibigay ng 35 porsyento ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A. Nagbibigay din ito ng alpha-carotene at beta-cryptoxanthin, dalawang iba pang mga carotenoid na maaari ring ma-convert sa bitamina A. Ang bitamina A ay kritikal para sa malusog na pananaw at pinapanatili ang iyong mga mata na pantasa. sa madilim o madilim na ilaw. Mahalaga rin na makatulong na maiwasan ang mga dry mata. Ang mga pag-aaral na nakabase sa populasyon ay nagsasama ng mga suplemento ng beta-karotina (kasama ang maraming iba pang mga sustansya) upang makatulong na mabawasan ang saklaw ng mga sakit sa mata na nauugnay sa edad tulad ng macular degeneration. Sa ngayon, may mga nagaganap na mga resulta na ang beta-karotina, kasama ang iba pang mga nutrisyon tulad ng mga bitamina C at E at lutein, ay maaaring may papel na mapanatili ang masidhing pananaw sa edad mo.
7. Sinasabi ng Isang Pagsusulit ng Squeeze Kung Ang Mango Ay Maasim, Hindi Kulay nito
Hindi mo masasabi kung ang mangga ay hinog batay sa kulay, kaya suriin ang katatagan ng prutas sa halip. Ang mga hinog na mangga ay bibigyan nang bahagya na may banayad na pisilin. Gumamit ng kaalamang natamo mula sa pagpili ng mas pamilyar na mga prutas tulad ng mga milokoton at abukado, na nagiging mas malambot din habang naghihinog. Sa ilang mga pagkakataon, maaari mong hatulan ang pagkahinog ng isang mangga sa pamamagitan ng amoy, dahil ang hinog na mangga ay minsan ay magkakaroon ng aroma ng prutas sa kanilang mga dulo. Kung nakauwi ka at napagtanto ang iyong mangga ay mas magaan kaysa sa ninanais, itakda lamang ito sa iyong countertop. Ang mga mangga ay patuloy na magpahinog sa temperatura ng silid sa loob ng maraming araw.
Credit: Jones500 / iStock / Mga imahe ng GettyHindi mo masasabi kung ang mangga ay hinog batay sa kulay, kaya suriin ang katatagan ng prutas sa halip. Ang mga hinog na mangga ay bibigyan nang bahagya na may banayad na pisilin. Gumamit ng kaalamang natamo mula sa pagpili ng mas pamilyar na mga prutas tulad ng mga milokoton at abukado, na nagiging mas malambot din habang naghihinog. Sa ilang mga pagkakataon, maaari mong hatulan ang pagkahinog ng isang mangga sa pamamagitan ng amoy, dahil ang hinog na mangga ay minsan ay magkakaroon ng aroma ng prutas sa kanilang mga dulo. Kung nakauwi ka at napagtanto ang iyong mangga ay mas magaan kaysa sa ninanais, itakda lamang ito sa iyong countertop. Ang mga mangga ay patuloy na magpahinog sa temperatura ng silid sa loob ng maraming araw.
8. Upang Tapusin nang tama, Hanapin ang "Mata" ng Mango at "Mga pisngi"
Pagdating sa pagputol ng mangga, ang unang hakbang ay upang makita ang mata - bawat mangga ay may isa, at ang buto ay tumatakbo nang direkta sa likod nito. Dalhin ang iyong mangga at ilagay ito sa isang cutting board upang makita ka nito. Pagkatapos, kumuha ng isang matalim na kutsilyo at gupitin lamang ang sentro ng halos isang-kapat ng isang pulgada. Lumiko ang mangga at ulitin ang parehong hiwa sa kabilang panig upang magkaroon ka ng dalawang mangga. Kumuha ng isang pisngi at gupitin ang laman (siguraduhing hindi gupitin ang balat) gamit ang iyong kutsilyo, na lumilikha ng magkakatulad na mga sibat. Scoop ang mga sibat gamit ang isang kutsara. Ulitin ang proseso sa iba pang mga pisngi ng mangga, pinutol ang laman, ngunit hindi ang balat. Maaari kang mag-imbak ng isang hinog na mangga sa ref ng hanggang sa limang araw, o dice at mag-imbak sa freezer ng hanggang sa anim na buwan.
Credit: Sasha Bell / Flickr / Mga imahe ng GettyPagdating sa pagputol ng mangga, ang unang hakbang ay upang makita ang mata - bawat mangga ay may isa, at ang buto ay tumatakbo nang direkta sa likod nito. Dalhin ang iyong mangga at ilagay ito sa isang cutting board upang makita ka nito. Pagkatapos, kumuha ng isang matalim na kutsilyo at gupitin lamang ang sentro ng halos isang-kapat ng isang pulgada. Lumiko ang mangga at ulitin ang parehong hiwa sa kabilang panig upang magkaroon ka ng dalawang mangga. Kumuha ng isang pisngi at gupitin ang laman (siguraduhing hindi gupitin ang balat) gamit ang iyong kutsilyo, na lumilikha ng magkakatulad na mga sibat. Scoop ang mga sibat gamit ang isang kutsara. Ulitin ang proseso sa iba pang mga pisngi ng mangga, pinutol ang laman, ngunit hindi ang balat. Maaari kang mag-imbak ng isang hinog na mangga sa ref ng hanggang sa limang araw, o dice at mag-imbak sa freezer ng hanggang sa anim na buwan.
9. Mga Mango Gumawa ng Mahusay Salsas
Mas matamis ang buhay kapag pinahusay mo ang iyong mga paboritong pinggan na may mangga salsa! Subukan ang mangga salsa sa mga isda tacos o iba pang mga pinggan sa Mexico, na may inihaw o inihurnong manok, o kahit sa iyong mga paboritong tortilla chips. Ang isang masarap na salsa upang subukan ay ang Tropical Mango Papaya recipe, na kinabibilangan ng mangga, papaya, red bell pepper, red sibuyas, jalapeno, cilantro, kumin, olive oil, dayap at asin.
Credit: bhofack2 / iStock / Getty Mga imaheMas matamis ang buhay kapag pinahusay mo ang iyong mga paboritong pinggan na may mangga salsa! Subukan ang mangga salsa sa mga isda tacos o iba pang mga pinggan sa Mexico, na may inihaw o inihurnong manok, o kahit sa iyong mga paboritong tortilla chips. Ang isang masarap na salsa upang subukan ay ang Tropical Mango Papaya recipe, na kinabibilangan ng mangga, papaya, red bell pepper, red sibuyas, jalapeno, cilantro, kumin, olive oil, dayap at asin.
10. Ang mga Mango Gumagawa ng Mas Maigi ang Smoothies
Ang mga mangga ay isang kakila-kilabot na karagdagan kung naghahanap ka upang magdagdag ng isang dagdag na pagpapalakas ng nutrisyon sa iyong mga paboritong resipe ng smoothie. Kung pinindot ka para sa oras o naghahanap ng isang pagkaing mayaman sa nutrisyon na mayaman sa nutrisyon, subukang mag-ayos ng mangga. Ang mga mangga ay maayos na may berdeng mga smoothies (kale, spinach, celery) upang magdagdag ng isang dosis ng tamis at isang creamy texture. Subukan ang tatlong-ika-apat na tasa ng isang tasa ng gatas ng almendras na vanilla, isang tasa ng kale, isang hinog na saging at kalahati ng isang tasa ng mga frozen na chunks ng mangga, pagkatapos ay timpla hanggang sa makinis. Ang resulta ay isang tuso, creamy smoothie na sumabog na may immune-system-boosting bitamina C.
Credit: Lecic / iStock / Getty Mga imaheAng mga mangga ay isang kakila-kilabot na karagdagan kung naghahanap ka upang magdagdag ng isang dagdag na pagpapalakas ng nutrisyon sa iyong mga paboritong resipe ng smoothie. Kung pinindot ka para sa oras o naghahanap ng isang pagkaing mayaman sa nutrisyon na mayaman sa nutrisyon, subukang mag-ayos ng mangga. Ang mga mangga ay maayos na may berdeng mga smoothies (kale, spinach, celery) upang magdagdag ng isang dosis ng tamis at isang creamy texture. Subukan ang tatlong-ika-apat na tasa ng isang tasa ng gatas ng almendras na vanilla, isang tasa ng kale, isang hinog na saging at kalahati ng isang tasa ng mga frozen na chunks ng mangga, pagkatapos ay timpla hanggang sa makinis. Ang resulta ay isang tuso, creamy smoothie na sumabog na may immune-system-boosting bitamina C.
11. Ang Mangos Ay isang All-Natural Tenderizer
Bilang karagdagan sa pagiging masustansya at malusog, ang mga mangga ay maaaring kumilos bilang isang natural na tenderizer, nangangahulugang ang mga ito ay mainam para sa paglikha ng mga marinade para sa karne at manok. Ang isang tiyak na enzyme sa mga mangga na tinatawag na papin ay tumutulong upang masira ang nag-uugnay, mahibla na mga tisyu sa karne o manok. Tandaan na kapag gumagamit ng isang acid na nakabatay sa acid (tulad ng isa na nagsasama ng mga mangga), siguraduhing gumamit lamang ng mga lalagyan na gawa sa baso, ceramic o hindi kinakalawang na asero, hindi kailanman aluminyo. Ang reaksiyong kemikal na ginawa kapag ginamit ang aluminyo ay maaaring magbigay ng isang hindi kaakit-akit na pagkawalan ng kulay sa pagkain at maaari ring magpadilim at hukay ang iyong lalagyan ng aluminyo.
Credit: yonilivne / iStock / Mga imahe ng GettyBilang karagdagan sa pagiging masustansya at malusog, ang mga mangga ay maaaring kumilos bilang isang natural na tenderizer, nangangahulugang ang mga ito ay mainam para sa paglikha ng mga marinade para sa karne at manok. Ang isang tiyak na enzyme sa mga mangga na tinatawag na papin ay tumutulong upang masira ang nag-uugnay, mahibla na mga tisyu sa karne o manok. Tandaan na kapag gumagamit ng isang acid na nakabatay sa acid (tulad ng isa na nagsasama ng mga mangga), siguraduhing gumamit lamang ng mga lalagyan na gawa sa baso, ceramic o hindi kinakalawang na asero, hindi kailanman aluminyo. Ang reaksiyong kemikal na ginawa kapag ginamit ang aluminyo ay maaaring magbigay ng isang hindi kaakit-akit na pagkawalan ng kulay sa pagkain at maaari ring dumilim at hukay ang iyong lalagyan ng aluminyo.
12. Magagamit ang mga sariwang Mango Taon-Round
Maraming mga bansa, kabilang ang Mexico, Peru at Brazil, ay lumalaki ang mga mangga. Makakakita ka rin ng mga pananim ng mangga sa mga bahagi ng Estados Unidos; gayunpaman, ang produksyon ay limitado sa mga lugar tulad ng Florida, California, Puerto Rico at Hawaii, kung saan ang klima ay naaayon sa paglaki ng prutas na mainit-init na ito. Ang ilang mga bansa na gumagawa ng mangga ay umaani ng kanilang mga pananim sa iba't ibang oras ng taon, na magandang balita para sa mga mahilig sa mangga sapagkat nangangahulugan ito na masisiyahan ka sa mga mangga sa buong taon. Kung kailangan mo ang iyong pag-aayos ng mangga sa Hunyo, Disyembre o anumang buwan ng taon, malamang na makahanap ka ng kahit isa sa anim na pangunahing uri. Ang bawat iba't-ibang ay may natatanging lasa at pagkakayari, kaya subukan ang iba't ibang mga sa buong taon.
Credit: DragonImages / iStock / Mga imahe ng GettyMaraming mga bansa, kabilang ang Mexico, Peru at Brazil, ay lumalaki ang mga mangga. Makakakita ka rin ng mga pananim ng mangga sa mga bahagi ng Estados Unidos; gayunpaman, ang produksyon ay limitado sa mga lugar tulad ng Florida, California, Puerto Rico at Hawaii, kung saan ang klima ay naaayon sa paglaki ng prutas na mainit-init na ito. Ang ilang mga bansa na gumagawa ng mangga ay umaani ng kanilang mga pananim sa iba't ibang oras ng taon, na magandang balita para sa mga mahilig sa mangga sapagkat nangangahulugan ito na masisiyahan ka sa mga mangga sa buong taon. Kung kailangan mo ang iyong pag-aayos ng mangga sa Hunyo, Disyembre o anumang buwan ng taon, malamang na makahanap ka ng kahit isa sa anim na pangunahing uri. Ang bawat iba't-ibang ay may natatanging lasa at pagkakayari, kaya subukan ang iba't ibang mga sa buong taon.
13. Maaaring Makatulong ang Mga Mangyaring Palakasin ang Iyong Mga Tulang Bato
Kapag iniisip mo ang kalusugan ng buto at nutrisyon, ang mga pagkain na naglalaman ng calcium o bitamina D tulad ng gatas at yogurt marahil ay nasa isip. Ngunit ang maagang pananaliksik ay nagmumungkahi na ang mga mangga ay maaaring magbigay sa iyo ng mas malakas na mga buto din. Sa isang pag-aaral ng hayop na isinagawa kamakailan sa Oklahoma State University, natagpuan ng mga mananaliksik na ang mga maliliit na dosis ng mangga ay tila makakatulong na palakasin ang mga buto sa mga daga na pinapakain ng isang mataas na taba na diyeta. Karamihan sa mga pag-aaral ay kinakailangan upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito at upang maunawaan kung ang mga mangga ay makakaapekto sa kalusugan ng buto sa mga tao. Ang maagang pananaliksik, gayunpaman, ay nakakaganyak, at maraming pag-aaral ang isinasagawa.
Credit: XiXinXing / iStock / Getty Mga imaheKapag iniisip mo ang kalusugan ng buto at nutrisyon, ang mga pagkain na naglalaman ng calcium o bitamina D tulad ng gatas at yogurt marahil ay nasa isip. Ngunit ang maagang pananaliksik ay nagmumungkahi na ang mga mangga ay maaaring magbigay sa iyo ng mas malakas na mga buto din. Sa isang pag-aaral ng hayop na isinagawa kamakailan sa Oklahoma State University, natagpuan ng mga mananaliksik na ang mga maliliit na dosis ng mangga ay tila makakatulong na palakasin ang mga buto sa mga daga na pinapakain ng isang mataas na taba na diyeta. Karamihan sa mga pag-aaral ay kinakailangan upang kumpirmahin ang mga natuklasan na ito at upang maunawaan kung ang mga mangga ay makakaapekto sa kalusugan ng buto sa mga tao. Ang maagang pananaliksik, gayunpaman, ay nakakaganyak, at maraming pag-aaral ang isinasagawa.
14. Ang Mga Mango Ay Nasa Ilaw 4, 000 Taon
Ang mangga ay isang sinaunang prutas na may mahaba at kamangha-manghang kasaysayan. Naniniwala silang nagmula sa India, at mayroong katibayan na ang mga puno ng mangga ay nilinang at lumago doon nang hindi bababa sa 4, 000 taon. Mula sa India, ang mga monghe ng Buddhist ay nagsagawa ng mga mangga sa kanilang mga paglalakbay patungo sa ibang mga lupain. Sa ika-10 siglo, ang mangga ay umabot hanggang sa Gitnang Silangan at maging sa Africa. Kalaunan ay nilinang sila sa Timog Amerika, at noong 1880, ipinakilala ang mga mangga sa California. Ang mga mangga ay dumating sa mahabang panahon sa maraming mga siglo na lasa din - matalino din. Ang maagang mga mangga ay maliit at mahibla at walang labis na laman. Ang mga mangga ngayon ay mas malaki at naglalaman ng mas makapal, mas matamis na laman.
Credit: pigphoto / iStock / Getty na imaheAng mangga ay isang sinaunang prutas na may mahaba at kamangha-manghang kasaysayan. Naniniwala silang nagmula sa India, at mayroong katibayan na ang mga puno ng mangga ay nilinang at lumago doon nang hindi bababa sa 4, 000 taon. Mula sa India, ang mga monghe ng Buddhist ay nagsagawa ng mga mangga sa kanilang mga paglalakbay patungo sa ibang mga lupain. Sa ika-10 siglo, ang mangga ay umabot hanggang sa Gitnang Silangan at maging sa Africa. Kalaunan ay nilinang sila sa Timog Amerika, at noong 1880, ipinakilala ang mga mangga sa California. Ang mga mangga ay dumating sa mahabang panahon sa maraming mga siglo na lasa din - matalino din. Ang maagang mga mangga ay maliit at mahibla at walang labis na laman. Ang mga mangga ngayon ay mas malaki at naglalaman ng mas makapal, mas matamis na laman.
Ano sa tingin mo?
Nasubukan mo na ba ang mga mangga? Gusto mo ba sila? Kung gayon, ano ang iyong paboritong paraan upang kainin ang mga ito? Alam mo na ba ang lahat ng mga katotohanan ng mangga sa aming listahan? May nagulat ba sa iyo? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa pamamagitan ng pag-iwan ng komento sa ibaba.
Credit: Michael Paul / StockFood / Getty na imaheNasubukan mo na ba ang mga mangga? Gusto mo ba sila? Kung gayon, ano ang iyong paboritong paraan upang kainin ang mga ito? Alam mo na ba ang lahat ng mga katotohanan ng mangga sa aming listahan? May nagulat ba sa iyo? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa pamamagitan ng pag-iwan ng komento sa ibaba.
