Nagbibigay ang mga pagkaing protina ng humigit-kumulang 16 porsyento ng mga calorie sa isang tipikal na diyeta ng Amerika. Para sa mga diabetes, ang mapagkukunan ng mga calorie na protina ay mahalaga. Ang protina ay hindi nag-aambag sa mga antas ng asukal sa dugo bawat se, ngunit maraming mga pagkain na karaniwang naisip na bilang protina ay naglalaman din ng karbohidrat at taba. Ang mga pangangailangan ng protina ay karaniwang kinakalkula batay sa bigat ng katawan. Inirerekomenda ng Institute of Medicine's Dietary Reference Intakes ang mga babaeng may sapat na gulang na kukuha ng 46 gramo na protina bawat araw, mga lalaki 56 g bawat araw.
Background
Ang protina ay may maraming mahahalagang pag-andar sa katawan. Sa panahon ng panunaw, ang protina ay nahati sa mas maliit na mga yunit na tinatawag na mga amino acid. Ang mga amino acid ay pagkatapos ay muling tipunin sa magkakaibang mga pagkakasunud-sunod upang makabuo ng mga bagong protina sa katawan. Ang prosesong ito ay mahalaga para sa katawan na mapalago ang mga bagong selula at palitan ang mga mas luma. Ang mga enzyme, hormones, antibodies at neurotransmitters ay ilang halimbawa ng mga sangkap ng katawan na protina. Tumutulong din ang protina sa pagpapanatili ng likido sa katawan at balanse ng acid-base, bilang karagdagan sa pamumuno ng dugo. Ang mga kinakailangan ng protina sa gayon ay nakasalalay sa laki ng katawan dahil mas mabibigat ang mga tao. Inirerekomenda ng ekspertong nutrisyonista na si Dr. Cindy Heiss ng Cal Poly State University na 0.8 g na protina bawat araw bawat kilo ng timbang ng katawan. Upang makalkula ang iyong timbang sa mga kilo, hatiin ang iyong timbang sa pounds sa 2.2.
Implikasyon
Sapagkat kinakailangan ang protina para sa lahat ng mga papel na ito, hindi ito ginagamit bilang isang ginustong mapagkukunan ng enerhiya, ang mga karbohidrat ay. Sa gayon, ang mga protina ay hindi nag-aambag sa asukal sa dugo sa paraang ginagawa ng mga nakain na diet at sugars. Ito ay may mahahalagang implikasyon para sa diabetes, dahil ang protina ay hindi direktang nag-aambag sa mga antas ng asukal sa dugo. Kung, gayunpaman, ang kontribusyon ng calorie mula sa protina ay lumampas sa mga kinakailangan, ang mga resulta ng pagtaas ng timbang. Para sa mga indibidwal na may diyabetis, karaniwang kontrol ang glycemic na may pagtaas ng timbang. Ang pagsubaybay sa paggamit ng protina ay mahalaga sa pagpapanatili ng malusog na antas ng glucose sa dugo.
Pagkalkula ng Mga Kinakailangan sa Protina
Dapat gawin ang pangangalaga kapag pumipili ng mga pagkaing protina sa diyeta na may diyabetis, dahil hindi lahat ng mga pagkain na maaari mong isipin bilang "protina" ay binubuo lamang ng iyon. Halimbawa, ang gatas ay karaniwang naisip bilang protina, at naglalaman ito ng protina, ngunit naglalaman din ito ng karbohidrat at maaaring magkaroon din ng taba. Inirerekomenda ng USDA Food Guide na ang mga may sapat na gulang, parehong may diyabetis at nondiabetic, dapat kumain ng 5 1/2 hanggang 6 na onsa ng sandalan na karne, isda o manok, itlog, mani o buto bawat araw. Tatlong tasa ng mababang-taba na gatas o yogurt, o isang napalakas na toyo ay dapat ding isama.
Halimbawang 1, 600-Menu ng Calorie
Ang isang halimbawang 1, 600-calorie menu plan ay magiging ganito: - Para sa agahan, 1 tasa na lutong oatmeal, 1 tasa ng skim milk at 1/2 medium banana. - Piliin ang 1 tasa ng hiwa ng mga strawberry at 1 tasa ng mababang fat fat na keso bilang isang meryenda ng hatinggabi. - Ang Lunch ay may kasamang isang 3-onsa na inihaw na hamburger patty na may 1-onsa na cheddar cheese slice, isang maliit na mansanas, 1 tasa ng salad ng gulay na may 2 kutsara na hindi taba na dressing ng Italya at 1 tasa na skim na gatas. - Para sa hapunan, subukan ang 3 ounces na broiled salmon na may 1 tasa na brown rice at 1 tasa na inihaw na asparagus na may 1/2 kutsara na langis ng oliba. Magdagdag ng 1/2 tasa ng sariwang cantaloupe para sa dessert.
