Paano magluto ng sirloin tip na inihaw sa isang roaster bag

Ang Sirloin tip na inihaw, na matatagpuan sa tabi ng malambot na sirloin na lugar ng karne ng baka, ay isang makatas, masarap na hiwa ng karne. Habang ang sirloin tip na inihaw ay sapat na malambot para sa dry-roasting, nagiging mas juicier kapag inihaw sa isang bag ng oven. Ang Sirloin tip na inihaw ay kilala rin bilang round tipong inihaw o tip na sirloin roast. Lutuin ang masarap na inihaw na ito ay, o pampalasa ito sa iyong pinili ng mga panimpla. Para sa isang one-pan na pagkain, magdagdag ng mga gulay tulad ng patatas, karot o kintsay.

Plated sirloin tip na inihaw. Credit: juefraphoto / iStock / Getty Mga imahe

Hakbang 1

Painitin ang iyong oven sa 325 degrees F.

Hakbang 2

Ilagay ang buong-layunin na harina sa bag ng oven. Iling ang malumanay upang ipamahagi ang harina.

Hakbang 3

Ilagay ang oven bag sa isang hugis-parihaba na lutong pan. Gumamit ng isang pan na may mga gilid ng hindi bababa sa 2 pulgada ang taas.

Hakbang 4

Ilagay ang sibuyas na pinaghalong sopas at tubig sa bag. Knead ang bag gamit ang iyong mga kamay upang ihalo ang tubig at sopas sa harina.

Hakbang 5

Poke 10 hanggang 15 butas sa sirloin tip inihaw na may dulo ng isang kutsilyo ng paring. Ipasok ang isang piraso ng bawang ng clove sa bawat butas.

Hakbang 6

Ilagay nang mabuti ang inihaw sa bag ng oven. Magdagdag ng mga chunks ng patatas o buo, mga bagong patatas, sibuyas, karot at kintsay, kung ninanais. Maaari ka ring magdagdag ng mga chunks ng turnips, parsnips o rutabagas. Gupitin ang mga gulay sa uniporme na piraso upang matapos ang pagluluto ng halos parehong oras.

Hakbang 7

Ikabit ang supot ng oven, gamit ang heatproof tie na ibinigay sa bag. Gamitin ang tip ng isang kutsarang nagbibigay ng kutsilyo upang gumawa ng tatlo o apat na maliit na butas sa bag, malapit sa nakatali na dulo. Ayusin ang oven bag upang walang bahagi ng bag na umaabot sa kawali.

Hakbang 8

Lutuin ang inihaw sa loob ng halos tatlong oras, o hanggang malambot ang karne. Ilipat ang inihaw sa isang pinggan na naghahain.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Lahat ng layunin na harina

  Oven bag na may kurbatang

  Rectangular lutong pan

  1 pakete ng sibuyas na halo

  Paring kutsilyo

  Mga bawang na cloves

  6 hanggang 8 chunks o buo, mga bagong patatas

  1 sibuyas, gupitin sa mga wedge

  6 na karot, gupitin sa kalahati

  2 mga tangkay ng kintsay, gupitin sa malalaking piraso

  Turnip, rutabaga o parsnips (opsyonal)

  Naghahatid ng platter

Tip

Opsyonal ang mga gulay at maaaring tinanggal.