Hindi na isang item na eksklusibo sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, ang Greek yogurt ay isang makapal, creamy na iba't ibang mga yogurt na isang staple sa karamihan sa mga supermarket. Ang mga benepisyo ng Greek-yogurt na walang taba ay kasama ang pagiging libre mula sa pag-aangat ng kolesterol, hindi malusog na taba ng puspos at pagbibigay ng probiotics at mahahalagang protina, bitamina at mineral. Maaari kang kumain ng Greek yogurt para sa anumang pagkain o meryenda sa sarili nito o isama ito sa mga recipe.
Kaloriya
Ang isang tasa ng libreng Greek na yogurt ay karaniwang may 140 calories, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa isang kinokontrol na calorie o isang mahusay na pandagdag sa isang pagkain kung pinapanood mo ang iyong timbang. Ang isang meryenda na binubuo ng isang tasa ng Greek yogurt na may isang tasa ng mga strawberry o hilaw na gulay, tulad ng mga pulang paminta na piraso, ay may halos 200 calories. Ang isang tasa ng libreng Greek na yogurt na may isang tasa ng lutong oatmeal ay nagbibigay ng isang 300-calorie na agahan. Ang isang mababang-calorie na ideya sa tanghalian ay tuna na pinaghalo sa Greek yogurt sa halip na mayonesa, nagsilbi sa isang salad na kasama ang mga kamatis, pipino, sibuyas, kampanilya, paminta at lemon juice.
Protina at Lactose
Ang bawat tasa ng Greek-free Greek yogurt ay nagbibigay ng 25 gramo ng protina, o 50 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa protina batay sa isang diyeta na 2, 000 kaloriya. Ang protina ay isang pagpuno ng nutrisyon na tumutulong sa pagkaantala ng gutom at maaaring makatulong sa kontrol ng timbang. Ang regular na yogurt ay may 13 gramo lamang ng protina bawat tasa. Ang ilang mga tao ay hindi kayang tiisin ang lactose, isang uri ng asukal na matatagpuan sa gatas at mga produktong gatas. Ang mga taong hindi masunurin sa Lactose na hindi nakakain ng regular na yogurt ay maaaring magparaya sa Greek yogurt dahil mayroon itong mas mababang nilalaman ng lactose, sabi ng website ng University of Tennessee. Ang Greek yogurt ay may 6 na gramo lamang ng lactose bawat tasa, habang ang parehong sukat ng paghahatid ng regular na yogurt ay may 17 gramo.
Kaltsyum
Ang bawat tasa ng Greek-free Greek yogurt ay nagbibigay ng 264 milligrams ng calcium, o 26 porsyento ng pang-araw-araw na halaga batay sa isang 2, 000-calorie na diyeta. Ang calcium ay isang pangunahing istrukturang sangkap ng mga buto at ngipin. Tumutulong din ito sa regulasyon ng presyon ng dugo at tamang pag-urong ng kalamnan. Tinutulungan ng Vitamin D ang iyong katawan na sumipsip at gumamit ng calcium; gayunpaman, ang Greek yogurt ay hindi isang likas na mapagkukunan ng bitamina na ito. Upang mapahusay ang pagsipsip ng kaltsyum mula sa Greek yogurt, pumili ng iba't-ibang bitamina D-pinatibay o kainin ang iyong yogurt na may mapagkukunan ng bitamina D, tulad ng salmon o tuna para sa tanghalian o hapunan, o bitamina D-pinatibay na cereal para sa agahan.
Mga bagay na Dapat Isaisip
Kung ikukumpara sa plain na walang taba na Greek yogurt, ang mga lasa na lasa ay maaaring mas mataas sa mga calorie at karbohidrat kung naglalaman sila ng mga idinagdag na asukal. Maaari kang gumamit ng plain, free-fat na Greek yogurt bilang isang kapalit para sa full-fat sour cream o cream upang makagawa ng mga dips at salad dressings na mas mataas sa protina at mas mababa sa calories. Maaari mo ring gamitin ito bilang isang kapalit para sa mga buong sangkap na taba sa mga pagkaing tulad ng tzatziki, butternut squash sopas, creamed spinach o smoothies. Subukan ang paghalo ng libreng Greek na yogurt na may mashed cauliflower para sa isang malusog at mas mababang karbohidrat na alternatibo sa tradisyunal na mashed patatas na may butter.
