Ang glycemic index ay isang sistema ng pagraranggo na nilikha upang masukat kung gaano kabilis ang mga karbohidrat na inilabas sa katawan. Ang mga karbohidrat ay nakakaapekto sa asukal sa dugo at mga antas ng insulin. Ang mabagal na naglalabas ng mga karbohidrat ay mababa sa glycemic index at maaaring mapanatiling matatag ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga pagkain na mas mataas ang glycemic index ay magpapalabas ng kanilang mas mabilis na enerhiya, na madalas na nagiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo at mabilis na bumagsak. Ang pagsunod sa isang mababang glycemic index diet ay nakakatulong sa pagkontrol sa diyabetis, at may papel din sa pag-iwas sa sakit sa cardiovascular, ayon sa Linus Pauling Institute.
Glycemic Index ng saging
Ang mga saging ay mababa sa glycemic index at dahan-dahang inilabas ang kanilang enerhiya sa daloy ng dugo. Ayon sa International GI Database, ang ganap na hinog na saging ay may glycemic index na 51. Nagbibilang ito bilang isang mababang glycemic index na pagkain, dahil ang halaga ng GI nito ay nasa ilalim ng 55. Ang kapanahunan ng iyong saging ay maaaring magkaroon ng epekto sa rating ng GI nito. Bahagyang nasa ilalim ng hinog na saging na may berdeng mga seksyon na natitira ay kinakalkula sa 42 at labis na hinog na saging na may kayumanggi na flecks ay may isang GI ng 48. Hindi ito isang malaking pagkakaiba, ngunit ito ay isang bagay na nais mong malaman.
Kumain ng saging
Ang mga saging ay madaling isama sa iyong diyeta at makakatulong na mapanatiling matatag ang mga antas ng asukal sa iyong dugo. Subukan ang paghiwa ng isang saging sa iyong sinigang sa umaga para sa isang mababang agahan sa GI. Ang mashed banana sa toast ay isang pangmatagalang meryenda o light light na ideya. Ang mababang GI ng saging ay sumasalungat sa mataas na GI ng tinapay para sa isang mas balanseng resulta. Para sa dessert, pumili ng isang banana split o banana custard upang maiwasan ang mga spike sa iyong mga antas ng asukal sa dugo.
GI ng Banana Foods
Ayon sa database, ang banana cake ay may isang GI ng 47 at naiuri sa isang mabagal na paglabas ng karbohidrat. Ang isang hiwa ng banana cake ay isang mainam na pagpipilian kung pinapagpasyahan mo ang isang paggamot nang hindi ipadala ang iyong mga antas ng asukal sa dugo mataas ang kalangitan. Ang isa pang pagpipilian ay isang saging, oat at honey muffin. Mayroon silang isang GI ng 65 at naiuri sa pagkakaroon ng isang medium GI.
GI ng Mga Banana Inumin
Ang banana milkshakes at smoothies ay naglalaman ng mabagal na naglalabas ng mga karbohidrat at makakatulong na mapanatiling matatag ang mga antas ng asukal sa dugo. Ayon sa database, ang 250 ML ng buong-taba na gatas na may saging na banana ay may isang GI na 31. Ang katumbas na toyo na may 1 porsiyento na taba ay may GI ng 30. Ang mga smoothies ng banana ay mayroon ding GI ng 30. Subukan ang isa para sa agahan upang makatulong na mapanatili buong pakiramdam mo buong umaga.
Mga Green Bananas, o Mga Halaman
Ang mga berdeng saging ay mas kilala bilang mga plantain. Mga miyembro sila ng pamilyang saging ngunit naglalaman ng mas kaunting asukal at kailangang lutuin bago sila makakain. Ang mga taniman ay pinaka-karaniwang kinakain pagkatapos magprito. Ayon sa database, ang pritong plantain ay isang mabagal na naglalabas ng karbohidrat at mayroong GI na 35.
