Bagaman maaari mong isaalang-alang ang mga pipino na isang gulay, talagang sila ay isang prutas at isang miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae, na kinabibilangan ng mga kalabasa at melon. Ang isang cool, malutong na karagdagan sa iyong salad ng tag-init, ang mga pipino ay puno ng mga bitamina, mineral, hibla at antioxidant. Ngunit alam mo ba na ang karamihan sa mga nutrisyon ay nasa nakakain na peel ng pipino? Kaya tumalikod sa pagbabalat at makuha ang pinakamataas na benepisyo ng nutrisyon ng balat ng pipino.
Mga Pakinabang sa Balat ng Pipino
Isang malaking pipino, na may alisan ng balat - 8 1/4 pulgada ang haba, na may timbang na 300 gramo - naglalaman ng isang 45 calories lamang. Sa kabuuang calories, 83 porsyento o 10.9 gramo ay nagmula sa mga karbohidrat, 6 porsyento o 0.3 gramo mula sa taba at 11 porsyento o 2 gramo mula sa protina. Ang mga pipino ay hindi naglalaman ng kolesterol.
Ang pagbabalot ng iyong pipino ay nagpapababa sa mga calorie sa 34 at nababawas ang ilan sa mga karbohidrat at protina ngunit, pinakamahalaga, nawalan ka ng maraming nilalaman ng bitamina, mineral at polyphenol.
Mga bitamina sa Cucumber Peel
Ang mga pipino ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mga bitamina, isang malaking bahagi ng mga nutrisyon na nakatira lamang sa ilalim ng alisan ng balat. Ang pagkasira ng nutritional content sa isang malaking pipino na may alisan ng balat ay:
- Bitamina A: 316 IU o 6 porsyento araw-araw na halaga (DV)
- Bitamina C: 8.4 milligrams o 14 porsyento na DV
- Bitamina K: 49 milligrams o 62 porsyento na DV
- B Bitamina:
-
- Thiamine, 5 porsyento na DV
- Riboflavin, 6 porsyento na DV
- Niacin, 1 porsiyento ng DV
- Bitamina B6, 6 porsyento na DV
- Folate, 5 porsyento na DV
- Pantothenic acid, 8 porsyento na DV
Ang bitamina A sa mga pipino ay nagpapanatili ng malusog ang iyong balat at mata. Kailangan mo ng antioxidant bitamina C upang matulungan ang iyong immune system na maprotektahan ka mula sa sakit. Ang bitamina K ay kilalang pinakamahusay para sa kakayahang magbulunan ng dugo. Nagbibigay ang mga bitamina ng B sa iyong katawan ng enerhiya na kinakailangan para sa tamang paggana ng iyong mga selula ng puso, utak at dugo.
Nilalaman ng Mineral Sa Peel
Ang malawak na hanay ng mga mahahalagang mineral na nakapaloob sa, o sa ilalim lamang, ang balat ng pipino ay nakikinabang sa iyong katawan sa pamamagitan ng pagtulong sa lahat ng mga function ng metabolismo. Ang isang malaking 8 1/4 pulgada na prutas ay naglalaman ng:
- Potasa: 442 milligrams o 13 porsyento na DV
- Manganese: 0.2 milligram o 12 porsyento na DV
- Magnesium: 39 milligrams ng 10 porsyento na DV
- Phosphorus: 72 milligrams o 7 porsyento na DV
- Copper: 0.1 milligram o 6 porsyento na DV
- Kaltsyum: 48 milligrams o 5 porsyento na DV
- Bakal: 0.8 milligram o 5 porsyento na DV
- Zinc: 0.6 milligram o 4 porsyento na DV
- Selenium: 0.9 microgram o 1 porsyento ng DV
- 61 miligramang mas kaunting potasa
- 6 milligrams mas kaunting magnesiyo
- 13 milligrams mas mababa ang posporus
- 9 milligrams mas kaunting calcium
Pinapanatili kang Hydrated ang mga pipino
Ang mga pipino ay halos lahat ng tubig - 96 porsyento, sa katunayan. Ang lahat ng mga cell, organo at tisyu sa iyong katawan ay nangangailangan ng tubig upang makatulong na maisaayos ang temperatura at isagawa ang mga pag-andar sa katawan. Ang pagkain ng mga pipino ay makakatulong sa iyo na palitan ang likido na nawala sa pamamagitan ng paghinga, pagpapawis at pagtunaw.
Ang pag-snack sa isang hiniwang pipino na may alisan ng balat pagkatapos ng iyong pag-eehersisyo ay isang maginhawa, masustansiyang paraan upang lagyan muli ang iyong katawan ng mga electrolytes na kinakailangan upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig.
Pinapanatili ang Gumagawa ng iyong Digestive System
Ang tubig sa mga pipino ay nakakatulong din upang mapanatili ang kalusugan ng digestive. Ang pag-aalis ng tubig ay madalas na isang kadahilanan na nag-aambag kung mayroon kang tibi. Kung walang nilalaman ng tubig, ang iyong dumi ng tao ay maaaring maging mahirap at mahirap na ipasa.
Ang mga pipino ay naglalaman ng hibla, karamihan sa mga pipino na alisan ng balat. Tumutulong din ang hibla upang mapanatili kang regular. Ito ay bahagi ng pipino na ang iyong katawan ay hindi maaaring digest o sumipsip, kaya nagdaragdag ito ng bulk sa iyong hinukay na pagkain at pinapalambot ang iyong dumi upang ito ay maipasa nang maayos sa iyong digestive system.
Sa pamamagitan ng pagpapanatiling regular ka, ang hibla sa pipino at ang alisan ng balat nito ay maaaring makatulong sa magagalitin na bituka sindrom, almuranas, diverticulitis at iba pang mga sakit sa gastrointestinal, bilang karagdagan sa posibleng pagbabawas ng panganib ng kanser sa colon.
Tumutulong na Kontrolin ang Iyong Timbang
Perpekto para sa iyong plano sa pagbaba ng timbang, ang mga pipino ay mababa sa kaloriya, may kaunting taba at mababa sa karbohidrat -10.9 gramo bawat pipino na may alisan ng balat; 6 gramo nang walang alisan ng balat. Ang mga carbs sa mga pipino ay malusog, kumplikadong mga carbs na nagbibigay ng enerhiya para sa iyong katawan. Dapat mong layunin na kumain ng 45 hanggang 65 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie mula sa mga carbs o sa pagitan ng 225 at 325 gramo.
Ang isang diskarte sa pandiyeta upang mabawasan ang paggamit ng calorie habang kinokontrol ang kagutuman ay ang paksa ng isang maikling pananaliksik ng CDC na nakumpirma ang positibong epekto sa satiety at timbang ng katawan ng pagkain ng mga mababang-siksik na pagkain ng pagkain. Ang mga pagkaing pinakamataas sa tubig at hibla, tulad ng mga pipino, ay mababang-enerhiya na siksik. Inirerekumenda ng pagsusuri na para sa parehong bilang ng mga calorie, maaari kang kumonsumo ng mas maraming pagkain kung mas mababa ito sa density ng enerhiya.
Ang mga resulta ng isa pang pagsusuri, na inilathala sa Mga Nutrients noong 2016, ay nagsasama ng 13 mga pagsubok at 3, 628 mga tao upang tapusin na ang pagkain ng mababang-enerhiya na siksik na pagkain ay ang pinaka-epektibong hakbang upang pamahalaan ang timbang kapag ang layunin ay pagbaba ng timbang.
Pinapanatili ang Malakas ng Mga Bato
Ayon sa Better Bones Foundation, ang mga bitamina K ay tumutulong sa pagbubuklod ng calcium sa matrix ng buto, sa halip tulad ng pandikit, at kinakailangan para matulungan ang pagalingin ang mga bali ng buto. Ang pipino kasama ang peel ng prutas nito ay nagbibigay ng 65 porsyento na DV, ngunit kung itinatapon mo ang alisan ng balat, nawawalan ka ng 29 micrograms ng bitamina K, na binabawasan ang porsyento ng DV nito sa 25 porsyento.
Kilala ang kaltsyum para sa kontribusyon nito sa density ng buto. Ang isang kakulangan sa calcium ay maaaring magresulta sa mababang buto ng masa at ang panganib ng osteoporosis at bali ng buto. Ang pagkain ng pipino na may alisan ng balat ay magbibigay ng 9 milligrams na mas maraming calcium kaysa sa kung sinilip mo ang balat.
Ang symbiotic na ugnayan ng calcium at bitamina K ay ipinakita sa isang pag-aaral na inilathala sa Integrative Medicine: A Clinician's Journal noong 2015. Iniulat ng mga natuklasan na ang isang paggamit ng kaltsyum na magkakasama sa bitamina K ay nakikinabang sa lakas at density ng buto habang binabaluktot ang posibilidad ng peligro ng puso sakit mula sa labis na calcium.
Nagpapanatili ng Pag-andar ng Pag-cognitive
Maraming mga nutrisyon sa mga pipino ay mahalaga sa malusog na pag-iipon ng utak at pag-iwas sa pagkawala ng memorya, kabilang ang bitamina C, B bitamina at calcium. Bilang karagdagan, ang isang flavonoid na tinatawag na fisetin, na responsable para sa pigment sa mga pipino, ay may mga katangian ng anti-aging at neuroprotective.
Ang isang pag-aaral na nai-publish sa EBioMedicine sa 2018 ay natagpuan na ang mga pagkaing naglalaman ng fisetin ay maaaring makatulong sa iyo na mabuhay ng mas mahaba, mas malusog na buhay - ng halos 10 porsiyento.
Ang Fisetin, kasama ang mga anti-namumula na katangian, ay maaaring tumawid sa hadlang ng dugo-utak at maprotektahan ang utak laban sa mga sakit na nauugnay sa edad na neurodegenerative, tulad ng Alzheimer's. Ang isang pag-aaral ng hayop sa 2013, na inilathala sa journal na Aging Cell, ay nagpakita na pinigilan ng fisetin ang pagbuo ng mga kakulangan sa pag-aaral at memorya at ibinaba ang rate ng demensya.
