Ang isang baboy na baboy ay tumutukoy sa alinman sa pagputol ng baboy patayo sa gulugod. Ang ilang mga pagbawas ng mga baboy na baboy ay maaaring mataas sa kolesterol na nagtataas ng saturated fat at calories, ngunit ang isang sandalan na baboy na baboy, tulad ng isang sirloin o top loin chop, ay ang batayan para sa isang malusog na pagkain. Matapang, inihaw o ihaw ang iyong mga chops sa halip na magprito upang maiwasan ang pagdaragdag ng labis na taba sa pagluluto.
Mataas sa Protein
Ang mga baboy ng baboy ay may 24 gramo ng protina sa isang bahagi ng 3-onsa. Nagbibigay ang protina ng apat na calories bawat gramo, at ito ay isang mahalagang nutrisyon para sa pag-aayos ng mga kalamnan pagkatapos ng ehersisyo at para sa pagpapanatili ng isang malakas na immune system. Ang mga malusog na matatanda ay dapat makakuha ng 0.8 gramo ng protina bawat kilo ng timbang ng katawan bawat araw, ayon sa University of Illinois sa Urbana-Champaign. Ang halagang iyon ay katumbas ng tungkol sa 55 gramo bawat araw para sa isang indibidwal na may timbang na 150 pounds. Ang protina sa baboy chops ay mataas ang kalidad dahil nagbibigay ito ng bawat isa sa mga amino acid na kailangan mong makuha mula sa iyong diyeta.
Tumutulong sa Pagkontrol ng Timbang
Ang isang 3-onsa na bahagi ng isang inihaw na baboy na baboy ay may 137 na kaloriya. Ang pagkonsumo ng higit pang mga calories kaysa sa ginugol mo ay humantong sa pagtaas ng timbang, at ang pagpili ng mga pagpipilian sa mas mababang-calorie ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang o maiwasan ang pagtaas ng timbang. Ang mga butil na baboy na baboy ay mas mababa sa mga kaloriya kaysa sa mga kahalili tulad ng karne ng baka o baboy o mga buto ng baka ng T-bone. Ang mga pagkaing may mataas na taba ay maaaring mataas sa calories at humantong sa pagtaas ng timbang, ngunit ang isang sinusunog na baboy na chop ay mayroon lamang 4 na gramo ng taba kumpara sa 13.5 gramo sa isang T-bone steak.
Pinagmulan ng Zinc
Ang bawat 3-onsa na bahagi ng inihaw na baboy na baboy ay may 1.9 milligrams ng sink. Ang mga malulusog na kalalakihan ay nangangailangan ng 11 milligrams ng sink bawat araw, at ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 8 milligrams. Ang zinc ay isang mahalagang mineral para sa maraming mga reaksyon sa iyong katawan, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang kakulangan sa zinc ay maaaring humantong sa isang mahina na immune system at pagkabulag sa gabi.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mga nangungunang loin at sirloin pork chops ay mas payat kaysa sa blade cut chops ng baboy, na mayroong 8 gramo ng taba at 2 gramo ng puspos na taba sa bawat 3-ounce na bahagi. Upang higit na limitahan ang iyong pagkonsumo ng taba at puspos na taba, gupitin ang nakikitang taba mula sa iyong baboy na putulin bago lutuin ito. Dagdagan ang nutritional content ng iyong pagkain sa mga chops ng baboy sa pamamagitan ng paghahatid sa kanila ng isang salad o lutong gulay, tulad ng asparagus, o pag-bra ang mga ito sa isang sarsa ng kabute at paghahatid sa kanila ng brown rice.
