Maaari mo itong itaas sa sariwang prutas at granola para sa agahan, idagdag ito sa veggie dip at salad salad para sa tanghalian o ihalo ito sa isang makinis para sa isang pre-ehersisyo na meryenda. Anuman ang dahilan, ang pagkain ng live na kultura ng yogurt ay isang malusog at nakapagpapalusog na paraan upang mapanlinlang ang protina, calcium at probiotics sa iyong diyeta.
Tip
Ang pagkain ng yogurt na may live na aktibong kultura ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga sintomas ng ilang mga sakit sa gastrointestinal.
Live at Aktibong Kultura
Kapag nakita mo ang mga salitang "live at active culture" sa isang label ng yogurt, nangangahulugan ito na ang produktong binibili mo ay naglalaman ng Lactobacillus bulgaricus at Streptococcus thermophilus, na ayon sa website ng National Yogurt Association, AboutYogurt.com, nag-convert ng pasteurized milk sa yogurt sa panahon ng pagbuburo.. Upang matiyak na nakakakuha ka ng live na kultura ng yogurt na hindi naiinitan ng init, na pumapatay sa mga live na kultura, ang NYA ay nagtatag ng isang espesyal na "Live and Active Cultures" na selyo na maaari mong hanapin sa mga nagpapalamig at nagyelo na mga lalagyan ng yogurt.
Ang selyo ng National Yogurt Association ay inilaan upang matulungan kang makilala ang mga produkto na naglalaman ng mga makabuluhang halaga ng mga live at aktibong kultura. Ang pagpili ng isang live na kultura ng yogurt na may selyo ng NYA sa mga produkto nang hindi nito tinitiyak na kakainin mo ang palamig na yogurt na naglalaman ng hindi bababa sa 100 milyong kultura bawat gramo sa oras ng paggawa o frozen na yogurt na may 10 milyong kultura bawat gramo.
Sinabi nito, itinuturo ng NYA na para sa isang palamig na produkto na tawaging yogurt, ito ay bubuo gamit ang Lactobacillus bulgaricus at Streptococcus thermophilus . Ngunit doon natapos ang pagkakapareho. Kung ang isang yogurt na nagsimula sa live at aktibong kultura ay maiinit pagkatapos gawin ito, ang proseso ay maaaring pumatay sa mga kultura, na nagreresulta sa isang yogurt na hindi naglalaman ng parehong halaga ng mga kultura tulad ng isa na may selyo. Ang mabuting balita, ayon sa California Dairy Research Foundation ay ang karamihan sa mga yogurts sa merkado ngayon ay hindi na-heat-treated pagkatapos ng pagbuburo, at samakatuwid, nakakatugon sa kriterya para sa naglalaman ng mga live microbes.
Mga Pakinabang ng Live Culture Yogurt
Habang ang calcium at protina sa yogurt ay mabuti para sa iyong kalusugan, ang maraming pananaliksik sa mga benepisyo sa kalusugan ng yogurt na nakatuon sa live na nilalaman ng bakterya, ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health. Ang ilan sa mga pakinabang ng live culture yogurt ay may kasamang pagbaba ng panganib ng ilang mga kondisyon ng sakit tulad ng type 2 diabetes, ulcerative colitis, magagalitin na bituka sindrom, labis na katabaan, sakit ng Crohn at rheumatoid arthritis.
Ang isa pang pakinabang ng pagkain ng live culture na yogurt ay mga probiotics, na kung saan ay mga live na bakterya at lebadura na "mahusay" na mga microorganism dahil nakikinabang sila sa digestive system, ayon sa Cleveland Clinic. Maraming mga tao ang kukuha ng mga probiotics bilang suplemento upang makatulong na salungin ang mga epekto ng ilang mga antibiotics o bawasan ang mga sintomas ng mga sakit sa gastrointestinal tulad ng Crohn's disease at ulcerative colitis. Ngunit kasama ang yogurt sa iyong diyeta ay isa pang mahusay na paraan upang makinabang mula sa kapaki-pakinabang na bakterya.
Kung naghahanap ka ng pinakamahusay na probiotic na mga tatak ng yogurt, ang unang hakbang ay upang suriin ang selyo ng NYA para sa live at aktibong kultura. Dahil ang ilang mga yogurt ay hindi nagdadala ng label na ito, kakailanganin mong basahin ang listahan ng sahog upang suriin para sa mga probiotics na kasama nila. Magandang ideya din na ihambing ang dami ng asukal sa bawat tatak.
Kasama ang Yogurt sa Iyong Diet
Ang pagsasama ng yogurt sa iyong diyeta ay simple at maginhawa. Dagdag pa, ang iba't ibang mga lasa ay ginagawang madali upang makahanap ng isa na masisiyahan ka sa pagkain. Habang ang kutsara ng yogurt na mismo sa labas ng lalagyan ay ang pinakamabilis na paraan upang maisagawa ang trabaho, maraming iba pang mga paraan upang mapanlinlang ang masustansiyang meryenda sa iyong araw.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng Greek-style na yogurt sa isang smoothie
- Paghaluin ang mababang-taba na granola o cereal sa isang lalagyan ng yogurt
- Magdagdag ng sariwang prutas sa plain o vanilla na may lasa na yogurt
- Gumamit ng yogurt sa lugar ng kulay-gatas
- Itaas ang iyong pancake o waffles na may unsweetened Greek-yogurt at mga sariwang strawberry
- Paghaluin ang mababang-fat na Greek yogurt na may sibuyas na sopas para sa isang masarap na veggie dip
- I-freeze ang fruit-flavour na yogurt sa mga trays ng ice-cube para sa mga nagagamot na mga yogurt
