Ang mga tenderloins ng manok, na matatagpuan sa ilalim ng karne ng dibdib ng isang manok, ay mahaba, payat na pagbawas ng puting karne. Ang mga Tenderloins ay walang karne na may mataas na ratio ng protina-to-fat. Ginagawa nitong mga tenderloins ng manok ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang balanseng diyeta. Ang broiling tenderloins sa oven ay mabilis at maginhawa. Pinapayagan ka nitong maglagay ng mga marka ng grill sa manok na pinatataas ang lasa at lasa nito. Ang mga Tenderloins ay nakakakuha din ng mabuti sa marinating, na karagdagang pagdaragdag at pagbutihin ang kanilang lasa.
Hakbang 1
Ilagay ang unfrozen piraso ng manok tenderloin sa isang selyadong plastic bag na may isang marinade na gusto mo. Ang soya, teriyaki, lemon at bawang, at barbecue ay ilan lamang sa mga pagpipilian na maaari mong gawin kapag pinapantasyahan ang iyong mga tenderloins ng manok.
Hakbang 2
Palamigin ang mga tenderloins sa selyadong plastic bag kasama ang atsara ng kahit isang oras. Maaari mong i-marinate ang mga tenderloins ng manok nang mas mahaba sa isang oras, ngunit hindi ka dapat lumagpas ng higit sa anim na oras. Kung mas mahaba mo ang pag-atsara ng tenderloin, mas maraming lasa ang ibinibigay sa manok.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tenderloins ng manok sa isang plate ng broiler upang pantay silang pantay-pantay sa bawat isa.
Hakbang 4
I-on ang broiler at itakda ito sa "Mababa." Hindi lahat ng oven ay may natatanging mataas o mababang setting ng broil. Kung ang oven ay mayroon lamang isang setting ng broil, gamitin iyon.
Hakbang 5
I-broil ang manok sa loob ng apat hanggang limang minuto at pagkatapos ay i-flip ang mga tenderloins na may mga kokote.
Hakbang 6
Lutuin ang mga tenderloins ng apat hanggang limang minuto.
Hakbang 7
Alisin ang mga tenderloins mula sa oven na may oven mitts at tongs.
Hakbang 8
Magdikit ng isang thermometer ng karne sa makapal na malambot na tenderloin na iyong niluto upang suriin ang panloob na temperatura. Sinabi ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos na ang manok ay dapat lutuin sa 160 degree Fahrenheit upang ito ay ligtas na kainin. Kung ang manok ay wala sa nais na temperatura, ilagay ito sa oven para sa karagdagang dalawang minuto at pagkatapos ay suriin ito.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Marinade
Resealable plastic bag
Plate ng Broiler
Oven mitt
Mga Tong
Tip
Sa halip na isang marinade, gumamit ng mga dry seasonings tulad ng asin at paminta upang lutuin ang manok. Ang isang marinade ay tutulong na mamasa-basa ang manok. Ang paggamit ng mga dry seasonings ay ginagawang mas madaling maabutan ang manok, kaya siguraduhing panatilihing mas kaunting oras ang pagluluto habang umaabot pa rin sa 160 F panloob na temperatura ng karne.
