Hindi mahalaga kung gaano nakapagpapalusog, ang iyong mga paboritong pagkain ay hindi ka makakabuti sa kanilang natural, buong estado. Ang mga sustansya na nakukuha ng iyong katawan mula sa pagkain ay dapat na maliit na sapat upang masipsip nang madali sa iyong daloy ng dugo. Sa pamamagitan ng paggamit ng mga dalubhasang kemikal, ang proseso ng pagtunaw ng iyong katawan ay patuloy na binabali ang pagkain sa mas maliit at mas maliit na piraso hanggang sa ang mga bitamina, mineral, amino acid at fatty acid ay "naka-lock" at nagagawa ang kanilang mga trabaho.
Kahulugan
Gumagamit ang iyong katawan ng dalawang uri ng pantunaw: kemikal na pantunaw at mekanikal na pantunaw. Ang pagtunaw ng kemikal ay tumutukoy sa pagbasag ng pagkain sa bibig, tiyan at bituka sa pamamagitan ng paggamit ng mga acid at enzymes. Mga proseso ng mekanikal na pantunaw - tulad ng nginunguya, paglunok at ang mga paggalaw ng kalamnan na gumagalaw ng pagkain sa pamamagitan ng digestive tract - suportahan ang pantunaw na kemikal sa pamamagitan ng pisikal na pagsira sa buong pagkain sa mas maliit na piraso upang mapadali ang pagkasira ng kemikal.
Paano Nagsimula ang Chemical Digestion
Ang pagsunud ng kemikal ay hindi nagsisimula sa iyong tiyan, ngunit sa iyong bibig. Sa sandaling nakikita mo, amoy o kahit na mag-isip tungkol sa pagkain, ang iyong bibig ay nagsisimula upang makagawa ng labis na laway. Ang laway ay naglalaman ng isang amylase enzyme na tinatawag na ptyalin, na bumabagsak ng mga bituin sa dextrose at maltose sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang molekula ng tubig sa compound ng starch. Kapag nalulunok ang pagkain, ang mga malakas na kalamnan sa esophagus ay itulak ito pababa sa tiyan sa isang tuluy-tuloy na paggalaw ng alon.
Pag-andar ng tiyan
Ayon sa JRank Science Encyclopedia, habang ang iyong pagkain ay nasa iyong bibig pa rin, ang mga glandula sa iyong pisngi at dila ay nagpapadala ng mga senyas sa iyong utak, na nag-uudyok ng mga glandula sa iyong lining ng tiyan upang simulan ang pagtatago ng gastric juice. Kapag ang pagkain ay tumama sa iyong tiyan, mas maraming gastric juice ang ginawa. Ang iyong tiyan ay naghahalo ng juice sa pagkain habang ito ay nagbubulusok, natutunaw ito sa isang makapal, mag-atas na likido na tinatawag na chyme. Unti-unti, inilalagay ang chyme sa maliit na bituka.
Komposisyon ng Gastric Juice
Ang gastric juice ay binubuo ng isang dalubhasang enzyme na nagpapabagsak ng mga protina, na tinatawag na pepsin, at hydrochloric acid. Ayon sa US Division of Newton BBS Magtanong sa isang Scientist website, ang hydrochloric acid sa iyong tiyan ay mayroong pH na 1 hanggang 2, na ginagawang higit sa isang milyong beses na mas acidic kaysa sa tubig. Ito ay sapat na malakas upang matunaw ang karamihan sa mga pagkain, at marami rin sa mga tisyu ng iyong katawan. Ang iyong tiyan ay may isang makapal na mauhog na lining na pinoprotektahan ito mula sa sarili nitong acid. Ang isang spinkter ay inilagay kung saan natutugunan ng iyong esophagus ang iyong tiyan na pinipigilan ang acid mula sa pagtagas at pagsira ng iyong itaas na lagay ng pagtunaw.
Pag-andar ng Intestinal
Ayon sa National Digestive Diseases Information Clearinghouse, ang chyme na naideposito sa maliit na bituka ay naghahalo ng mga enzymes, apdo at likido na naitago ng mga pader ng bituka. Ang mga enzyme, na ginawa ng pancreas, ay nagbabawas ng mga karbohidrat, protina at taba. Ang atay ay gumagawa ng apdo, na natutunaw ang mga taba sa parehong paraan ng pagluluto ng ulam na natunaw ang grasa. Sa oras na umabot ang chyme sa malaking bituka, nahati ito sa pinakamaliit na posibleng sangkap. Dumadaan ito sa mga projection sa pader ng bituka, na tinatawag na villi, at sa agos ng dugo, kung saan ipinamamahagi sila kung kinakailangan. Ang undigested material, tulad ng tubig, fiber at selulosa, ay pinalabas mula sa katawan.
