Sinusubukang palawakin ang iyong mabagal na repertoire ng pagluluto? Kung nagtataka ka kung paano maglaro tungkol sa pagluluto ng pasta sa isang Crock-Pot, narito ang ilang mga tip na makakatulong sa pati na rin isang mabagal na recipe ng pasta ng pagluluto na maaari mong subukan.
Tip
Pre-pagluluto ng pasta bago mo idagdag ito sa mabagal na kusinilya ay makakatulong upang maiwasan ito mula sa pagkuha ng kalamnan.
Pagluluto Pasta sa isang Crock-Pot
Ang mga mabagal na kusinilya ay mahusay para sa mga inihaw na karne, sopas, sili at casserole, bukod sa iba pang mga pinggan. Maaari mo ring subukan ang pagluluto ng pasta sa isang mabagal na kusinilya; gayunpaman, ito ay bahagyang nanlilinlang kaysa sa iba pang mga pinggan dahil ang pasta ay maaaring makakuha ng kalamnan kung luto ito ng masyadong mahaba.
Ipinapaliwanag ng USDA Food Safety and Inspection Service na hindi tulad ng pagluluto ng stovetop, na gumagamit ng mataas na init upang magluto ng pagkain nang mabilis, ang mga mabagal na kusinilya ay gumagamit ng mababang init, karaniwang sa pagitan ng 170 at 280 degree Fahrenheit, upang magluto ng pagkain sa loob ng mahabang panahon. Ang singaw na nakulong ng mahigpit na takip na takip ay tumutulong din sa lutuin ng pagkain.
Para sa karamihan ng mga pinggan, itatapon mo lang ang lahat ng mga sangkap sa mabagal na kusinilya at babalik sa isang lutong pagkain; gayunpaman, kailangan mong maging isang maliit na maingat habang nagluluto ng pasta sa isang Crock-Pot, upang mapanatili itong maging masigla.
Iowa State University Extension at Outreach ay nagmumungkahi ng pre-pagluluto ng pasta muna, hanggang sa bahagyang malambot, at pagkatapos ay idagdag ito sa mabagal na kusinilya sa huling oras o dalawa sa pagluluto. Kung sinubukan mo na noong nakaraan at nakakuha pa rin ang pasta, inirerekumenda ng PennState Extension na maglaro ito nang ligtas sa pamamagitan ng pagluluto ng pasta nang hiwalay at idagdag ito sa ulam mamaya, kapag pinaglilingkuran mo ito. Ang rekomendasyong ito ay nalalapat sa iba pang mga butil tulad ng bigas din.
Mabagal na Cooker Penne Pasta Recipe
Ang Texas A&M Agrilife Extension ay naglilista ng isang cheesy ng manok mabagal na pagluluto ng penne pasta recipe na maaari mong subukan.
Kakailanganin mong:
- 12 ounces ng buong-trigo na penne pasta
- 10.75 onsa ng nabawasan-sodium cream ng sopas ng manok
- 10.75 onsa ng nabawasan-sodium cream ng sopas ng kabute
- 10 ounces ng mga kamatis
- 1 pulang paminta ng kampanilya
- 1 berdeng kampanilya
- ½ isang puting sibuyas
- 4 na mga onsa ng de-latang hiwang na kabute
- 2 tasa ng dibdib ng manok
- 2 tasa ng low-fat shredded cheese
Narito ang kailangan mong gawin:
- Ihanda ang mga sangkap: Dice ang mga kamatis, kampanilya at sibuyas. Alisan ng tubig ang tubig mula sa de-latang mga kabute. I-chop ang dibdib ng manok.
- Pakuluan ang pasta: Pakuluan ang pasta sa isang palayok sa kalan para sa mga limang minuto. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang pasta sa mabagal na kusinilya.
- Magdagdag ng iba pang mga sangkap: Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap sa mabagal na kusinilya. Bigyan ito ng isang mahusay na paghalo hanggang ang lahat ay pinagsama nang maayos.
- Hayaan itong lutuin: Itakda ang mabagal na kusinilya sa mababang setting ng init at hayaang lutuin ito ng dalawa hanggang tatlong oras. Gumalaw ng ulam bago mo ito ihatid.
Ayon sa Extension ng Texas A&M Agrilife, ang recipe na ito ay gumagawa ng 12 servings. Naghahandog ang bawat paghahatid ng 230 calories, 28 gramo ng mga carbs, 18 gramo ng protina, 6 gramo ng taba, 351 milligrams ng potassium, 198 milligrams ng calcium at 2 milligrams ng bakal. Nag-aalok din ito ng 390 milligrams ng sodium at 30 milligrams ng kolesterol.
